Có một loại bánh vừa dễ làm lại không chứa tinh bột gây béo: Chị em có thể ăn từ đêm đến sáng
Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng các nguyên liệu vừa rẻ, vừa quen thuộc, chị em sẽ có ngay món ăn vặt để giải tỏa cơn "buồn miệng" mà không lo béo!
Với những chị em đang ăn kiêng nói riêng và những người yêu thích ngũ cốc nói chung, yến mạch là loại nguyên liệu quen thuộc tạo ra không ít món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại không gây béo.
Yến mạch có thể dùng để nấu cháo, làm sinh tố và làm bánh.
Trong yến mạch chứa 1 lượng chất xơ dồi dào, và rất ít tinh bột.
Theo nghiên cứu của Đại học Y khoa Massachusetts: Bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân vì chất xơ có ít calo và giúp no lâu hơn.
Đây chính là lý do mà những chị em đang nuôi giấc mơ giảm cân thường chọn yến mạch làm chân ái.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho chị em một cách chế biến yến mạch, có thể không mới nhưng đảm bảo trải nghiệm của bạn với loại nguyên liệu này sẽ đa dạng và thú vị hơn nhiều.
Bánh yến mạch nướng
Nguyên liệu
25gr (tương đương 1 bát ăn cơm) yến mạch cán vỡ hoặc xay mịn
1 thìa cà phê muối
10gr bơ lạt
100ml nước ấm
Dụng cụ: Lò nướng/nồi chiên không dầu, giấy nến, gậy cán bột
Cách làm
Bước 1: Trộn bột
Cho 25gr bột yến mạch vào bát cùng 10gr bơ lạt và 1 thìa cà phê muối. Dùng tay hoặc thìa trộn thật đều hỗn hợp. Sau đó, cho 100ml nước ấm vào bát yến mạch và tiếp tục trộn thật đều. Để bột "nằm yên" ở nhiệt độ phòng trong khoảng 8-10 phút để bột yến mạch được thấm nước và nở hơn.
Bước 2: Tạo hình cho bánh
Trước tiên, chị em hãy làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 180ºC trong khoảng 5 phút và lót sẵn một lớp giấy nến lên khay nướng bánh để chống dính. Nếu dùng nồi chiên không dầu, bạn hãy làm nóng ở mức nhiệt cao nhất trong thời gian tương tự.
Sau đó, múc một thìa bột yến mạch lên tay rồi nặn tròn thành một viên nhỏ vừa ăn và lăn đều viên bánh lên bột yến mạch khô để tạo thành lớp vỏ "chống dính".
Dùng gậy cán bột cán dẹt miếng bánh.
Việc cán dẹt bánh trước khi nướng sẽ làm bánh nhanh chín và dễ tạo độ giòn hơn là để bánh dưới dạng cục bột tròn.
Bước 3: Nướng bánh
Cuối cùng, bạn xếp bánh vào khay nướng. Khoảng cách giữa mỗi chiếc bánh nên là 3-5cm vì bánh có thể nở khi gặp nhiệt.
Bánh nên được nướng 2 lần:
Lần 1: Cài đặt mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút với lò nướng (200 độ trong 15 phút nếu bạn dùng nồi chiên không dầu).
Lần 2: Cài đặt mức nhiệt 150 độ C trong 5 phút (áp dụng với cả lò nướng và nồi chiên không dầu).
Chị em đừng quên lật mặt bánh trước khi thao tác nướng lần 2 nhé!
Sau khi nướng bánh xong, bạn chỉ cần để bánh nguội hẳn trước khi cho vào lọ/hộp đựng là được!
Với công thức làm như trên, chị em có thể thoải mái ăn món bánh yến mạch nướng này dù là nửa đêm hay ban ngày. Bởi thành phần hoàn toàn không có đường hay tinh bột gây béo nên cũng chẳng sợ tăng cân.
Chị em hoàn toàn có thể thêm sữa/đường hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên khác vào bước trộn bột nếu muốn bánh có vị ngọt đậm hơn. Tuy nhiên, như vậy thì công dụng hỗ trợ giảm cân của yến mạch sẽ giảm đi đáng kể đấy nhé!
Theo Trí thức trẻ
-
3 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
5 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
7 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
8 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
9 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
10 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
12 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
13 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
13 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
14 giờ trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) đã buộc phải quay đầu để hạ cánh khẩn cấp sau khi gặp phải nhiễu động nghiêm trọng trên bầu trời.
-
1 ngày trướcTrong danh sách những loại bánh kếp ngon nhất thế giới được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố mới đây xuất hiện hàng loạt cái tên quen thuộc tới từ Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước