Muốn rán thịt ngon hãy bỏ thứ này vào chảo
Món thịt rán được rất nhiều người yêu thích. Muốn nấu món này thơm ngon, chín đều đẹp mắt, bạn hãy thực hiện theo những bí quyết dưới đây.
Dùng một lát gừng
Muốn rán thịt thật ngon chín đều thì trước khi rán thịt, dùng một lát gừng bôi lên mặt chảo. Phương pháp này một trong những cách chống dính khi rán thịt rất hiệu quả, thậm chí nó có tác dụng khi chiên rán các thực phẩm khác.
Dùng chút muối trắng
Trước khi bỏ thịt vào rán bạn hãy bỏ vào chảo một vài hạt muối rồi tiếp tục đun nóng chảo và rán đồ ăn như bình thường. Phương pháp này sẽ giúp dần ăn không bị bắn tung tóe.
Bỏ chút muối vào chảo khiến thịt chín đều đậm vị
Bỏ thêm baking soda
Khi rán thịt bạn hãy bỏ một chút baking soda giúp thịt được nở và ngấm đều gia vị hơn. Ngoài ra baking soda còn giúp thịt giữ được nước lâu hơn, màu sắc của thịt cũng tươi tắn nhìn muốn ăn ngay lập tức. Sau khi chế biến xong, món thịt mềm thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách làm món thịt nướng như sau:
Thành phần: 500gr thịt lợn, hành khô, rau mùi tây, hành tây, gừng.
Gia vị ướp thịt: Gồm bột canh, dầu ăn, một thìa đường, một muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh nước sốt ướp, một ít bột gia vị, một thìa rượu vang và một lượng nhỏ baking soda.
- Trước tiên bạn hãy rửa thịt lợn thật sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng vài phút rồi để ráo.
Bỏ thêm Banking soda thịt ngon hơn
Tiếp theo bạn hãy dùng baking soda ướp đều hai mặt của thịt, để trong khoảng 15 – 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu có thời gian hơn thì để khoảng 2 giờ và rửa lại thật sạch.
- Với những gia vị như hành lá, rau mùi, hành tây, gừng rửa sạch băm thật nhỏ rồi cho vào bát. Bạn hãy đổ chút dầu ăn cùng nước tương, nước sốt ướp thịt, đường, rượu vang vào trộn thật đều cho ngấm gia vị.
- Tiếp đó, bạn cho thịt lợn vào hỗn hợp trên, ướp khoảng nửa tiếng đồng hồ cho ngấm đều. Sau dó, bạn đổ thêm ít dầu lên chảo chờ sôi, sau đó đổ thịt heo đã ướp vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng đẹp mắt rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn thái thịt thành miếng xếp ra đĩa và trình bày cho thật đẹp mắt để cả gia đình cùng thưởng thức.
Theo Khoevadep
-
4 giờ trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng). -
7 giờ trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy? -
9 giờ trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane. -
10 giờ trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào? -
12 giờ trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ. -
13 giờ trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính. -
14 giờ trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu. -
15 giờ trướcMới đây, một dòng hải lưu xanh neon rực rỡ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi bờ biển California khiến nhiều du khách thích thú. -
1 ngày trướcTrong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,… -
1 ngày trướcNhiều du khách bất ngờ khi phát hiện ra sự thật về tảng đá nổi tiếng trên đỉnh Wutong, đỉnh núi cao nhất Thâm Quyến. -
1 ngày trướcUống 4 tách trà trở lên giúp giảm rõ rệt nguy cơ đột quỵ trong khi cùng lượng cà phê lại có tác động trái ngược. -
2 ngày trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
2 ngày trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này. -
2 ngày trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc. -
2 ngày trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh. -
2 ngày trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc. -
3 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước
Tin mới nóng
