Tận hưởng ngày lạnh Hà Nội với những quán cà phê trứng ngon nức tiếng
Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon đi cùng năm tháng nhưng nhắc đến thức uống thì người ta sẽ nhớ ngay đến cà phê trứng thơm ngậy, say lòng.
Từ lâu cà phê trứng không còn là cái tên lạ lẫm với người Hà Nội cũng như những du khách đến nơi đây. Ai ghé thăm Hà Nội cũng sẽ phải thử thức uống này một lần vì chỉ riêng Hà Nội mới có cà phê trứng ngon đúng điệu mà không nơi nào có được.
Cùng điểm qua một vài quán cà phê lâu đời có món cà phê trứng mang đúng phong cách của Hà Nội cổ kính nhé.
Cà phê Đinh
Cà phê Đinh nằm ở vị trị đắc địa có view nhìn thẳng ra Hồ Gươm, quán cà phê nhỏ nằm trên gác 2 của một biệt thự Pháp đã nhuốm màu thời gian.
Menu của quán rất đơn giản chỉ có vài ba đồ uống, nhưng nổi bật nhất trong danh sách là cà phê trứng và cacao trứng. Vị cà phê hơi đắng kết hợp với vị béo ngậy của trứng tạo nên một thức uống rất lạ miệng. Khi khuấy đều lên rồi nhâm nhi từng chút một bạn sẽ thấy hương vị rất ngọt ngào hòa quyện với nhau.
(Ảnh: internet)
Mặt cốc là những họa tiết được trang trí rất bắt mắt. Nếu ai không uống được cà phê thì có thể thử cacao trứng cũng rất ngon, tuy nhiên món này sẽ hơi ngọt một chút đấy.
Một điểm cộng cho cà phê Đinh là quán có ban công, từ ban công có thể nhìn ra hồ Hoàn Kiếm. Thật lãng mạn khi buổi chiều ngồi nhâm nhi tách cà phê, ngắm nhìn cảnh sắc xung quanh.
(Ảnh: foody)
(Ảnh: internet)
Cà phê Giảng
Những người yêu cà phê ở thủ đô không ai là không biết đến cà phê Giảng, một trong "tứ trụ cà phê" ở Hà Nội : Nhân, Nhĩ, Dĩ, Giảng. Đây chính là nơi bán cà phê trứng đầu tiên ở đất Hà Thành bởi cụ Giảng là người sáng tạo ra thức uống độc đáo này.
Trước đây khi còn là nhân viên pha chế cho khách sạn Metrophole, lấy cảm hứng từ loại cà phê capuchino, cụ đã làm ra món đồ uống trứ danh của người Hà Nội.
(Ảnh: internet)
Cà phê trứng của quán có hai loại là cà phê trứng nóng và cà phê trứng đá. Cà phê ở đây được pha rất khéo léo nên trứng không hề có mùi tanh, vị cà phê ngọt, uống vào cảm nhận được vị ngậy béo. Lớp trứng bồng bềnh vàng óng hòa quyện với lớp cà phê nâu đen tạo nên cốc cà phê có màu thật đẹp mắt.
(Ảnh: tintuc.vn)
(Ảnh: internet)
Cà phê phố cổ 11 Hàng Gai
Xuất hiện muộn hơn cà phê Đinh và Giảng nhưng quán lại rất được du khách yêu thích bởi không gian hoài cổ, trầm mặc hiếm có. Du khách nước ngoài thường được giới thiệu đến đây, cầm trên tay cốc cà phê trứng thơm ngon béo ngậy khiến ai cũng có ấn tượng sâu đậm từ lần uống đầu tiên.
(Ảnh: moniquemamo)
(Ảnh: internet)
Loading T cafe
Loading T mang đến cho khách cảm giác hoài cổ đúng nghĩa ngay từ khi đứng bên ngoài quán. Đây là quán cà phê nằm trên một tòa nhà được xây dựng từ thời Pháp thuộc, chính vì vậy mà mang lại cho nhiều người cảm giác ấm áp quen thuộc mà không nhiều nơi mang lại được.
(Ảnh: internet)
Khách hàng không khỏi trầm trồ bởi hương vị cà phê trứng ở đây, khác với những cốc cà phê trứng ở các quán khác, cà phê trứng của Loading T có cho thêm một chút quế nên vị rất dịu nhẹ, không quá ngọt cũng không quá đắng, còn tạo ra mùi thơm rất nhẹ của quế. Lớp trứng được đánh bông mịn, không hề tanh mà còn béo béo, ngậy ngậy.
Một loại thức uống ngon như thế, dù 10 năm hay 50 năm qua đi thì món đồ uống đặc sắc này chỉ nghe tên thôi là sẽ nhớ ngay về Hà Nội.
(Ảnh: foody)
Nếu không có thời gian đến quán, các bạn có thể làm ngay cà phê trứng ở nhà với công thức này để thử tay nghề của mình xem nhé!
Nguyên liệu:
3-4 thìa bột cà phê
1 quả trứng gà tươi
Sữa đặc có đường
Mật ong
Nước sôi
Cách làm:
Bước 1: Tách đôi phần lòng trắng và lòng đỏ trứng gà để riêng sang hai bát.
