Choáng với những phần tưởng như vứt đi của thực phẩm lại có thể chế biến thành '7749' món ngon chẳng ngờ
Chỉ cần bạn biết cách tái sử dụng thì bất cứ phần nào của thực phẩm cũng có thể trở thành đồ ăn.
Nhiều nàng chẳng mấy khi nấu nướng nhưng hễ lăn vào bếp xào xào, nấu nấu là y rằng tiện tay, vứt bất cứ thứ gì mình cho là không còn sử dụng được như lá, hạt hay vỏ trái cây, rau củ. Điều này gây ra sự lãng phí không hề nhỏ nhé.
Trên thực tế, những phần tưởng chừng như bỏ đi của thực phẩm lại cực kỳ diệu khi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chỉ cần bạn biết cách tái sử dụng mà thôi.
1. Lá súp lơ
Có nhiều món ngon từ súp lơ như xào thịt bò, cháo, salad hay hấp nhưng bạn đã biết công thức nấu ăn với phần lá của loại rau này chưa? Lá súp lơ nhìn có vẻ già và dừ nhưng thực chất là nguồn cung cấp khoáng chất, beta carotene, sắt và canxi dồi dào. Hãy tận dụng lá súp lơ làm súp bổ dưỡng nhé.
2. Vỏ cà rốt
Tin chắc rằng 10 người thì đến 11 người gọt sạch vỏ cà rốt trước khi chế biến bất cứ món gì. Chớ vội coi thường phần vỏ tưởng như vứt đi này. Đây là nơi vitamin C trú ngụ đấy nên bạn có thể chế biến cho món mì ống cũng "rất gì và này nọ".
3. Lõi bắp cải
Ai cũng coi lõi bắp cải là rác thải vì cứng, xơ lại có vị chua. Nếu chế biến đúng cách, lõi bắp cải có thể trở thánh món khoái khẩu của nhiều người. Hãy làm mềm bằng cách luộc sơ qua, sau đó trộn với bông cải xanh, bí hoặc khoai tây làm salad.
4. Cuống và lá dâu tây
Phần cuống và lá dâu tây rất giàu chất oxy hóa, chống viêm, bảo vệ tim mạch và hệ thần kinh. Vì thế, bạn có thể tận dụng để làm một ly sinh tố ngọt ngào.
5. Vỏ chuối
Vứt vỏ chuối được coi như một hành động bản năng của bất kỳ ai. Vỏ chuối thật ra rất giàu kali, magiê và canxi. Bạn nghĩ sao về món thịt xông khói bằng vỏ chuối nhỉ?
6. Vỏ hành tây
Vỏ hành tây có đặc tính giàu chất chống oxy hóa. Bạn có thể sử dụng vỏ hành tây cho món kho. Hoặc trộn vỏ và các lát hành tây cùng thịt gà, sau đó đem chiên giòn cũng rất tuyệt.
7. Cùi dưa hấu
Phần cùi trắng của trái dưa hấu dù chẳng có vị ngọt nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng gần giống như dưa chuột. Bạn có thể sử dụng cùi dưa hấu muối xổi, ăn nhẹ như một dạng salad hay với các loại rau muối chua khác.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước