Bảo quản chanh tươi cả tháng không hỏng, giúp các F0 luôn có để dùng
Chanh tươi uống nước giải nhiệt, tăng sức đề kháng, lau rửa cho bớt ngứa... đặc biệt là làm thuốc giảm ho cho các F0 rất hiệu quả.
Cả nhà chị Ngô Thị Hoài (Hà Nội) trở thành F0 và lần lượt khỏi, nhưng vẫn cứ ho như cuốc kêu.
Chị Hoài nghe nói chứng ho hậu covid-19 rất dai dẳng và không nên uống kháng sinh, nhưng ngậm chanh tươi với muối, hoặc chanh tươi mật ong… sẽ giảm ho rất nhiều, nên chị mua vài quả chanh về chế biến để làm thuốc ho theo phương cách dân gian cho cả nhà dùng dần.
Chanh tươi bọc giấy báo cất vào tủ lạnh được cả tháng. Ảnh minh họa.
Ai dè mọi người ngậm chanh muối đều thấy dễ chịu, triệu chứng ho giảm dần. Chị thấy thật là may mắn bởi nếu không nhà chật chỉ cần một tiếng ho là cả nhà thức giấc và ông chồng – trụ cột chính của cả nhà sẽ bị mất ngủ, và kéo dài tình trạng mất ngủ thì người khỏe cũng ốm.
Thế là chị Hoài mua hẳn 2kg chanh tươi cho rẻ, định mỗi ngày sẽ lấy 1-2 trái làm thuốc ho, vừa dễ làm, vừa rẻ.
Nhưng sau 1 tuần chị thấy những quả chanh ngả vàng, có quả vàng, quả nâu rất xấu mã, có quả nhũn hẳn, không thể làm thuốc ho được nữa, có cố làm thì nhìn màu chanh chẳng ai muốn ngậm.
Nhìn số chanh hỏng chị Hoài cũng xót, nhưng chắc chỉ tận dụng cho vào nồi nước xông, hay nước gội đầu chứ chẳng làm gì được nữa.
Đúng lúc ấy thì chị gái chồng tới thăm em trai và các cháu, thấy cô em dâu tần ngần với mớ chanh ủng, mới bảo rằng chanh tươi giống như nhiều loại trái cây khác, nếu bảo quản ở môi trường bình thường sẽ nhanh hỏng.
Nhưng vẫn có cách bảo quản trong tủ lạnh vẫn tươi xanh cả tháng mà không bị ủng, nẫu và hỏng.
Nghe vậy chị Hoài mừng rơn, nhờ chị gái chồng hướng dẫn cách bảo quản chanh tươi lâu mà không bị hỏng trong tủ lạnh, để khi cần là có để dùng ngay.
Cách 1: Dùng giấy báo bảo quản chanh tươi lâu trong tủ lạnh
Chanh tươi mua về rửa sạch, để khô ráo.
Dùng những tờ báo xé nhỏ thành miếng đủ bọc kín 1 quả chanh.
Tiếp đó trải những miếng báo ra và gói kín từng quả chanh trong từng miếng báo vừa xé (việc này có thể giao cho trẻ em làm giúp bố mẹ để vừa làm, vừa chơi cũng rất vui).
Sau khi bọc hết những quả chanh thì cho tất vào túi nilon, buộc kín rồi cất vào tủ lạnh, dùng dần khi cần.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc chanh tươi rồi trữ trong tủ lạnh sẽ để được cả tháng. Ảnh minh họa.
Cách 2: Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản quả chanh tươi lâu
Ngày nay giấy báo không dễ kiếm, nhưng màng bọc thực phẩm lại dễ mua hơn. Vì vậy có thể thay thế những tờ báo bằng những cuộn màng bọc thực phẩm, lại giảm bớt diện tích hơn so với giấy báo.
Cách làm như sau:
Chanh tươi mua về rửa sạch, để khô ráo.
Mỗi quả chanh cắt 1 miếng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
Cất những quả chanh đã bọc vào cánh tủ lạnh - nơi nhiệt độ không quá lạnh sẽ bảo quản được những quả chanh được tươi lâu hơn.
Bảo quản chanh tươi trong túi zip, hộp nhựa
Chanh tươi mua vể rửa sạch, để ráo.
Khi những quả chanh đã khô ráo hoàn toàn thì cho tất cả chỗ chanh tươi cần bảo quản vào các túi zip, hoặc hộp nhựa, sau đó cất trữ vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách bảo quản này không tác động vào vỏ chanh, nên có thể giữ chanh tươi lâu được 1 tuần, ăn vẫn thơm mát, màu tươi xanh.
Bảo quản chanh tươi bằng hộp nhựa hoặc bình có nắp
Chanh tươi rửa sạch, để khô nước.
Rửa sạch những hộp nhựa có nắp định trữ chanh, lau khô và úp cho khô hẳn.
Lần lượt xếp những quả chanh tươi vào bình rồi đậy nắp kín. Đặt hộp nhựa/ bình chanh vào tủ lạnh và dùng dần. Cách này chanh sẽ tươi lâu, bảo quản khỏng 1 tháng.
