Nấu chè 3 màu đẹp mắt ngon miệng cho ngày thu vàng nắng
Món chè 3 màu với màu sắc bắt mắt rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thu nắng vàng rực rỡ như thế này đấy!
100g đậu đỏ
100g bí ngô
10 cái lá dứa
150g cùi dừa
100g bột nếp
20g bột năng
440g đường
50g nước cốt dừa
1 gói bột rau câu con cá dẻo
Cách làm
Lá dửa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy 150ml nước cốt. Hòa bột rau câu với 220g đường.
Đổ 1,5l nước vào nồi đun sôi, hòa bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy. Sau đó cho nước cốt dừa và lá dứa vào, khuấy đều, đợi sôi trở lại thì tắt bếp ngay.
Đổ rau câu ra hộp đợi nguội thì đặt vào tủ lạnh cho đông.
Đậu đỏ đã ninh nhừ, đun cho gần cạn nước thì cho 100g đường vào sên cho đường thấm vào đậu.
Cho bột nếp vào bí ngô, nhào kỹ thành 1 khối. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
Đun sôi 1 nồi nước, cho bánh nếp bí ngô vào luộc. Bánh nếp chín nổi lên trên mặt nước là được.
Vớt bánh nếp ra 1 tô đã có sẵn nước lọc để bánh nếp không bị dính.
Cùi dừa nạo sợi, cho vào bát to, đổ 200ml nước đun sôi vào, khuấy lên. Đợi 1 lúc khi nước
đã nguội thì vắt lấy nước cốt.
Cho nước cốt dừa lên bếp, thêm 120g đường vào, đun sôi. Hòa bột năng với chút nước đổ
vào nồi khuấy đều để được hỗn hợp sánh.
Lúc này thạch đã đông, lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.
Xếp bánh nếp, đậu đỏ, thạch vào bát, chan nước cốt dừa vào. Có thể ăn kèm đá bào nhỏ. Món chè 3 màu với màu sắc bắt mắt rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thu nắng vàng rực rỡ như thế này đấy! Chè với phần bánh nếp dẻo dẻo dai dai, đậu đỏ bùi bở kết hợp với thạch rau câu cốt dừa lá dứa thơm phưng phức khiến ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngon.
Chúc bạn ngon miệng với món chè 3 màu này nhé!
-
25 phút trướcMới đây, một quán cà phê ở Quảng Đông gây xôn xao dư luận khi công bố loại cà phê mới được phục vụ kèm thịt gà hấp rau mùi.
-
1 giờ trướcNgười Chăm ở An Giang chỉ sử dụng thịt bò do người Chăm bán. Còn nước dùng cho món phở được ninh từ nhiều loại xương, nêm nếm thêm đường phèn và nhiều loại gia vị, thảo mộc.
-
14 giờ trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
17 giờ trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
19 giờ trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
20 giờ trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
22 giờ trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
23 giờ trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
-
1 ngày trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu.
-
1 ngày trướcMới đây, một dòng hải lưu xanh neon rực rỡ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi bờ biển California khiến nhiều du khách thích thú.
-
1 ngày trướcTrong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,…
-
1 ngày trướcNhiều du khách bất ngờ khi phát hiện ra sự thật về tảng đá nổi tiếng trên đỉnh Wutong, đỉnh núi cao nhất Thâm Quyến.
-
2 ngày trướcUống 4 tách trà trở lên giúp giảm rõ rệt nguy cơ đột quỵ trong khi cùng lượng cà phê lại có tác động trái ngược.
-
2 ngày trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
2 ngày trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
3 ngày trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
3 ngày trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước
-
25 phút trước
-
48 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước