Tranh thủ mát trời, học 9X nấu 5 món canh nóng hổi cả nhà vừa thổi vừa ăn
Theo Thùy Trang, canh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Vào những ngày mát trời, các món canh hầm hay ngọt lành là sự lựa chọn số 1.
Cô gái Thùy Trang (24 tuổi, sống và làm việc tại Sài Gòn) chia sẻ, canh là một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình nhưng tùy thời tiết mà nấu nướng cho phù hợp. Những ngày oi bức, cô ưu tiên lựa chọn các món canh có nhiều rau xanh thanh đạm như canh chua, canh cải. Mấy hôm mát trời này, canh hầm xương hay canh gà khoai môn là sự lựa chọn số 1.
Canh gà khoai môn: Món canh đậm đà với hương thơm lừng của thịt gà mềm mềm, khoai dẻo và bở, ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. Cách làm canh gà khoai môn khá đơn giản, chặt gà miếng vừa ăn rồi tẩm ướp cho ngấm, sau đó xào săn lại rồi đổ nước dùng vào nấu. Khoai môn cắt khối, chiên sơ rồi thả vào nồi canh đang đun cùng cà rốt. Đến khi rau củ chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là hoàn thành.
Canh cá diêu hồng nấu măng chua: Mỗi khi chế biến các món kho, Thùy Trang thường nấu loại canh chua để cân bằng hương vị. Vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với vị ngọt từ thịt cá khiến món ăn càng thêm khó quên, không chỉ ngày oi bức mà mát trời cũng đáng để thưởng thức. Ngoài sử dụng măng chua, bạn có thể kết hợp với dứa, nước me hoặc chanh để tạo độ chua ngọt khó quên. Cá đừng quên chiên săn hai mặt rồi mới nấu ngập nước. Sau khi nêm nếm lại gia vị, món canh chua ngọt thanh giúp cả nhà "đánh bay nồi cơm".
Canh cải gà viên: Các món chiên xào rất thích hợp ăn kèm canh cải gà viên cho bớt ngấy. Thứ canh này ăn ngon nhất khi còn nóng, cứ vừa thổi vừa ăn. 9X mách chỉ cần băm thịt gà cho nhuyễn cùng nấm mèo, hành lá và hành tím, nêm nếm các gia vị rồi nặn viên tròn. Đun sôi nước, thả các viên gà vào, thêm vài lát gừng để tạo độ thơm ngon. Đến khi gà chín, thả rau cải nấu chín tới là được. Vậy là chỉ mất khoảng 20 phút, một bát ngọt lành cho cả nhà thưởng thức trong bữa tối hoàn thành.
Canh cá thác lác nấu bông cải: Chả cá dai dai, nước canh ngọt nấu với cải ăn không ngán là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà Thùy Trang. Để thịt cá thác lác sau khi nấu không bị nát nên cho vào ngăn mát khoảng 30 phút. Sau đó mang ra tẩm ướp rồi tán nhuyễn để cá dai và giòn. Ngoài bông cải nên sử dụng thêm cà rốt để tạo màu bắt mắt cho món canh. Nấu chín rau củ rồi vo viên cá thả vào, vậy là thơm lừng gian bếp rồi.
Canh chua tôm: Món canh nào cũng có cái ngon riêng nhưng cả nhà 9X lại mê mẩn nhất canh chua, cứ "đi xa ăn canh chua là nhớ ngay quê nhà". Canh chua trông vậy mà phong phú, từ cá, gà hay tôm đều có thể nấu với nhiều nguyên liệu rau tươi khác nhau. Món canh chua tôm của Thùy Trang được nấu với đậu bắp, bạc hà, cà chua và dứa còn nước cốt me làm nước lèo. Vị chua thanh của nước cốt me, ngọt dịu của đường, tươi ngọt của tôm hòa quyện trong vị cay nồng của nước mắm ớt chấm kèm khiến bữa cơm chẳng mấy mà hết veo.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
9 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
10 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
10 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
15 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
18 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
19 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
23 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước