Mưa mát trời lại sắp mùng 1, vào bếp chế biến món ăn này, đảm bảo cả nhà ai cũng mê
Vào những ngày thời tiết mát mẻ, các bà nội trợ vào bếp chế biến ngay món ăn này, đảm bảo cả nhà sẽ có bữa ăn vừa thanh đạm, vừa được lòng các thành viên trong gia đình.
Món lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon từ nước dùng kết hợp các món nhúng lẩu, tạo nên món ăn đậm đà. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết mát mẻ, món lẩu lại càng trở nên đắt hàng hơn.
Nếu làm một nồi lẩu Thái chay tại nhà vừa tiết kiệm, vừa ngon theo hương hương vị yêu thích thì còn tuyệt vời hơn nữa đúng không nào?
Dưới đây là công thức làm món lẩu Thái chay tại nhà của mẹ đảm Mỹ Lộc chia sẻ trong hội nhóm công thức nấu ăn, mẹ đảm xem ngay để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm món lẩu Thái chay
Topping để nhúng lẩu Thái chay.
Nguyên liệu làm món lẩu Thái chay bao gồm như sau:
- Sả, chanh, ớt, các loại rau ăn lẩu yêu thích (như: cải, cần tây, rau má, lá é, cọng rau muống chẻ, cải thảo,...v.v)
- Măng chua, củ cải, bắp mỹ, cà rốt, mía, mướp hương, củ đậu, dứa, táo đỏ, hành tây (đã nướng chín sẵn)
- Các loại nấm yêu thích (nấm hương, nấm sò, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đùi gà..), kỉ tử, ớt xiêm xanh
- Các gia vị chay
- Topping : Tàu hũ ky, chả chay, đậu hũ, kì tử, các loại nấm, và các loại rau ăn lẩu.
Món lẩu Thái chay cần những nguyên liệu gì?
Cách làm món lẩu Thái chay ngay tại nhà
Bước 1: Mọi người sơ chế sạch và thái củ vừa ăn đối với các loại như: củ cải, bắp mỹ, cà rốt, mía (cắt khúc), mướp hương, củ đậu, táo đỏ và hành tây. Thêm một chút muối vào trong nồi nước, rồi đem đi ninh tầm một tiếng.
Bước 2: Sau khi có được nồi nước lèo thanh ngọt. Mọi người bỏ riêng một nồi.
Bước 3: Lấy một cái nồi khác phi: hành tím thái mỏng, sả băm nhỏ. Sau đó phi vàng đều gia vị trên.
Bước 4: Tiếp theo, mọi người bỏ sa tế chay, tương ớt Hàn Quốc, một ít đường phèn và một ít chao, nước cốt me.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước lèo vào và thêm một tí muối và nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi hỗn hợp nước lẩu sôi rồi thì mọi người cho topping vào ăn cùng.
Cách làm nước chấm để ăn lẩu Thái
- Chao: Dùng chao hoa mai hay chao môn. Sau đó, pha thêm tỏi ớt băm nhuyễn + đường và khuấy hòa tan chao ra là được.
- Mắm chua ngọt: Mắm chay + nước cốt dứa + tỏi ớt băm nhuyễn + đường + 1 ít nước lọc. Sau đó khuấy đều.
Lẩu Thái chay có vị chua chua, ngọt thanh và cay dịu !!! Đậm đà hương vị của lẩu chay. Chị Mỹ Lộc biến tấu sáng tạo thêm 1 chút là nhúng thêm lá é vào nồi lẩu. Mùi thơm cay đặt trưng của lá é hòa quyện với vị lẩu thì ngon tuyệt đối.
Lẩu Thái chay ăn vào những ngày mưa gió thì ngon tuyệt vời.
Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản là đã có ngay món lẩu Thái chay thơm ngon, đậm vị cho ngày mát trời. Các mẹ nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn này trong những ngày mưa gió để cả gia đình có món ăn ngon quây quần bên nhau nhé!
Theo Sức Khỏe Và Đời Sống
-
1 giờ trướcHình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy tuyết rơi phủ kín các con đường, mái nhà và cây cối, tạo nên một khung cảnh mùa đông tuyệt đẹp ở Colorado.
-
3 giờ trướcQuy trình làm sạch thực phẩm của người Nhật Bản thường gồm 4 bước, giúp đảm bảo an toàn vì có thể loại bỏ tối đa lượng chất bẩn, chất độc và vi sinh vật gây hại.
-
5 giờ trướcTrứng gà và trứng cút là hai loại trứng được nhiều người yêu thích, vậy trứng gà hay trứng cút bổ dưỡng hơn?
-
6 giờ trướcMới đây khoa Liên Chuyên khoa của bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận và lấy dị vật xiên que đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái.
-
6 giờ trướcXuất hiện sau những cơn mưa rào, ở nơi khe núi còn đọng nước, dún đá được người dân Ninh Bình “săn lùng” về làm nguyên liệu chế biến món ăn.
-
7 giờ trướcSách bò nhìn bẩn nhưng lại là một trong những bộ phận ngon và bổ dưỡng nhất trong các nội tạng con bò.
-
8 giờ trướcVào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 12, tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Việt Nam thường bày bán một loại hồng có phần ruột như chocolate với giá lên đến hơn 1 triệu đồng/kg.
-
10 giờ trướcNhững củ khoai tây mọc mầm, có màu xanh, vị đắng dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc, thậm chí tử vong.
-
11 giờ trướcMột nam du khách 61 tuổi bất ngờ bị cá mập cắn đứt chân khi đang lướt sóng ở ngoài khơi công viên bãi biển Waiehu (Maiu, Hawaii).
-
12 giờ trướcMới đây, một quán cà phê ở Quảng Đông gây xôn xao dư luận khi công bố loại cà phê mới được phục vụ kèm thịt gà hấp rau mùi.
-
13 giờ trướcNgười Chăm ở An Giang chỉ sử dụng thịt bò do người Chăm bán. Còn nước dùng cho món phở được ninh từ nhiều loại xương, nêm nếm thêm đường phèn và nhiều loại gia vị, thảo mộc.
-
1 ngày trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
1 ngày trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
1 ngày trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
1 ngày trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
1 ngày trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
1 ngày trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
-
1 ngày trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước
-