Món trường thọ mà người Nhật không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày
Món ăn này rất rẻ tiền, có thể ăn từ mùa hạ sang mùa đông, từ món lạnh tới món nóng đều được và hầu như rất ít người kén ăn.
Nhật Bản là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng với món sushi nổi tiếng trên toàn thế giới. Món ăn truyền thống này không phải lúc nào cũng xuất hiện trong bữa ăn chính thường ngày của người Nhật.
Người Nhật rất chú trọng đến chất lượng và dinh dưỡng của món ăn, do đó những món rất tốt cho sức khỏe sẽ được ăn mỗi ngày. Các món thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm người Nhật phải kể đến súp miso và đậu hũ. 2 món này có giá thành cực kỳ rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng thì tỷ lệ ngược hoàn toàn.
Tại Nhật, có rất nhiều loại đậu phụ khác nhau, nhưng có lẽ đậu hũ non làm món Hiyayakko rất được người Nhật ưa chuộng. Họ có thể ăn nó quanh năm mà không hề cảm thấy ngán, từ món lạnh cho tới món nóng cùng với hàng trăm các loại topping khác nhau, góp phần khiến cho món Hiyayakko lúc nào cũng có hương vị mới lạ và không gây ngán.
Hiyayakko là một trong những món ăn vừa bình dân vừa sang chảnh vì nó xuất hiện khắp nơi, không phân biệt đẳng cấp nào cả. Giá thành của chúng cũng tùy thuộc vào từng bữa ăn, đôi khi nó chỉ có giá vài trăm yên nhưng cũng có khi lên tới vài ngàn yên. Đậu phụ rất rẻ nhưng các loại topping ăn kèm theo lại có giá rất chênh lệch nhau.
Sở dĩ món ăn này có tên gọi là "món ăn trường thọ", bởi ngay từ những ngày còn khó khăn, thiếu thốn đủ thứ, bữa ăn của mỗi gia đình Nhật lúc nào cũng chỉ là các loại rau đậu rẻ tiền. Tuy nhiên, người ta phát hiện ra rằng có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, không những vậy mà người ta còn áp dụng chúng vào công cuộc chế tạo mỹ phẩm. Các loại mặt nạ đậu hũ non có tác dụng làm trẻ hóa làn da nên rất được phụ nữ ưa chuộng.
Một món ăn vừa rẻ tiền, vừa tốt cho sức khỏe và làm đẹp, đó chính là những lý do mà đậu hũ non lúc nào cũng xuất hiện trong bàn ăn của người Nhật.
Đậu hũ non làm món Hiyayakko được làm từ đậu tươi, mềm mịn như thạch tan trong miệng. Thông thường loại đậu này đã được để lạnh sẵn, nên khi mua về chỉ cần cho thêm các loại topping yêu thích và rưới nước sốt, thường là xì dầu lên trên là thưởng thức ngay.
Các loại topping bên trên Hiyayakko rất đa dạng, nếu là món mặn thì có thể thêm các loại rau củ ngâm, sốt mận, gừng xay, lá tía tô, cá ngừ kho bào vụn, thậm chí là các loại cá tươi xay nhuyễn. Có 2 nguyên liệu cơ bản và truyền thống thường đi cùng chính là hành lá và katsuobushi (cá ngừ khô bào).
Vào mùa hè, Hiyayako trở thành món ăn hầu hết người dân Nhật đều muốn ăn mỗi ngày. Cảm giác miếng đậu hũ non mềm mịn, mát lạnh, cùng với các loại topping ngon lành cứ thế tan dần trong miệng.
Theo Báo Giao Thông
-
1 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
4 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
7 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
16 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
17 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
18 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
18 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
23 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
2 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
2 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước