"Ngó" Tết Hà Nội, Sài Gòn, mỗi miền một bản sắc
Tết dân tộc luôn có những giá trị bất dịch, tuy nhiên Tết ở hai miền vẫn có những điểm khác biệt mang bản sắc của mỗi vùng miền.
Tết
về rõ nét nhất, rực rỡ nhất có lẽ là trên những cánh hoa. Đi chợ hoa,
vì thế cũng là đi du xuân, thưởng Tết. Những chợ hoa lớn nhất Hà Nội như
Hàng Lược, Quảng Bá đầu xuân thường ngập tràn sắc hồng của hoa đào. Hầu
như mọi gia đình Hà Nội đều chọn cho mình một cây hoặc một cành đào để
đem xuân về nhà.
Quất cũng là một loại cây cảnh quen thuộc được nhiều người Hà Nội chọn mua về trưng Tết. Một cây quất đẹp, dù là quất tán hay quất thế, phải hội đủ các yếu tố: lá già xanh đậm, có lộc (lá non), quả to tròn đều và vàng đẹp, sai quả, có quả non, có nhiều hoa.
Bên cạnh các loại hoa truyền thống như thược dược, lay ơn, thủy tiên, những loại hoa ngoại nhập cũng được nhiều người lựa chọn cho căn nhà ngày Tết thêm sinh động.
Đến với chợ hoa, bất kỳ người Sài Gòn nào cũng chọn mua cho nhà mình một chậu mai vàng để trưng Tết.
Bên cạnh hoa mai, người dân Sài Gòn cũng chuộng rất nhiều loại cây cảnh khác như cúc vàng, cúc mâm xôi, mào gà, quất hay các loại sứ kiểng, thanh long kiểng, bông giấy…
Tết có lẽ là thời điểm người Hà Nội tiêu thụ các loại đồ khô như miến dong, măng khô, mộc nhĩ, nấm hương, tôm khô, bóng bì... nhiều nhất trong năm. Các món ăn truyền thống như canh măng móng giò, canh bóng thả, nem rán, thịt đông... không thể thiếu những nguyên liệu kể trên.
Bánh chưng, giò chả và các loại xôi cũng không thể vắng mặt trong mâm cỗ của người Hà Nội.
Tết đến, những nguyên liệu như củ hành, củ tỏi, hột vịt, thịt heo… luôn cháy hàng vì người dân mua về để làm các món ăn quen thuộc trong Tết miền Nam: dưa hành, củ kiệu, thịt kho hột vịt…
Những thực phẩm làm sẵn như dưa hành, củ kiệu, dưa chua, kim chi, đậu que, chả lụa, giò thủ, lạp xưởng, tôm khô… cũng là những món ăn người dân Sài Gòn mua dự trữ để ăn Tết.
Bên cạnh bánh chưng, bánh Tét cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Sài Gòn.
Quất cũng là một loại cây cảnh quen thuộc được nhiều người Hà Nội chọn mua về trưng Tết. Một cây quất đẹp, dù là quất tán hay quất thế, phải hội đủ các yếu tố: lá già xanh đậm, có lộc (lá non), quả to tròn đều và vàng đẹp, sai quả, có quả non, có nhiều hoa.
Bên cạnh các loại hoa truyền thống như thược dược, lay ơn, thủy tiên, những loại hoa ngoại nhập cũng được nhiều người lựa chọn cho căn nhà ngày Tết thêm sinh động.
Đến với chợ hoa, bất kỳ người Sài Gòn nào cũng chọn mua cho nhà mình một chậu mai vàng để trưng Tết.
Bên cạnh hoa mai, người dân Sài Gòn cũng chuộng rất nhiều loại cây cảnh khác như cúc vàng, cúc mâm xôi, mào gà, quất hay các loại sứ kiểng, thanh long kiểng, bông giấy…
Tết có lẽ là thời điểm người Hà Nội tiêu thụ các loại đồ khô như miến dong, măng khô, mộc nhĩ, nấm hương, tôm khô, bóng bì... nhiều nhất trong năm. Các món ăn truyền thống như canh măng móng giò, canh bóng thả, nem rán, thịt đông... không thể thiếu những nguyên liệu kể trên.
Bánh chưng, giò chả và các loại xôi cũng không thể vắng mặt trong mâm cỗ của người Hà Nội.
Tết đến, những nguyên liệu như củ hành, củ tỏi, hột vịt, thịt heo… luôn cháy hàng vì người dân mua về để làm các món ăn quen thuộc trong Tết miền Nam: dưa hành, củ kiệu, thịt kho hột vịt…
Những thực phẩm làm sẵn như dưa hành, củ kiệu, dưa chua, kim chi, đậu que, chả lụa, giò thủ, lạp xưởng, tôm khô… cũng là những món ăn người dân Sài Gòn mua dự trữ để ăn Tết.
Bên cạnh bánh chưng, bánh Tét cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Sài Gòn.
Lá
dong có lẽ cũng là mặt hàng rất "hot" những ngày cận Tết. Chợ lá dong
Tràng Cát, Ngọc Liên ở Thanh Oai, ngoại thành Hà Nội là chợ lá dong lớn
nhất miền Bắc. Từ đây, lá dong tỏa về khắp các chợ to, chợ nhỏ, các ngóc
ngách buôn bán của Hà Nội để đến tay người dân, sẵn sàng ôm ấp những
hạt nếp căng tròn, đậu xanh thơm bùi, thịt mỡ béo ngậy, tạo thành những
chiếc bánh chưng.
Bên cạnh những khu vực bán lá dong để gói bánh chưng, ở Sài Gòn còn có nhiều khu vực bày bán lá chuối để gói bánh Tét, là món bánh đặc trưng của miền Nam ngày Tết.
Bên cạnh thực phẩm, mâm ngũ quả cũng là thứ được các bà nội trợ Hà Nội chú trọng. Những thức quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả của người Hà Nội là chuối xanh và bưởi. Tùy điều kiện của từng gia đình, người ta sẽ mua thêm cam canh, quất, ớt đỏ, trứng gà (lekima), thanh long, nho, sung... cho mâm quả đầy đặn. Những loại quả được chọn mua thường mang màu sắc đỏ hoặc vàng, có hình tròn, xum xuê cành lá, thể hiện ước mong năm mới sung túc, viên mãn và giàu có.
Những quả phật thủ có mùi hương thơm dịu, sắc óng vàng, nhiều "ngón tay" có giá từ vài chục nghìn đến cả triệu đồng cũng được người Hà Nội tìm mua để bày lên mâm ngũ quả.
Mâm ngũ quả miền Nam không thể thiếu 4 loại quả mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, thể hiện triết lý rất thực tế và hồn nhiên của nhân dân: cầu (có tiền) vừa đủ xài. Loại quả thứ năm có thể là sung (vừa đủ xài đã rồi mới cần sung túc), thơm, bưởi...
Bên cạnh mâm ngũ quả, bàn thờ Tết của người miền Nam không thể thiếu một cặp dưa hấu.
Phố Hàng Mã dịp Tết cũng sôi nổi hơn hẳn với những gian hàng bán bao lì xì, đồ trang trí nhà cửa, trang trí cây cảnh...
... và các cây vàng tài lộc bày ban thờ.
Tuy nhiên, không riêng gì con phố này, các quầy hàng bán bao lì xì có thể xuất hiện bất cứ nơi đâu hoặc hoặc trên các xe đạp rong khắp phố phường Hà Nội.
Ở Sài Gòn, con đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5) mùa Tết rực đỏ bởi sắc màu của những bao lì xì và đồ trang trí Tết.
Bên cạnh bao lì xì, đồ trang trí Tết như pháo, đèn lồng đỏ, những câu liễn, câu đối Chúc Mừng Năm Mới, Tấn Tài Tấn Lộc… chợ lì xì còn bán nhang đèn và những đồ thờ cúng Tết.
Thư pháp cũng là một nét độc đáo của chợ Tết ngày xuân. Năm nay, các ông đồ không còn ngồi ở vỉa hè phố Quốc Tử Giám nữa mà phải trải qua một kỳ thi sát hạch để vào viết trong các lều, tập trung ở Hồ Văn, Quốc Tử Giám. Ở Hà Nội, người xin chữ thường thích mua những bức thư pháp chữ Hán, thường là những chữ "Trí", "Tâm", "Phúc"... hoặc một bài thơ.
