Floating Island - món tráng miệng tinh tế đậm chất Pháp mê hoặc cả thế giới
Đúng như tên gọi của mình, món tráng miệng này thực sự tựa như 1 hòn đảo đang trôi bồng bềnh vậy!
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng
- 20g bơ
- 20g đường
- 5g bột bắp
- 1 chút tinh chất vanilla
- 15g đường
- 150g sữa chua
- 5 - 10 hạt hạnh nhân
Phần Frosting:
- 45g đường
Nhắc đến ẩm thực Pháp là nhắc đến sự tinh tế, hài hoà cả trong hương vị cũng như cách trình bày. Sẽ không quá lời khi nói rằng, mỗi món ăn đến từ đất nước này là cả một tác phẩm nghệ thuật được chăm chút cầu kỳ, tỉ mỉ.
Món Floating Island này cũng không phải là trường hợp ngoại lệ khi chỉ với nguyên liệu chính là trứng gà và bơ, đường, người Pháp đã tạo ra một món tráng miệng khiến cả thế giới bị mê hoặc.
Cùng tìm hiểu cách làm món tráng miệng này nhé.
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn băm nhuyễn hạt hạnh nhân.
Bước 2:
- Bạn tách lòng đỏ trứng gà, cho vào nồi cùng với bơ, sữa chua, đường, bột bắp, tinh chất vanilla.
Bước 3:
- Bật bếp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp cho thật tan. Khi thấy hỗn hợp sánh lại là được.
Bước 4:
- Rót hỗn hợp trứng sữa ra âu.
Bước 5:
- Cho từ từ từng chút một đường vào với lòng trắng trứng, đánh cho đến khi bông mịn.
Bước 6:
- Bạn xúc phần lòng trắng trứng này vào khuôn rỗng, dàn phẳng mặt.
Bước 7:
- Nhẹ nhàng rút phần khuôn ra, thêm 1 chút nước vào đĩa dựng lòng trắng trứng và đem hỗn hợp vi sóng trong vòng 30s.
Bước 8:
- Bạn cho đường vào chảo và đun với lửa thật nhỏ cho đến khi đường chảy và chuyển màu nâu sáng thì tắt bếp.
Bước 9:
- Dùng nĩa nhúng vào hỗn hợp đường và tạo hình trên khuôn bánh úp ngược đã được thoa 1 lớp dầu mỏng. Để đến khi hỗn hợp đường khô ta sẽ có 1 miếng trang trí.
Bước 10:
- Rót hỗn hợp lòng đỏ trứng vào 1 ly nhỏ, rắc hạt hạnh nhân lên trên. Tiếp đó đặt phần lòng trắng trứng đánh bông và đặt miếng đường trang trí lên là hoàn thành.
Kỳ công 1 chút nhưng rất đáng để thử đó.
Bạn có thể thêm trái cây tươi nếu thích.
Theo Trí thức trẻ
-
8 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
8 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
13 giờ trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
22 giờ trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
1 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
1 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
1 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
1 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
2 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
2 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
2 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
2 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
2 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
2 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
2 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
2 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
3 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
15 ngày trước