Những món tránh nấu bằng nồi chiên không dầu
Thực phẩm có bột ướt, chứa sốt, bắp rang bơ hay bông cải xanh không thích hợp để chế biến bằng nồi chiên không dầu.
Nồi chiên không dầu đã trở thành đồ dùng nhà bếp không thể thiếu với nhiều gia đình. Nhưng vẫn có một số món bạn không nên chế biến bằng loại nồi này.
Thường được quảng cáo là cách nấu ăn lành mạnh hơn, nồi chiên không dầu luân chuyển không khí nóng một cách hiệu quả để có những món tương tự như khi chiên ngập dầu. Nồi nóng lên rất nhanh và có thể tiết kiệm năng lượng hơn hầu hết các lò nướng.
Nồi chiên không dầu có thể chế biến nhiều món. Ảnh: Tastingtable
Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nấu các món quen thuộc như gà chiên, khoai tây chiên, thịt xông khói, xúc xích hoặc đồ tráng miệng như bánh rán, bánh nướng. Thành phẩm có lớp vỏ vàng giòn rụm.
Tuy nhiên, thiết bị tiện lợi này không thể dùng để nấu mọi thứ. Ngoài ra còn có một số loại không nên chế biến trong nồi chiên không dầu vì lý do an toàn, chẳng hạn như bỏng ngô, món có nước sốt…
Thực phẩm sử dụng bột ướt
Các công thức nấu ăn sử dụng bột ướt, bao gồm cả gà rán, không thích hợp với loại nồi này. Bột có thể chảy nhỏ giọt khắp nơi thay vì tạo thành một lớp vỏ giòn. Đáy nồi cũng có nguy cơ bị cháy khét.
Thay vào đó, bạn có thể chiên gà rán với lớp bột khô, sử dụng hỗn hợp bột mì và bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Ngoài ra, thực phẩm đã đông lạnh cũng có thể chế biến bằng nồi chiên không dầu vì bột ướt đã đông lại.
Món ăn có sốt
Samuel Goldsmith, biên tập viên về thực phẩm của BBC Good Food, khuyên không nên sử dụng nồi chiên không dầu để nấu các món hầm, mì bolognese. Hơi nóng lưu thông bên trong nồi có thể khiến chất lỏng nóng bắn tung tóe, gây nguy hiểm.
Nồi nấu chậm tốt hơn cho các món có nước sốt.
Bắp rang bơ
Bạn cũng khó có được món ăn vặt quen thuộc khi xem phim bằng nồi chiên không dầu. Hầu hết các loại nồi này không đạt đến nhiệt độ cần thiết để làm nổ hạt. Hạt bỏng ngô cũng có thể bị mắc kẹt trong bộ phận làm nóng của nồi, gây nguy cơ chập điện, hỏa hoạn.
Thay vào đó, bạn dễ dàng nổ bắp rang bơ, bỏng ngô bằng lò vi sóng trong vài phút.
Bông cải xanh
Một số loại rau có khả năng giữ ẩm tốt nên sẽ giòn ngon khi chiên không dầu. Tuy nhiên, bông cải xanh có thể bị khô, dai và đắng. Để có bông cải xanh chín ngon, bạn có thể dùng bếp nướng.
Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu
Bạn không nên chất đầy thực phẩm trong nồi dễ dẫn đến chín không đều và thức ăn ở đáy bị sũng nước. Nếu bạn muốn nấu những phần ăn lớn, hãy tìm nồi lớn hơn.
Ngoài ra, người nội trợ hãy xếp thức ăn thành một lớp đều, đảm bảo nhiệt lưu thông và làm cho thức ăn giòn.
Theo VietNamnet
-
2 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
4 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
5 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
7 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
8 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
8 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
8 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
12 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
21 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
21 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
23 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước