Loại quả dân dã là 'bậc thầy' bổ sung dinh dưỡng tự nhiên
Thứ quả này có ở khắp nơi, từ các chợ dân sinh cho tới các siêu thị lớn, được bán với giá vô cùng hợp lý.
Bí ngòi là một loại rau củ có hàm lượng nước rất cao, lên tới 95%. Bí ngòi có vỏ mỏng, cùi dày, mềm, ăn vào có vị ngọt, dễ tiêu.
Nó có tác dụng giảm đờm, làm dịu cơn khát, giải cảm, thanh nhiệt, lợi tiểu. Đây là loại rau rất thích hợp ăn trong mùa hè.
Ngoài ra, bí ngòi còn là một loại rau giàu dinh dưỡng, có chứa một số nguyên tố rất cần thiết cho sức khoẻ. Đặc biệt, hàm lượng canxi trong bí ngòi khá cao, vitamin C, Kali, Mangan và các chất khác cũng rất nhiều.
Bí ngòi còn cung cấp ít calo nên ăn nhiều mà không bị béo. Nấu bí ngòi với các thực phẩm khác như thịt và trứng có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Cần lưu ý rằng nếu bạn cảm thấy có vị đắng khi ăn bí ngòi thì rất có thể nó đã chứa "cucurbitacin" - một chất có vị đắng độc hại, hãy nhớ là không được ăn.
Dưới đây là công thức nấu món bí ngòi nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà ai cũng thích.
Chuẩn bị nguyên liệu:
8 con tôm, 1 quả bí ngòi, hành lá, dầu ăn, muối, 1 thìa rượu nấu ăn, một ít bột năng, 1 thìa xì dầu nhạt, lượng tiêu vừa đủ.
Các bước thực hiện:
1. Rửa sạch bí xanh, bỏ cuống và cắt thành đoạn 2 cm, khoét phần lõi ở giữa và tạo thành hình tròn để dùng sau;
2. Tôm lột bỏ da, rút chỉ tôm, rửa sạch, ướp với chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột năng trong 15 phút;
3. Nhồi tôm vào bí xanh, xếp từng miếng vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy 10 phút;
4. Sau khi hấp chín, lấy món ăn ra bát, thêm một thìa xì dầu, rắc hành lá thái nhỏ lên trên miếng bí ngòi và rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức.
Theo Dân Việt
-
3 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
3 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
11 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
13 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
14 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
14 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
18 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
19 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
20 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
22 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
23 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
Tin tức mới nhất
-
10 phút trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước