Mát trời không thể bỏ qua món thịt kho măng đậm đà dân dã
Món thịt kho măng là món ăn bình dị mà ngon đến lạ kì. Thịt kho ăn không ngấy chút nào nhờ vị thanh mát của măng tươi giòn giòn, cân bằng cái béo ngậy của thịt ba chỉ.
300g thịt ba chỉ
1 cây măng
1 củ gừng lớn
2 cọng hành lá
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu nấu ăn
Muối, dầu ăn
Cách làm
Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu: thịt heo rửa sạch, măng tươi mua về cắt khúc vừa
ăn rồi bắc lên bếp luộc 3-5 phút thì vớt ra để ráo.
Thịt ba chỉ cắt khúc mỏng, nhỏ vừa ăn. Gừng cắt lát mỏng, hành cắt khúc dài tầm 3cm.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gừng vào phi thơm
rồi cho thịt ba chỉ vào xào, đảo nhanh tay. Đồng thời, lấy một bát nhỏ cho muối,
đường, nước tương, rượu nấu ăn vào khuấy đều.
Khi thịt săn lại thì cho hành và măng vào đảo đều.
Đổ hỗn hợp gia vị vào, thêm nước để gia vị ngập mặt thịt, đun ở lửa nhỏ cho đến
khi gia vị thấm đều, lên màu thịt đẹp mắt và cạn bớt nước là được.
Món thịt kho măng dân dã, ngon mà không ngấy chút nào nhờ vị thanh mát của măng tươi giòn giòn, cân bằng cái béo ngậy của thịt ba chỉ. Món ăn này “hứa hẹn” sẽ rất là hao cơm đấy nhé! Để món thịt kho được ngon hơn, các bạn có thể nấu trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, vừa tiết kiệm thời gian mà vừa có tác dụng giúp thịt được mềm nhừ hấp dẫn.
Theo Trí Thức Trẻ
-
5 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