Ở Sài Gòn, chợ thư pháp họp dọc các con đường Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Thị Minh Khai, Trương Định.
Bên cạnh những khu vực bán lá dong để gói bánh chưng, ở Sài Gòn còn có nhiều khu vực bày bán lá chuối để gói bánh Tét, là món bánh đặc trưng của miền Nam ngày Tết.
Bên cạnh thực phẩm, mâm ngũ quả cũng là thứ được các bà nội trợ Hà Nội chú trọng. Những thức quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả của người Hà Nội là chuối xanh và bưởi. Tùy điều kiện của từng gia đình, người ta sẽ mua thêm cam canh, quất, ớt đỏ, trứng gà (lekima), thanh long, nho, sung... cho mâm quả đầy đặn. Những loại quả được chọn mua thường mang màu sắc đỏ hoặc vàng, có hình tròn, xum xuê cành lá, thể hiện ước mong năm mới sung túc, viên mãn và giàu có.
Những quả phật thủ có mùi hương thơm dịu, sắc óng vàng, nhiều "ngón tay" có giá từ vài chục nghìn đến cả triệu đồng cũng được người Hà Nội tìm mua để bày lên mâm ngũ quả.
Mâm ngũ quả miền Nam không thể thiếu 4 loại quả mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, thể hiện triết lý rất thực tế và hồn nhiên của nhân dân: cầu (có tiền) vừa đủ xài. Loại quả thứ năm có thể là sung (vừa đủ xài đã rồi mới cần sung túc), thơm, bưởi...
Bên cạnh mâm ngũ quả, bàn thờ Tết của người miền Nam không thể thiếu một cặp dưa hấu.
Phố Hàng Mã dịp Tết cũng sôi nổi hơn hẳn với những gian hàng bán bao lì xì, đồ trang trí nhà cửa, trang trí cây cảnh...
... và các cây vàng tài lộc bày ban thờ.
Tuy nhiên, không riêng gì con phố này, các quầy hàng bán bao lì xì có thể xuất hiện bất cứ nơi đâu hoặc hoặc trên các xe đạp rong khắp phố phường Hà Nội.
Ở Sài Gòn, con đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5) mùa Tết rực đỏ bởi sắc màu của những bao lì xì và đồ trang trí Tết.
Bên cạnh bao lì xì, đồ trang trí Tết như pháo, đèn lồng đỏ, những câu liễn, câu đối Chúc Mừng Năm Mới, Tấn Tài Tấn Lộc… chợ lì xì còn bán nhang đèn và những đồ thờ cúng Tết.
Thư pháp cũng là một nét độc đáo của chợ Tết ngày xuân. Năm nay, các ông đồ không còn ngồi ở vỉa hè phố Quốc Tử Giám nữa mà phải trải qua một kỳ thi sát hạch để vào viết trong các lều, tập trung ở Hồ Văn, Quốc Tử Giám. Ở Hà Nội, người xin chữ thường thích mua những bức thư pháp chữ Hán, thường là những chữ "Trí", "Tâm", "Phúc"... hoặc một bài thơ.
Ở Sài Gòn, chợ thư pháp họp dọc các con đường Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Thị Minh Khai, Trương Định.
Các ông đồ ở Sài Gòn chủ yếu viết thư pháp bằng chữ Quốc ngữ. Những chữ “Tài, Phúc, Lộc” được nhiều người đặt viết vào dịp Tết. Ngoài ra còn có những câu đối, câu liễn như "An khang thịnh vượng", "Vạn sự như ý", "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh", "Tân niên tân phúc tân tri kỷ/Vạn lộc vạn tài vạn công danh"...
Theo Trí Thức Trẻ
-
1 giờ trướcNhóm nam thiếu niên ở Hà Nội chỉ vì mâu thuẫn từ việc tạt đầu xe đã hẹn nhau “giao chiến” để rồi gây án giết người sau đó.
-
2 giờ trướcBị tuyên mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.
-
3 giờ trướcTổng cộng 5 nạn nhân vụ nổ lò hơi kinh hoàng ở Đồng Nai được đưa vào bệnh viện cấp cứu, can thiệp, phẫu thuật ngay, có trường hợp phải truyền 6 đơn vị máu trong khi mổ.
-
6 giờ trướcBệnh viện Đa khoa khu vực Long Khánh đã tiếp nhận hơn 200 bệnh nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.
-
6 giờ trướcChiếc ô tô BMW đỗ trên đường Ngô Thì Sỹ (quận Hà Đông, Hà Nội) bốc cháy dữ dội, chỉ còn trơ khung sắt.
-
8 giờ trướcThời điểm nắng nóng, nhu cầu sử dụng nước ở Hà Nội tăng, các đơn vị phải có phương án để người dân không bị thiếu nước sạch kéo dài, chuẩn bị xe bồn đến "điểm nóng".
-
10 giờ trướcThi thể nam thanh niên 19 tuổi ở Long An được phát hiện trong vườn thanh long ven đường. Người thân xác định nam thanh niên này lái xe máy rời khỏi nhà cả đêm không về.
-
10 giờ trướcSau cú va chạm mạnh với xe máy lưu thông cùng chiều trên đường trục phía Nam (Hà Nội), ô tô Mercedes tông tiếp vào cột đèn rồi lật ngửa, hư hỏng nặng.
-
11 giờ trướcCông an Kiên Giang và TP Cần Thơ vừa truy bắt được đối tượng cầm dao chém nhiều người, trong đó làm 1 nạn nhân tử vong.
-
11 giờ trướcTheo cơ quan công an, trong chuyên án 986H, Nghiêm Thị Hường với vai trò là kẻ cầm đầu, móc nối với nhiều đối tượng, tạo “chân rết” để bán ma túy ở địa bàn Hà Nội.
-
12 giờ trướcKỳ thi vào lớp 10 tại Hà Nội năm nay tiếp tục "tăng nhiệt" khi số thí sinh tăng, tỷ lệ chọi cao. Đồng hành cùng con trong kỳ thi này, nhiều phụ huynh thừa nhận, họ áp lực hơn cả thí sinh.
-
13 giờ trướcGia đình người con gái mắc võng ở cổng nhà ông ngoại để hóng gió, không may cổng bị đổ sập, đè cháu trai 7 tuổi tử vong.
-
13 giờ trướcDự báo thời tiết 2/5/2024, các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa rào và giông rải rác, cục bộ có mưa to vào chiều tối. Khu vực Nam Bộ tiếp tục nắng nóng gay gắt, có nơi trên 39 độ.
-
17 giờ trướcThủ tướng yêu cầu khẩn trương làm rõ nguyên nhân, điều tra, làm rõ trách nhiệm, xử lý nghiêm vi phạm vụ nổ lò hơi tại một công ty ở tỉnh Đồng Nai khiến 6 người chết và nhiều người bị thương.
-
1 ngày trướcCông ty phát hiện có trục trặc về mặt kỹ thuật và đã cho kiểm tra, sửa chữa. Đến sáng 1/5, cán bộ kỹ thuật vào vận hành thì lò hơi phát nổ làm 6 người tử vong, 5 người bị thương.
-
1 ngày trướcCông an tỉnh Đồng Nai xác định nguyên nhân ban đầu vụ nổ lò hơi làm 6 người tử vong, 5 người bị thương, là do lỗi kỹ thuật.
-
1 ngày trướcĐến trưa 1/5, nhiều công nhân và người dân sống gần hiện trường vẫn chưa hết bàng hoàng vì vụ nổ lò hơi khiến 6 người chết, 5 người bị thương.
-
1 ngày trướcNắng nóng khắc nghiệt xảy ra hầu khắp cả nước trong tháng qua, nhiều nơi phá vỡ kỷ lục nhiệt độ ngày cả chục năm trước. Dự báo tháng 5, tình trạng nắng nóng gay gắt tiếp diễn nhiều hơn.
-
1 ngày trướcTheo lịch nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm 2024, cán bộ, công chức, viên chức, người lao động được nghỉ 4 ngày liên tiếp từ thứ Bảy (31/8) đến hết thứ Ba (3/9).
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước