Loại cá bình dân ở Việt Nam là nguyên liệu cao cấp ở nước ngoài
Cá là món ăn bổ dưỡng, có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt.
Cá rô phi là loại cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhưng với giá trị dinh dưỡng của chúng, cá rô phi lại rất đắt đỏ ở thị trường nước ngoài.
Cá rô phi có ít xương dăm, thịt cá ngọt, ngon và hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt phong phú, đặc biệt là hàm lượng protein. Cứ 100g lại có 26g protein, gấp 6 lần lượng protein có trong 100g sữa. Cá rô phi còn chứa 8 loại axit amin tốt cho sức khỏe, chất béo ít.
Cá rô phi cũng là một trong những sản phẩm nuôi trồng thủy sản chính của Việt Nam, năng suất cao vậy nên giá thành cũng rất rẻ. Ăn cá rô phi rất tốt cho tim mạch, giàu canxi, sắt, kẽm và vitamin nhóm B.
* Công thức món cá rô phi kho tộ
Sơ chế sạch sẽ cá sau đó đem ngâm với nước muối khoảng 1 tiếng để khử sạch mùi tanh và bẩn còn ở cá.
Gừng, hành lá thái lát rồi nhồi vào bụng cá. Ướp cá với một chút muối và rượu nấu ăn trong 10 phút.
Phủ cá với một lớp bột mỳ.
Thêm dầu vào chảo rồi đun nóng tiếp đó cho cá vào chiên vàng, sau đó thêm 1 thìa xì dầu.
Chiên đến khi cá chín vàng hai mặt thì vớt ra đĩa. Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng và xả.
Đun nóng dầu trong chảo rồi thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cho thơm, thêm 1 thìa dầu hào, xì dầu và một chút nước sôi vào chảo, tiếp đó thêm đường trắng rồi khuấy cho tan.
Cho cá đã chiên vào chảo, thêm xì dầu và nước hàng rồi đun lửa nhỏ trong 30 phút.
Cuối cùng rắc thêm chút rau mùi và ớt để trang trí.
Chúc các bạn thành công!
Theo Giao Thông
-
23 phút trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
2 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
3 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
3 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
7 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
7 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
16 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
16 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
18 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
21 giờ trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
23 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
1 ngày trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
1 ngày trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước