10 món chè ngọt thơm nhờ nước cốt dừa

1. Chè đậu trắng nước cốt dừa


Nguyên liệu:

- 200 g đậu trắng khô
- 1 lon nước cốt dừa
- 80 g đường cát trắng
- 1 thìa nhỏ bột năng
- 1 thìa súp đường cát trắng
- Chút xíu muối.

2. Chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa


Nguyên liệu:

- 400 g khoai sọ
- 20 g bột báng khô
- 250 g đường cát
- 200 ml nước cốt dừa.

3. Chè ngô nước cốt dừa


Nguyên liệu:

- 2 - 3 cái bắp ngô
- 1 bát con bột sắn dây
- 50 g đường
- 100 ml nước cốt dừa
- 1 thìa nhỏ đường
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ bột bắp.

4. Chè khoai lang kiểu mới


Nguyên liệu:

- 2 quả khoai lang nghệ
- 1/2 bát con gạo nếp
- 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng hạt nhỏ)
- Đường
- 200 ml nước cốt dừa đóng hộp
- Phần nhân đỗ xanh: 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ, đường, muối.

5. Chè củ sắn dẻo thơm


Nguyên liệu:

- 1 củ sắn khoảng 300g
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- 2 thìa canh bột nếp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- Một ít muối
- 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Lạc rang vàng
- Một ít dừa bào sợi
- 200 ml nước cốt dừa.

6. Chè sữa dừa đất cố đô


Nguyên liệu: cho khoảng từ 6-7 cốc chè như trong hình

- Phần thạch sữa: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300 ml nước lọc, 1 thìa canh sữa đặc
- Phần chè đỗ xanh: 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ, muối, 2 thìa canh đường cát trắng
- Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
- Lạc rang
- Sữa đặc có đường.

7. Chè chuối nước cốt dừa


Nguyên liệu:

- Nửa nải chuối tây chín
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- 2 thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
- Lạc rang chín.

8. Chè Bur bur cha cha


Món chè mát lạnh với vị bùi bùi của khoai sọ, khoai lang, quyện lẫn với vị béo ngậy của nước cốt dừa, ngọt thanh của đường thốt nốt và chuối, thỉnh thoảng ăn lẫn từng viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang lớn
- 2 củ khoai sọ
- 1 quả chuối chín
- 1 thìa canh hạt trân châu lớn
- 3 - 4 viên đường thốt nốt (bạn có thể mua tại siêu thị)
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- 250 ml nước cốt dừa đóng hộp.

9. Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa


Nguyên liệu:

- 200 g đậu đỏ
- 20 g bột báng (hạt trân châu nhỏ)
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- 150 ml nước cốt dừa
- Nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp (hoặc bột năng)
- Lạc rang vàng, giã nhỏ (tùy ý thích).

10. Chè trôi nước khoai lang tím


Nguyên liệu:

- 2 - 3 củ khoai lang tím
- 200 g bột gạo nếp
- 1/4 bát nhỏ đường nâu
- 1 nhánh gừng
- Vừng rang thơm
- Phần nhân đỗ xanh: 200 g đỗ xanh, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường cát trắng, hành khô
- Phần nưước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa đóng hộp, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột năng.