Mưa mát trời lại sắp mùng 1, vào bếp chế biến món ăn này, đảm bảo cả nhà ai cũng mê
Vào những ngày thời tiết mát mẻ, các bà nội trợ vào bếp chế biến ngay món ăn này, đảm bảo cả nhà sẽ có bữa ăn vừa thanh đạm, vừa được lòng các thành viên trong gia đình.
Món lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon từ nước dùng kết hợp các món nhúng lẩu, tạo nên món ăn đậm đà. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết mát mẻ, món lẩu lại càng trở nên đắt hàng hơn.
Nếu làm một nồi lẩu Thái chay tại nhà vừa tiết kiệm, vừa ngon theo hương hương vị yêu thích thì còn tuyệt vời hơn nữa đúng không nào?
Dưới đây là công thức làm món lẩu Thái chay tại nhà của mẹ đảm Mỹ Lộc chia sẻ trong hội nhóm công thức nấu ăn, mẹ đảm xem ngay để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm món lẩu Thái chay
Topping để nhúng lẩu Thái chay.
Nguyên liệu làm món lẩu Thái chay bao gồm như sau:
- Sả, chanh, ớt, các loại rau ăn lẩu yêu thích (như: cải, cần tây, rau má, lá é, cọng rau muống chẻ, cải thảo,...v.v)
- Măng chua, củ cải, bắp mỹ, cà rốt, mía, mướp hương, củ đậu, dứa, táo đỏ, hành tây (đã nướng chín sẵn)
- Các loại nấm yêu thích (nấm hương, nấm sò, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đùi gà..), kỉ tử, ớt xiêm xanh
- Các gia vị chay
- Topping : Tàu hũ ky, chả chay, đậu hũ, kì tử, các loại nấm, và các loại rau ăn lẩu.
Món lẩu Thái chay cần những nguyên liệu gì?
Cách làm món lẩu Thái chay ngay tại nhà
Bước 1: Mọi người sơ chế sạch và thái củ vừa ăn đối với các loại như: củ cải, bắp mỹ, cà rốt, mía (cắt khúc), mướp hương, củ đậu, táo đỏ và hành tây. Thêm một chút muối vào trong nồi nước, rồi đem đi ninh tầm một tiếng.
Bước 2: Sau khi có được nồi nước lèo thanh ngọt. Mọi người bỏ riêng một nồi.
Bước 3: Lấy một cái nồi khác phi: hành tím thái mỏng, sả băm nhỏ. Sau đó phi vàng đều gia vị trên.
Bước 4: Tiếp theo, mọi người bỏ sa tế chay, tương ớt Hàn Quốc, một ít đường phèn và một ít chao, nước cốt me.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước lèo vào và thêm một tí muối và nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi hỗn hợp nước lẩu sôi rồi thì mọi người cho topping vào ăn cùng.
Cách làm nước chấm để ăn lẩu Thái
- Chao: Dùng chao hoa mai hay chao môn. Sau đó, pha thêm tỏi ớt băm nhuyễn + đường và khuấy hòa tan chao ra là được.
- Mắm chua ngọt: Mắm chay + nước cốt dứa + tỏi ớt băm nhuyễn + đường + 1 ít nước lọc. Sau đó khuấy đều.
Lẩu Thái chay có vị chua chua, ngọt thanh và cay dịu !!! Đậm đà hương vị của lẩu chay. Chị Mỹ Lộc biến tấu sáng tạo thêm 1 chút là nhúng thêm lá é vào nồi lẩu. Mùi thơm cay đặt trưng của lá é hòa quyện với vị lẩu thì ngon tuyệt đối.
Lẩu Thái chay ăn vào những ngày mưa gió thì ngon tuyệt vời.
Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản là đã có ngay món lẩu Thái chay thơm ngon, đậm vị cho ngày mát trời. Các mẹ nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn này trong những ngày mưa gió để cả gia đình có món ăn ngon quây quần bên nhau nhé!
Theo Sức Khỏe Và Đời Sống
-
1 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
3 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
4 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
6 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
7 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
8 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
9 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
12 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
23 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước