“Chúng tôi không ai thất đức mà dùng bột thông cống để luộc ngô, khoai”
Chúng tôi bán ngô, khoai bao nhiêu năm mưu sinh ở Hà Nội, người mua đa phần là khách quen. Việc làm chín ngô khoai bằng bột thông cống hay ngô khoai được luộc chín bằng than củi chính khách hàng sẽ nhận ra...
Mấy ngày gần đây trên một số diễn đàn mạng xôn xao câu chuyện dùng bột thông bể phốt để làm chín ngô khoai. Theo đó, một facebook có tên C.C.Đ. đăng tải những hình ảnh tự mình thử nghiệm việc dùng bột thông cống làm chín ngô và khoai sống trong thời gian là 20 phút. Việc làm này bắt nguồn từ việc, người này cho rằng đã bắt quả tang 1 cặp vợ chồng chuyên bán ngô luộc đang trộn bột trắng vào ngô, mà theo người này thứ bột trắng đó là bột thông bể phốt.
Miếng khoai chín chỉ sau 20 phút nhờ bột thông cống. Ảnh: FBNV
Đăng tải từ ngày 23/7 đến nay, thông tin này đã nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ, bình luận của nhiều người dùng mạng. Hầu hết đều phẫn nộ trước hành động của hai vợ chồng người bán ngô được đề cập trong câu chuyện và cũng khiến nhiều người lo lắng đối với việc ăn ngô khoai luộc sẵn.
Một facebook khác cho biết, cũng đã tự mình thử nghiệm lại việc này và xác nhận là bắp ngô đã chín và mềm nhũn vì để quá lâu với bột thông cống, còn khoai chuyển sang màu vàng nhưng bên trong khoai thì chưa chín.
Thí nghiệm trên khiến nhiều người kinh hãi và cùng rủ nhau làm thí nghiệm với ngô, khoai, sắn. Nhiều người cho kết quả tương tự như Đ. và cùng kêu gọi “tẩy chay” những món ăn yêu thích này. Để làm rõ sự việc trên, chúng tôi đã liên hệ với chủ nhân facebook đăng tải thông tin nhưng tài khoản này hiện đã bị khóa và không thể truy cập. Tuy nhiên, việc có hàng ngàn lượt share những đoạn status "thí nghiệm" này đã nhân lên nhiều lần hơn thế những sự hoang mang, nghi ngại. Người thích ăn ngô khoai luộc ngoài phố thì trở nên ngại ngần khi định dừng mua. Người bán - vốn chủ yếu là những người lao động nghèo mưu sinh bằng gánh hàng rong - cũng vì thế mà bị ảnh hưởng rất nhiều.
Chiều 27/7, chúng tôi tìm khu tập thể Linh Quang (quận Đống Đa, Hà Nội), nơi có hàng chục hộ dân hằng ngày mưu sinh bằng nghề luộc ngô, khoai bán trên các đường phố Hà Nội.
Bà Thủy cho biết, toàn bộ ngô, khoai đều được luộc chín bằng bếp củi hoặc bếp than tổ ong, không có chuyện làm chín bằng bột thông cống. Ảnh: Doãn Tuấn
Hằng ngày bà Thủy luộc hàng trăm bắp ngô đi bán và đa phần khách mua ngô của bà là khách quen. Ảnh: Doãn Tuấn
Tiếp chúng tôi khi đang luộc ngô và tiến hành vớt ngô để mang lên phố bán, bà Nguyễn Thị Thủy (54 tuổi, quê huyện Ứng Hòa, Hà Nội) cho biết, hai ngày nay kể từ khi nghe thông tin dùng bột thông cống để làm chín ngô, khoai mà không cần luộc, bà luôn cảm thấy bức xúc, khó chịu trước thông tin thất thiệt.
“Không tin thì mọi người có thể đến từng hộ gia đình luộc ngô bán để xem thử, gia đình tôi mưu sinh bằng nghề bán ngô, khoai hơn 20 năm nay, chúng tôi không ai đi làm việc thất đức như thế cả”, bà Thủy bức xúc cho biết.
Theo bà Thủy, thông tin bột thông cống làm chín ngô khoai khiến vài ngày nay, việc buôn bán có phần chậm hơn. Ảnh: Doãn Tuấn
Những bắp ngô nóng hổi được bà Thủy bọc cẩn thận mang ra chợ bán.
Ảnh: Doãn Tuấn
Theo bà Thủy, cả khu tập thể Linh Quang có hàng chục hộ dân hằng ngày luộc ngô khoai bán. Tất cả đều luộc bằng củi và than đá.
“Tôi bán nhiều năm ở Hà Nội rồi, toàn khách quen. Mùa hè thì chỉ bán được khoảng hơn 100 bắp ngô, mùa đông nhiều người ưa thích ngô, khoai hơn. Hằng ngày, tôi cứ đi bán dọc phố đến chợ Hàng Da thì cũng vừa hết hàng. Hôm bán còn dư một vài cái không có lời lãi mấy thì cả gia đình ăn. Việc ăn ngô khoai rất tốt cho sức khỏe. Kể từ hôm có thông tin cho rằng làm chín ngô, khoai bằng bột thông bể phốt khiến việc bán hàng của những hộ dân nghèo chúng tôi bị ảnh hưởng”, bà Thủy buồn rầu tâm sự.
Bà Hạnh, một người bán ngô khoai lâu năm ở Vườn hoa Gia Lâm bức xúc trước thông tin làm chín ngô, khoai bằng bột thông cống. Ảnh: Định Nguyễn
Cứ tối đến bà Hạnh lại bắc bếp than tổ ong luộc ngô khoai bán. Ảnh: Định Nguyễn
Cùng chung nỗi bức xúc như bà Thủy, bà Nguyễn Thị Hạnh (52 tuổi), bán ngô khoai nhiều năm ở vườn hoa Gia Lâm, Hà Nội cho biết: “Hai hôm nay, nhiều người đến ăn ngô và khoai của tôi liên tục nói lo sợ vì nghe thông tin làm ngô khoai chín bằng bột thông cống. Tôi thật thà bảo nếu ngô khoai không luộc mà trộn bột thông bể phốt gì đó, khách ăn vào sẽ phát hiện ra ngay”.
“Nhiều người nghe thông tin đồn thổi cũng lo sợ. Chúng tôi bán đảm bảo uy tín ở cạnh vườn hoa này bao nhiêu năm, khách quen nhiều năm vẫn thường xuyên mua. Mình mà làm không ngon, không đảm bảo thì chả ai dám quay lại lần thứ hai, bán hàng tôi quan trọng nhất là chữ tín”, bà Hạnh tâm sự.
Chưa kể, một nồi ngô, khoai loại to nếu đun bằng bếp than tổ ong thì tốn khoảng 15.000 đồng tiền mua than. Trong khi đó, theo tìm hiểu của chúng tôi, giá 1 túi bột thông cống trên thị trường hiện nay đã lên tới 20.000 đồng.
Khoai sau khi luộc được vớt ra ngoài ráo nước. Ảnh: Định Nguyễn
Theo bà Hạnh việc luộc khoai bằng củi, than giúp khoai bở tơi. Ảnh: Định Nguyễn
Bà Hạnh cho hay, ngô khoai chỉ cần cho ít nước luộc chín bằng hơi nên củ khoai luôn bở tơi, thơm ngon, ngô cũng có vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Định Nguyễn
“Tôi cứ luộc ít khoai, ngô một bán hết lại luộc tiếp như thế ngô khoai sẽ luôn thơm, ngon, dẻo. Ngày bán được khoảng 50 – 60 bắp ngô và vài cân khoai luộc. Chỉ mong thông tin thất thiệt trên được loại bỏ để những người mưu sinh ngày kiếm vài đồng lãi như chúng tôi còn có đường làm ăn”, bà Hạnh bày tỏ.
Liên quan đến có hay không việc dùng bột thông bể phốt làm chín ngô khoai, trao đổi với chúng tôi PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Nguyên giảng viên Viện công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho biết, trên thực tế bột thông cống không thể làm chín ngô, khoai được.
“Bột thông cống chỉ tạo ra phản ứng nhiệt độ khoảng 60 đến 70 độ C để làm nóng nước trong ống cống lên, tiêu hủy chất trong ống cống và thông cống chứ không thể làm cho ngô khoai chín được. Việc đưa thông tin làm chín ngô, khoai bằng bột thông cống có thể sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc mưu sinh của nhiều người dân”, ông Thịnh cho hay.
Theo Trí Thức Trẻ
-
39 phút trướcCông an đã bắt nhóm thanh thiếu niên điều khiển xe máy trên đường với tốc độ cao, hò hét và kéo lê các tuýp sắt hàn dao phóng lợn xuống đường gây khiếp sợ cho người dân.
-
1 giờ trướcTin và làm theo kẻ tự xưng là công an, bà L. ở Hà Nội đã cài đặt phần mềm dịch vụ công giả mạo nhằm đồng bộ dữ liệu dân cư cho con và quét nhận diện khuôn mặt trên điện thoại, để rồi bị lừa hơn 100 triệu đồng.
