Sưởi ấm con tim và dạ dày với những nồi lẩu nóng hổi vừa thổi, vừa ăn

Nabe (khá giống với món lẩu ở Việt Nam) là món ăn được người Nhật yêu thích và ăn nhiều vào mùa đông, được chế biến từ hải sản, thịt bò, thịt gà và rau củ. Đây là món ăn nấu trong nồi canh hầm để ngay trên bàn, rất được người Nhật đặc biệt yêu thích thưởng thức trong mùa đông lạnh giá. Thành phần được sắp xếp trên đĩa phẳng để cho mỗi người tự ăn món mình thích. Ăn cùng nhau là tính đặc trưng của Nabe, người châu Á nghĩ rằng ăn chung trong một nồi như vậy sẽ làm tăng tính tập thể và làm cho mối quan hệ giữa con người gần gũi với nhau hơn.


Với đặc tính vừa dễ làm mà vẫn không kém phần ngon miệng, Nabe đã nhanh chóng phủ sóng khắp nơi. Một nồi lẩu nóng hổi sẽ là thỏi nam châm kéo mọi người xích lại gần nhau hơn trong những ngày đông giá rét. Người Nhật thường hay nói "鍋 を 囲む", tức là "ngồi quanh nồi" có ngụ ý rằng nabe chia sẻ sẽ tạo mối quan hệ ấm áp giữa mọi người khi ăn cùng nhau, Nabe rất thích hợp để ăn cùng bạn bè, gia đình.