Bảo quản chanh tươi bằng cát
Ở những nơi không có tủ lạnh, có thể bảo quản chanh tươi lâu trong cát như sau:
Chanh tươi mua về
Lấy 1 thùng xốp nhỏ đục vài lỗ xung quanh (để không bị kín quá).
Cho cát vào thùng xốp, độ dày khoảng 5cm.
Lấy chanh tươi cần bảo quản ra và rải vào cát trong hộp xốp, cứ thế 1 lớp cát, 1 lớp chanh tươi xếp dần cho tới hết.
Phủ lớp cát mỏng lên trên trên cùng, sao cho lấp gần hết quả chanh là được (nghĩa là quả chanh tươi phải lồi lên trên mặt cát, đừng lấp hết sẽ càng nhanh hỏng).
Cát sẽ giúp giữ ẩm cho chanh tươi mát ở nhiệt độ tự nhiên. Với cách này có thể giữ chanh tươi lâu khoảng 20 ngày.
Chanh tươi dùng dở cũng có cách bảo quản. Ảnh minh họa.
Cách bảo quản chanh tươi đang dùng dở
Nếu dùng chanh không hết, có thể bảo quản miếng chanh còn lại vẫn tươi theo cách sau:
- Dùng đĩa mặt phẳng, đỏ vào tí dấm (hoặc vắt ra vài giọt nước chanh vào đĩa), rồi úp phần chanh dở vào đĩa.
Cách bảo quản này giúp bề mặt quả chanh cần cất không bị mất nước, vẫn giữ được độ tươi ngon. Nhưng nên sớm dùng miếng chanh dở, kẻo để quá lâu là chanh tươi mấy cũng hỏng.
Cách chọn chanh tươi
Quan trọng nhất là cách chọn được những quả chanh tươi để đem cất trữ.
- Cầm quả chanh lên tay, ấn nhẹ. Nếu thấy quả chanh cứng và có tinh dầu chảy ra thì đó là chanh tươi mới thu hoạch.
- Nhìn quả chanh thấy vỏ chanh bóng, không có vết giập, hay ủng, thủng là được.
- Quả chanh tươi có mùi thơm chua mát dịu đặc trưng, không có mùi khác lạ, nhất là mùi hoa quả ủng, hỏng.
- Không nên chọn những quả chanh đã ngả màu vàng, biến màu, hoặc đã bị héo khô.
Theo Gia đình & Xã hội
-
1 giờ trướcNam hành khách N.T.P. (trú Nhơn Đức, Nhà Bè, TPHCM) tung tin có lựu đạn trong vali ở sân bay Đà Nẵng bị cấm bay 12 tháng.
-
10 giờ trướcSau khi bị khách tố đồ ăn có vật lạ giống giòi, đoàn liên ngành tới kiểm tra quán cơm ở TP Hạ Long và phát hiện các lỗi vi phạm liên quan an toàn thực phẩm.
-
10 giờ trướcHôm 21/7, một nữ du khách người Trung Quốc đã bị ngựa của Đội cận vệ Nhà vua cắn ở khu vực bên ngoài Bảo tàng Kỵ binh Hoàng gia ở London.
-
12 giờ trướcHộ chiếu Singapore dẫn đầu trong bảng xếp hạng của Chỉ số hộ chiếu Henley, cho phép công dân nước này đến 195 điểm đến trên toàn thế giới mà không cần visa.
-
15 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
17 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
19 giờ trướcNhờ có view độc đáo này, quán cà phê liên tục thu hút khách tới để chụp ảnh.
-
20 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
21 giờ trướcChùa Vĩnh Nghiêm, hay còn gọi là chùa Đức La, là một ngôi chùa cổ tại làng Đức La, xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Đây là điểm đến thu hút nhiều phật tử và du khách thập phương.
-
21 giờ trướcTheo CNN, trong những tháng gần đây, cà phê của Việt Nam đã trở thành xu hướng đồ uống phổ biến trên thế giới khi ngày càng có nhiều người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới đăng tải mẹo để có một cốc cà phê đúng "chất" Việt Nam.
-
1 ngày trướcCanh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
1 ngày trướcSân bay Nội Bài là nơi đón nhiều đoàn khách quốc tế và người dân về Thủ đô để dự Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Những ngày này, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã tăng cường an ninh, đồng thời chỉnh trang lại tất cả hình ảnh tại sân bay, đảm bảo trang nghiêm, lịch sự trong suốt thời gian diễn ra Quốc tang.
-
1 ngày trướcNhiều người thích dùng bột sắn dây ướp hương hoa để tạo mùi khi dùng. Tuy nhiên, đây không phải là loại sắn dây mà chính người bán hàng khuyến khích bạn mua.
-
1 ngày trướcDưa hấu là trái cây ngon, bổ dưỡng nhiều người yêu thích, không chỉ có phần thịt đỏ mà cùi trắng bên ngoài cũng ăn được, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcLà loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.
-
1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcChùa Xiêm Cán được xây dựng vào năm 1887 với hơn 100 pho tượng cùng phong cách kiến trúc nổi bật, đặc trưng của đền tháp Angkor. Đây là điểm đến du lịch nổi bật của tỉnh Bạc Liêu.
-
1 ngày trướcNgười dân thường dùng ngải cứu làm thực phẩm và thuốc trong hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh xương khớp, an thần.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước
-
6 ngày trước