-
2 giờ trướcDo số lượng hài cốt nhiều, đơn vị thi công phải di chuyển sang khu vực vườn hoa trước cửa Trường Đại học Công Đoàn (Hà Nội) để tiếp tục thu gom. Cơ quan chức năng đã tạm dừng thu gom vì hết tiểu.
-
2 giờ trướcKhi đang nằm võng ở quán cà phê để nghỉ ngơi, ông Toàn bị bạn mang dao chém tới tấp, hậu quả đứt lìa ngón tay.
-
3 giờ trướcLãnh đạo UBND xã Mai Đình (huyện Sóc Sơn, Hà Nội) cho biết, cơ quan công an đang điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ thanh niên cướp ô tô, đánh chết người xảy ra trên địa bàn.
-
3 giờ trướcDự báo thời tiết 22/11/2024, các tỉnh từ Quảng Trị đến Bình Định có mưa to đến rất to trong hôm nay và ngày mai, cục bộ có nơi mưa trên 300mm. Bắc Bộ và Thanh Hóa rét về đêm và sáng sớm.
-
4 giờ trướcTheo dự báo thời tiết, trước khi đón đợt không khí lạnh tăng cường vào ngày 25 và 27/11, Hà Nội và miền Bắc tiếp tục tái diễn kiểu thời tiết lạnh về đêm và sáng, trưa chiều nắng hanh.
-
16 giờ trướcNgày 21/11, lãnh đạo UBND xã Krông Năng (huyện Krông Pa, Gia Lai) xác nhận, có vụ việc một em bé 4 tuổi nghi bị gã đàn ông hàng xóm xâm hại. Cơ quan chức năng đang xác minh, làm rõ.
-
16 giờ trướcQuá trình cải tạo đường và hệ thống thoát nước ngõ 167 Tây Sơn (quận Đống Đa, Hà Nội), lực lượng công nhân đã phát hiện gần 150 bộ hài cốt nằm ở độ sâu gần 1m.
-
16 giờ trướcBị tuyên phạt chung thân vì liên quan tới vụ Vạn Thịnh Phát, cựu cục trưởng Đỗ Thị Nhàn mong được xem xét thêm những tình tiết giảm nhẹ mới để có thể sớm trở về với gia đình và điều trị bệnh.
-
19 giờ trướcMột người đàn ông được phát hiện đã tử vong trong tư thế treo cổ tại nghĩa trang phường Chi Lăng, TP Pleiku (tỉnh Gia Lai), cạnh ngôi mộ của người cha.
-
20 giờ trướcLực lượng chức năng tỉnh Thừa Thiên Huế đang triển khai tìm kiếm 2 người mất tích do xe rác rơi xuống sông.
-
20 giờ trướcTrường THPT Nông Cống 2 (Thanh Hóa) đã đưa ra hình thức kỷ luật đình chỉ học 2 tuần đối với nhóm nữ sinh đánh bạn cùng trường gãy đốt sống cổ.
-
20 giờ trướcLực lượng chức năng đã kiểm tra bất ngờ vũ trường New MDM ở Hải Phòng, phát hiện 26 ‘dân chơi’ dương tính với ma túy.
-
21 giờ trướcSau cuộc nhậu, 2 thanh niên ở Quảng Nam nghĩ rằng mình bị người đi đường "nhìn đểu" nên đã giở thói côn đồ, dùng dao đâm nạn nhân.
-
22 giờ trướcCông an TP Hà Nội cho biết, trong 10 tháng đầu năm 2024, toàn thành phố xảy ra 1.248 vụ tai nạn giao thông làm 555 người chết.
-
1 ngày trướcMỗi học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Thái Sơn (TPHCM) đóng 20 nghìn đồng/tháng tiền nước uống. Sau 2 năm, nhà trường dư gần 200 triệu đồng ở khoản thu - chi này.
-
1 ngày trướcChính quyền tỉnh Thừa Thiên Huế đang huy động người, phương tiện để tổ chức tìm kiếm 2 người bị mất tích sau khi xe chở rác húc văng thành cầu, rơi xuống sông.
-
1 ngày trướcLợi dụng cả xóm đang tổ chức ngày hội đại đoàn kết, Hợi đã đi đường rừng, đứng trên đồi và ném 2 chai hóa chất xuống ao cá của bị hại.
-
1 ngày trướcĐại diện Trường THPT Tô Hiến Thành cho biết, hiện Sở GD-ĐT Hà Nội đã mở cổng thông tin điện tử và chuyển thông tin của 174 học sinh bị tuyển sinh "chui" vào cơ sở dữ liệu của Trường THPT Văn Lang.
Tin tức mới nhất
-
26 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước