Bà mẹ mới sinh con suýt chết vì theo chế độ ăn low carb

Cô cho biết là chỉ ăn khoảng 20g carbs một ngày tương đương với một lát bánh mì nướng hoặc một quả chuối, trong khi đang cho con 10 tháng tuổi bú. Tại Anh, theo Ủy ban tư vấn khoa học về dinh dưỡng, người trưởng thành được khuyến khích nên ăn 200 – 240g carbs trong một ngày, đạt tối thiểu 2.000 calo để đảm bảo các hoạt động sống trong một ngày. 

Người phụ nữ bị giảm hơn 4kg từ chế độ ăn uống này nhưng khiến cô bắt đầu trở nên xấu xí. Theo kết quả kiểm tra của bệnh viện, cô đã bị nhiễm ceton acid, một căn bệnh hiếm gặp và dễ gây tử vong thường thấy ở những người bị bệnh tiểu đường loại 1.

Tiến sĩ Magnus Ekelund, trưởng khoa nội tiết tại bệnh viện Helsingborg, Thụy Điển cho biết: “Việc bị nhiễm ceton acid do việc bị đói gây ra bởi chế độ ăn uống giảm low carb và tăng chất béo. Bị nhiễm ceton acid là một dạng bệnh rất nguy hiểm và thậm chí đe dọa đến tính mạng”. 

Nếu cơ thể chứa ít carbs và nguồn năng lượng dự trữ chủ yếu là chất béo, khi bị cơ thể đốt cháy quá nhanh có thể dẫn đến tình trạng hôn mê hoặc tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Người phụ nữ đã được truyền glucose để có được lượng đường ổn định trong máu giúp cô trở lại bình thường và một lượng nhỏ insulin vào cơ thể trong ngày hôm sau. Sau 3 ngày, các bác sĩ cho phép cô xuất viện và trở về nhà.