Bước 2: Cho mật ong vào bát đựng lòng đỏ và dùng máy đánh trứng đánh. Tiếp tục cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm của bánh. Nhớ đánh trứng thật nhanh và đều tay để tạo được độ hòa quyện và mềm mịn.
Bước 3: Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông phần lòng trắng, sau đó cho thêm đường và mật ong vào. Đánh kĩ cho tới khi lòng trắng trứng mịn như bông và có mùi thơm đặc trưng.
Bước 4: Pha cà phê đen cùng nước sôi rồi đổ ra cốc. Bạn có thể cho thêm chút đường hoặc không tùy theo khẩu vị và sở thích. Đổ phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, sau đó vớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên. Vậy là tách cà phê trứng ngon, bổ, rẻ hơn đã hoàn thành rồi.
Bước 5: Tùy vào sở thích mà bạn có thể khuấy lên uống hoặc uống từng lớp để thưởng thức từng phần. Nhưng nhớ đừng khuấy nhiều, lớp cà phê bên dưới sẽ mau nguội khiến thức uống bị tanh đấy.
NQ (tổng hợp)
Theo VietNamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
- 52 phút trướcĐừng vội vứt những đồ ăn thừa trong tủ lạnh đi vì chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mới cho gia đình rồi.
- 3 giờ trướcThay vì pha chế thêm chút gia vị cho bát nước mắm chua ngọt đặt bên cạnh, người này lại lấy một chai nước tương xịt vào đĩa cơm tấm.
- 4 giờ trướcSau khi ăn thử xiên tôm toàn bột và cát, An vẫn không hiểu vì sao mình và bạn trai lại bị "móc túi" một cách dễ dàng như vậy.
- 5 giờ trướcChỉ cần không để ý một chút thôi là tụi nhỏ có thể quậy tung nhà bếp lên rồi.
- 6 giờ trướcKhu thắng cảnh công viên Moshi ở tỉnh Tứ Xuyên là cảnh quan rừng đá cao nguyên duy nhất Trung Quốc ở độ cao khoảng 3.000-3.500 m so với mực nước biển.
- 8 giờ trướcHải sản hấp kết hợp cùng loại nước chấm này thì đảm bảo đi vào lòng người.
- 8 giờ trướcNếu muốn thử thách trí tưởng tượng, cũng như thách thức đôi mắt tinh tường của mình, hãy cứ thử xem loạt ảnh gây lú lẫn dưới đây.
- 17 giờ trướcMón ăn này không chỉ nhậu ngon mà nếu ăn cùng với cơm nóng cũng rất đưa miệng.
- 22 giờ trướcThật không ngờ nhân viên nhà hàng lại có thái độ như vậy đối với thực khách, nhìn suất ăn mà hết hồn.
- 23 giờ trướcHình ảnh các cột đèn ở Hà Nội "nở hoa" trong ngày Quốc tế phụ nữ 8/3 khiến người đi đường bất ngờ và thích thú.
- 1 ngày trướcTrong những ngày ở nhà tránh dịch, mẹ đảm đã tự sáng tạo ra những đĩa cơm vừa ngon mà không kém phần đẹp mắt.
- 1 ngày trướcChồng bức xúc mắng vợ "ngu, phí tiền", mua 1 quả trứng nhưng lại trả thành 2 còn cô chỉ biết ấm ức chịu trận.
- 1 ngày trướcKênh đào Corinth ở Hy Lạp là con đường thủy do con người tạo ra sâu nhất thế giới, với những bức tường cao 79 m và một số khu vực hẹp chỉ có chiều rộng 25 m.
- 1 ngày trướcMonte Cristo là món bánh sandwich được đặt tên theo nhân vật trong tiểu thuyết của Alexandre Dumas cha. Món ăn có vị béo của phô mai cùng mù tạt vàng, thịt nguội và mứt dâu.
- 1 ngày trước"Các chị em hãy yêu thương bản thân từ những việc nhỏ nhất như chăm chỉ ăn sáng để nạp đủ năng lượng cho ngày mới, giúp cơ thể và làn da khỏe đẹp", Thu Uyên bày tỏ.
- 1 ngày trướcNgoài cơm và miến trộn, mì Somyeon kết hợp với thịt bò cùng hỗn hợp xì dầu cay cũng là món ăn được nhiều người Hàn Quốc ưa thích.
- 1 ngày trướcOnsen Hot Pools (Queenstown, New Zealand) là nơi du khách có thể ngâm mình dưới bể nước nóng ngoài trời đồng thời ngắm nhìn khung cảnh núi non hùng vĩ.
- 1 ngày trướcNhiều người thích ăn phồng tôm nhưng ngại làm vì phải dính dầu mỡ, dưới đây là 3 cách chiên phồng tôm đơn giản mà không sợ ngấy.
- 1 ngày trướcHàng loạt những thiết kế vô dụng này khiến người dùng không khỏi thắc mắc: "Họ đã nghĩ gì khi thiết kế ra cái này vậy".
- 1 ngày trướcĐoạn clip hiện đang nhận được rất nhiều sự chú ý trên TikTok.
Tin tức mới nhất
- 1 giờ trước