Quán ốc chuẩn vị Bắc khiến Hòa Minzy nửa đêm mất ngủ
Không chỉ khiến Hòa Minzy thương nhớ, quán ốc kiểu Bắc còn là địa chỉ hội tụ của các sao Việt như Đức Phúc, Ngô Kiến Huy, Đăng Khôi...
Ốc là một trong những món đặc trưng trên bản đồ ẩm thực Sài Gòn nên không khó để kiếm tìm các địa chỉ chuyên về ốc. Nhưng nếu muốn thưởng thức ốc luộc mang phong vị của ẩm thực miền Bắc thì quán ốc ở địa chỉ Nguyễn Hiền, quận 3 là điểm hẹn lý tưởng.
Hòa Minzy mới đây cũng đã ghé đến quán ốc trứ danh này. Cô còn hài hước chia sẻ, sau khi ăn ốc về vẫn còn thòm thèm đến mất ngủ.
Hòa Minzy khen ngợi món ốc ở địa chỉ Nguyễn Hiền, quận 3, TP HCM. (Ảnh IGNV).
Nhắc đến quán ốc kiểu miền Bắc, không thể bỏ qua món ốc mít hay ốc gạo luộc, đây cũng là 2 món "đinh" ở đây. Sau khi làm ốc sạch sẽ, đầu bếp đem luộc với sả và lá chanh tươi cho nước ốc thanh, thoảng nhẹ hương sả.
Thời gian luộc được căn chỉnh để thịt ốc giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị dai. Khi ăn, thực khách dùng miếng sắt tây cắt nhọn hình tam giác nhể thịt ốc, rồi chấm với nước mắm được pha chế mùi vị đặc biệt, không lẫn đi đâu được.
Ốc mít được coi là món "đinh" của quán.
Theo đó, chén nước mắm tắc sả ớt chua chua, ngọt ngọt được cho "linh hồn", quyết định món ốc có đúng vị Bắc, níu chân được thực khách hay không. Các thành phần chính của chén nước chấm gồm nước mắm nguyên chất, gừng, sả, lá chanh và tắc.
Trong đó, sả băm nhỏ, lá chanh thái mỏng, gừng đập dập hòa trong nước mắm được pha theo bí kíp riêng sao cho hòa quyện, đậm đà đúng điệu. Khi ăn, bạn có thể thêm chút ớt nếu thích vị cay cay nơi đầu lưỡi.
Bên cạnh ốc gạo luộc, ốc lẫn, quán ốc có hương vị chuẩn Bắc còn có các thứ quà vặt khác như nem chua rán, khoai lang kén, chân gà ngâm sốt Thái ăn kèm để tăng hương vị cũng như chống ngấy. Còn các món nghêu xào bơ dừa, bạch tuộc xoài tắc, ốc mít trộn xoài cay... phù hợp khẩu vị của những ai thích vị Sài thành.
Quán ốc vị chuẩn Bắc còn chịu khó làm phong phú thực đơn.
Tọa lạc trên con đường nhỏ nên khá yên tĩnh giữa TP HCM, quán có không gian trong nhà và ngoài trời. Nơi đây bày bàn ghế nhựa san sát nhau nhưng vẫn đủ khoảng trống, không gian riêng để thực khách thưởng thức món và trò chuyện cùng nhau.
Không ít sao Việt như Đức Phúc, Ngô Kiến Huy, vợ chồng Đông Nhi và Ông Cao Thắng, Lý Quý Khánh...cũng đã đến địa chỉ này thưởng thức.
Không ít sao Việt tìm đến nhâm nhi món ốc vị Bắc.
Quán mở cửa từ 14h đến 21h mỗi ngày. Giá đồ ăn từ 60.000 đến 90.000 đồng/món. Khoảng thời gian cao điểm từ 18h-21h, chỗ ngồi khá chật chội, nóng bức. Giá vé giữ xe cao, khoảng 10.000 đồng/xe.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
7 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
8 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
9 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
9 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
14 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
17 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
18 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
22 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước