Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà

Bình luận0

Vị thanh thanh, ngầy ngậy của quả bơ hòa cùng vị tươi ngon, đậm đà của tôm tươi đã được tẩm ướp khiến món salad bơ tôm khác hẳn với những cách làm cũ.

Nguyên liệu làm Salad bơ tôm

- 1 quả bơ, 150gr tôm (khoảng 15 con), 200gr dưa chuột, 1/3 quả chanh vàng, 0,8gr tiêu đen đã xay nhỏ, 1gr muối, 3 lá cần tây, 10gr ớt chuông xanh, 2 thìa cà phê dầu oliu, lá hương thảo (hoặc lá húng quế) đã nghiền vụn, tiêu đen.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-1

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm làm sạch, bỏ phần chỉ đen ở giữa, bóc vỏ, chỉ để lại phần vỏ ở đuôi tôm. Ướp tôm với dầu oliu, muối, lá hương thảo (lá húng quế), hạt tiêu trong khoảng 10 phút.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-2

Bước 2: Chuẩn bị bơ

Bơ tách đôi, dùng thìa khéo léo tách phần thịt bơ khỏi vỏ. Chanh vàng cắt lấy 1/3 quả, vắt vào thịt bơ.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-3

Bước 3: Trộn bơ

Bơ đánh nhuyễn thành một hỗn hợp sền sệt. Ớt xanh cắt nhỏ.

Trộn đều bơ với ớt xanh, 0,5gr tiêu đen, muối.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-4

Bước 3: Thái dưa chuột

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, thái thành những lát mỏng khoảng 0,5cm.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-5

Bước 4: Trình bày bơ và dưa chuột

Dùng thìa múc từng hỗn hợp salad bơ lên miếng dưa chuột. Trình bày sẵn sàng tất cả trên một chiếc đĩa lớn.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-6

Bước 5: Rán tôm

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-7

Đổ một chút dầu vào chảo chống dính và đun nóng khoảng 50%. Cho tôm đã ướp vào rán vàng một mặt và lật sang mặt còn lại, rán tiếp trong khoảng 40 giây – 1 phút tùy độ lớn của tôm. Yêu cầu tôm có màu hồng cam tươi, không bị quá chín, quá khô.

Bước 6: Hoàn tất món ăn

Đặt từng con tôm lên những miếng salald bơ. Xắt nhỏ lá cần tây, rắc lên để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, đồng thời tạo thêm hương vị cho salad.

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà-8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Phụ Nữ Việt Nam

Xem link gốcẨn link gốc https://phunuvietnam.vn/salad-bo-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-chong-ngan-cho-ca-nha-51202014142954813.htm

salad mẹo nấu ăn ngon

Tin tức mới nhất