Tranh thủ mát trời, học 9X nấu 5 món canh nóng hổi cả nhà vừa thổi vừa ăn
Theo Thùy Trang, canh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Vào những ngày mát trời, các món canh hầm hay ngọt lành là sự lựa chọn số 1.
Cô gái Thùy Trang (24 tuổi, sống và làm việc tại Sài Gòn) chia sẻ, canh là một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình nhưng tùy thời tiết mà nấu nướng cho phù hợp. Những ngày oi bức, cô ưu tiên lựa chọn các món canh có nhiều rau xanh thanh đạm như canh chua, canh cải. Mấy hôm mát trời này, canh hầm xương hay canh gà khoai môn là sự lựa chọn số 1.
Canh gà khoai môn: Món canh đậm đà với hương thơm lừng của thịt gà mềm mềm, khoai dẻo và bở, ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. Cách làm canh gà khoai môn khá đơn giản, chặt gà miếng vừa ăn rồi tẩm ướp cho ngấm, sau đó xào săn lại rồi đổ nước dùng vào nấu. Khoai môn cắt khối, chiên sơ rồi thả vào nồi canh đang đun cùng cà rốt. Đến khi rau củ chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là hoàn thành.
Canh cá diêu hồng nấu măng chua: Mỗi khi chế biến các món kho, Thùy Trang thường nấu loại canh chua để cân bằng hương vị. Vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với vị ngọt từ thịt cá khiến món ăn càng thêm khó quên, không chỉ ngày oi bức mà mát trời cũng đáng để thưởng thức. Ngoài sử dụng măng chua, bạn có thể kết hợp với dứa, nước me hoặc chanh để tạo độ chua ngọt khó quên. Cá đừng quên chiên săn hai mặt rồi mới nấu ngập nước. Sau khi nêm nếm lại gia vị, món canh chua ngọt thanh giúp cả nhà "đánh bay nồi cơm".
Canh cải gà viên: Các món chiên xào rất thích hợp ăn kèm canh cải gà viên cho bớt ngấy. Thứ canh này ăn ngon nhất khi còn nóng, cứ vừa thổi vừa ăn. 9X mách chỉ cần băm thịt gà cho nhuyễn cùng nấm mèo, hành lá và hành tím, nêm nếm các gia vị rồi nặn viên tròn. Đun sôi nước, thả các viên gà vào, thêm vài lát gừng để tạo độ thơm ngon. Đến khi gà chín, thả rau cải nấu chín tới là được. Vậy là chỉ mất khoảng 20 phút, một bát ngọt lành cho cả nhà thưởng thức trong bữa tối hoàn thành.
Canh cá thác lác nấu bông cải: Chả cá dai dai, nước canh ngọt nấu với cải ăn không ngán là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà Thùy Trang. Để thịt cá thác lác sau khi nấu không bị nát nên cho vào ngăn mát khoảng 30 phút. Sau đó mang ra tẩm ướp rồi tán nhuyễn để cá dai và giòn. Ngoài bông cải nên sử dụng thêm cà rốt để tạo màu bắt mắt cho món canh. Nấu chín rau củ rồi vo viên cá thả vào, vậy là thơm lừng gian bếp rồi.
Canh chua tôm: Món canh nào cũng có cái ngon riêng nhưng cả nhà 9X lại mê mẩn nhất canh chua, cứ "đi xa ăn canh chua là nhớ ngay quê nhà". Canh chua trông vậy mà phong phú, từ cá, gà hay tôm đều có thể nấu với nhiều nguyên liệu rau tươi khác nhau. Món canh chua tôm của Thùy Trang được nấu với đậu bắp, bạc hà, cà chua và dứa còn nước cốt me làm nước lèo. Vị chua thanh của nước cốt me, ngọt dịu của đường, tươi ngọt của tôm hòa quyện trong vị cay nồng của nước mắm ớt chấm kèm khiến bữa cơm chẳng mấy mà hết veo.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
6 phút trướcNấu cháo không khó, nhưng nếu bạn không cẩn thận có thể khiến cháo bị trào ra, một số bí quyết sau sẽ giúp giải quyết vấn đề này.
-
55 phút trướcLễ hội Nghệ thuật vì khí hậu - vịnh Hạ Long 2025 sẽ có sự tham gia của hơn 200 tỷ phú châu Âu cùng 80.000 người tham dự.
-
4 giờ trướcUống 5 chai bia bao lâu thì hết nồng độ cồn là băn khoăn của rất nhiều người, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
-
13 giờ trướcNhiều người cho rằng uống bia 0 độ thì nồng độ cồn bằng 0 và có thể không bị xử phạt khi lái xe, điều này có đúng?
-
15 giờ trướcNgười dân ở Bibury, một trong những ngôi làng được mệnh danh đẹp nhất "xứ sương mù", đang gặp không ít phiền phức do lượng khách du lịch đổ về ngày một đông.
-
17 giờ trướcMới đây, tạp chí nổi tiếng Condé Nast Traveler đã công bố bảng xếp hạng 20 quốc gia tốt nhất thế giới dành cho khách du lịch năm 2024, trong đó có Việt Nam.
-
18 giờ trướcSáng 14-10, một số người dân ở TP Hội An, tỉnh Quảng Nam bất ngờ khi chứng kiến cầu vồng đôi xuất hiện trên bầu trời.
-
19 giờ trướcNhững bí quyết uống rượu bia không say dưới đây sẽ giúp bạn đảm bảo an toàn sức khỏe cho chính mình.
-
20 giờ trướcVới vẻ đẹp hoang sơ và lịch sử đầy sóng gió, đảo Aogashima thu hút du khách ưa khám phá thiên nhiên.
-
22 giờ trướcCây dành dành – loài cây mọc dại ở những nơi ẩm ướt, gần rạch nước thường không được mấy người quan tâm. Tuy nhiên, quả của cây lại là một loại thuốc chữa bệnh và có giá lên tới vài trăm nghìn đồng/kg.
-
23 giờ trướcKhông chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, loại cá này còn ẩn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não đến bảo vệ xương khớp.
-
1 ngày trướcSữa dừa thanh long đỏ là món ngon đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà, bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút là thực hiện xong món này.
-
1 ngày trướcHãy cùng tìm hiểu người dân ở Bhutan - quốc gia hạnh phúc nhất trên thế giới ăn gì để duy trì sự cân bằng trong cuộc sống và tìm được hạnh phúc, bình an trong tâm hồn.
-
1 ngày trướcMột người trưởng thành có sức khoẻ bình thường, cứ sau 1 tiếng, gan sẽ đào thải được 1 đơn vị cồn, vậy uống 6 lon bia mất bao lâu để nồng độ cồn về 0?
-
1 ngày trướcMải mê ngắm cảnh, chụp hình, khi quay về thì trời tối, 2 nữ du khách người Quảng Ninh bị lạc trên bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng.
-
1 ngày trướcTừ nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, qua quá trình tẩm ướp và chế biến kỳ công, người dân ở vùng Tri Tôn, An Giang đã tạo nên món đặc sản ngon nức tiếng.
-
2 ngày trướcTrong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố có sự góp mặt của một đại diện đến từ Việt Nam.
-
2 ngày trướcVườn thú Tennoji ở Osaka đã trình báo cảnh sát về một loạt vụ mất trộm trái cây và rau quả dành cho động vật của họ.
-
2 ngày trướcNgay vào lúc mổ bụng con cá, người đàn ông chứng kiến cảnh tượng ám ảnh.
Tin tức mới nhất
-
5 phút trước
-
6 phút trước
-
6 phút trước
-
29 phút trước
-
55 phút trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước
-
21 ngày trước
-
20 ngày trước
-
21 ngày trước
-
21 ngày trước