Loại cá bình dân ở Việt Nam là nguyên liệu cao cấp ở nước ngoài
Cá là món ăn bổ dưỡng, có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt.
Cá rô phi là loại cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhưng với giá trị dinh dưỡng của chúng, cá rô phi lại rất đắt đỏ ở thị trường nước ngoài.
Cá rô phi có ít xương dăm, thịt cá ngọt, ngon và hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt phong phú, đặc biệt là hàm lượng protein. Cứ 100g lại có 26g protein, gấp 6 lần lượng protein có trong 100g sữa. Cá rô phi còn chứa 8 loại axit amin tốt cho sức khỏe, chất béo ít.
Cá rô phi cũng là một trong những sản phẩm nuôi trồng thủy sản chính của Việt Nam, năng suất cao vậy nên giá thành cũng rất rẻ. Ăn cá rô phi rất tốt cho tim mạch, giàu canxi, sắt, kẽm và vitamin nhóm B.
* Công thức món cá rô phi kho tộ
Sơ chế sạch sẽ cá sau đó đem ngâm với nước muối khoảng 1 tiếng để khử sạch mùi tanh và bẩn còn ở cá.
Gừng, hành lá thái lát rồi nhồi vào bụng cá. Ướp cá với một chút muối và rượu nấu ăn trong 10 phút.
Phủ cá với một lớp bột mỳ.
Thêm dầu vào chảo rồi đun nóng tiếp đó cho cá vào chiên vàng, sau đó thêm 1 thìa xì dầu.
Chiên đến khi cá chín vàng hai mặt thì vớt ra đĩa. Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng và xả.
Đun nóng dầu trong chảo rồi thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cho thơm, thêm 1 thìa dầu hào, xì dầu và một chút nước sôi vào chảo, tiếp đó thêm đường trắng rồi khuấy cho tan.
Cho cá đã chiên vào chảo, thêm xì dầu và nước hàng rồi đun lửa nhỏ trong 30 phút.
Cuối cùng rắc thêm chút rau mùi và ớt để trang trí.
Chúc các bạn thành công!
Theo Giao Thông
-
46 phút trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
2 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
3 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
5 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
6 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
7 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
8 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
11 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
22 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước