Mặc 'mâm cao cỗ đầy', tìm về những bữa cơm dân dã nhưng bao ngon, đủ chất của gái đảm Gia Lai

Cô gái trẻ Ngọc Linh (Gia Lai) yêu thích không khí sum vầy trong các bữa cơm gia đình. Cô thích nấu nướng cho người thân, những món ăn dù dân dã nhưng vẫn ngon miệng.

Tiêu chí nấu ăn của cô không cầu kỳ, chủ yếu tự mày mò rồi làm theo. Các bữa cơm không câu nệ về hình thức, cân đối chỉn chu, đảm bảo đủ chất và nêm nếm sao cho vừa miệng là được. "Mình luôn tìm cách đổi món, đổi bữa cho đỡ nhàm chán. Bên cạnh đó, quan tâm sở thích mỗi người thân mà cân đối các món ăn sao cho vừa vặn", Ngọc Linh chia sẻ.

Mong muốn của cô là mang đến những bữa ăn vui và ý nghĩa cho cả gia đình. Cô cũng khẳng định, bất kì ai cũng trân quý và rất thích bữa cơm gia đình. Vì thế, dưới đây là những gợi ý của Ngọc Linh cho những nàng vụng tập tành nấu cơm cho người thân trong nhà.

"Nấu một lần không ngon, thì cứ thử sức hai, ba lần rồi sẽ ngon thôi", cô nhấn mạnh.

 Thịt lợn luộc ăn chung với rau củ luộc chấm kho quẹt, canh bí đao thịt nạc giản gị nhưng dễ ăn.

Mâm cơm có đậu hũ kho xì dầu, cải thìa và bông bí luộc, đầu cá ngừ nấu canh chua.

Một bữa cơm đơn giản với cá ngừ kho cà, bắp cải và bầu luộc chấm kho quẹt cùng canh bầu nấu xìa.

 Cơm nhà đạm bạc lại ngon với trứng chiên hành tây, rau lang xào tỏi và canh cá nục nấu sấu.

Cuối tuần "ngon hết nấc" với thịt ba chỉ chiên sả ớt. Cách làm rất đơn giản, cắt thịt ba chỉ thành từng khúc, ướp sả ớt. Đem chiên với lửa nhỏ, vàng đều các mặt, để nguội rồi cắt miếng nhỏ, món này chấm với chao sate thì khỏi bàn. Ngoài ra, ăn kèm đậu bắp luộc và canh mồng tơi nấu tôm.

Cá đổng chiên vàng giòn rụm, bông bí xào tỏi thơm nhức mũi ăn chung với canh rau ngót nấu chả cá thu thì còn gì tuyệt vời bằng?

 Hôm nay bữa cơm nhà có cá khoai kho nghệ, rau cải xoong trộn sốt thịt bò và canh khoai mỡ nấu tôm hấp dẫn.

Vào bếp làm cá cam nướng giấy bạc, cuốn bánh tráng mắm nêm xem cả nhà có trầm trồ?

 Còn dư hẹ trong tủ lạnh thì lấy mà xào dạ dày lợn cũng hấp dẫn lắm. Ăn kèm canh bí nấu xương, cà muối thì ngon hết sảy rồi.

 Hay thử cá ngừ kho măng, rau lang luộc chấm mắm nim và canh mướp lòng gà.

 Canh chua lá giang, cá kho màu vàng, đậu que màu xanh.

   Hoặc cá thu nấu ngọt, đu đủ trộn mắm tép và canh chua cũng là một gợi ý không tồi.

Ăn ngon

Đến Đà Lạt nhớ ghé qua 3 địa chỉ này xì xụp tô bánh canh cá lóc

Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet