Bí quyết giã rượu trong ngày Tết
Nước sắn dây, canh thịt nấu khế là hai trong số những món hóa giải được cơn say cho quý ông nếu quá chén.
Theo phong tục truyền thống, ly rượu gần như không thể thiếu trong các dịp Tết đến xuân về. Rượu, bia cung cấp năng lượng chuyển hóa nhanh nên người uống cảm thấy sảng khoái hơn vì đường huyết tăng nhanh sau uống. Uống rượu ở mức độ vừa phải sẽ kích thích thần kinh trung ương khiến tinh thần phấn chấn, kích thích thần kinh phế vị nên máu huyết lưu thông tốt hơn. Tuy nhiên mọi thứ sẽ trở nên tệ hại nếu quá chén.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Để vui xuân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày. Hai đơn vị chuẩn rượu tương đương với 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh; hoặc 240 ml rượu vang. Phải có ít nhất 2 ngày không uống bia rượu.
Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành. Ngoài ra uống quá nhiều rượu bia còn gây tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Nam thường có tửu lượng cao hơn nữ, một số người cao hơn người khác nhưng mức độ gây hại cho cơ thể của rượu thì như nhau, dù có biểu hiện say hay chưa say. Sau đây là hai thực đơn mách nhỏ cùng quí ông cách để cân bằng tửu lượng cho riêng mình và cách để giải rượu hiệu quả nhất.
Sắn dây pha là thức uống có thể nhanh chóng giúp giã rượu bia. Ảnh: Mr True
Nước bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 30g tương đương 3 muỗng
- Chanh: Một phần tư quả
- Đường: 20g tương đương 2 muỗng canh gạt
- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml
Chế biến:
- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.
- Cuối cùng, vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.
Canh thịt nấu khế chua
Nguyên liệu:
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Chế biến:
- Cà chua xắt làm 6 miếng.
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Theo Ngoisao
-
35 phút trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
1 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
2 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
5 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
16 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
18 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
19 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
20 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
21 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
23 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
Tin tức mới nhất
-
34 phút trước
-
58 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước