Bí quyết giã rượu trong ngày Tết
Nước sắn dây, canh thịt nấu khế là hai trong số những món hóa giải được cơn say cho quý ông nếu quá chén.
Theo phong tục truyền thống, ly rượu gần như không thể thiếu trong các dịp Tết đến xuân về. Rượu, bia cung cấp năng lượng chuyển hóa nhanh nên người uống cảm thấy sảng khoái hơn vì đường huyết tăng nhanh sau uống. Uống rượu ở mức độ vừa phải sẽ kích thích thần kinh trung ương khiến tinh thần phấn chấn, kích thích thần kinh phế vị nên máu huyết lưu thông tốt hơn. Tuy nhiên mọi thứ sẽ trở nên tệ hại nếu quá chén.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Sắn dây pha là thức uống có thể nhanh chóng giúp giã rượu bia. Ảnh: Mr True
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Theo Ngoisao
-
2 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
4 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
6 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
9 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
12 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
21 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
22 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
23 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
23 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.