Vài chiêu sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh hay ra trò cho chị em yêu bếp
Sắp xếp tủ lạnh khoa học là cách giữ vệ sinh và kéo dài tuổi thọ cho thực phẩm cũng như thiết bị.
1. Vệ sinh tủ lạnh
Trước khi bắt tay vào sắp xếp tủ lạnh, hãy làm sạch các ngăn đựng bằng cách pha loãng dung dịch tẩy rửa, tỷ lệ: 1 phần giấm và 3 phần nước. Sau đó cho vào bình và xịt trực tiếp vào vách, kệ tủ lạnh rồi lau chùi sạch sẽ.
Luôn duy trì mức nhiệt độ 4 độ C cho ngăn mát hoặc thấp hơn với loại tủ lạnh không có nhiệt kế tích hợp. Đây là mức nhiệt độ tốt nhất để giữ thực phẩm tươi lâu.
2. Cách lưu trữ thực phẩm trong các ngăn tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh
Sai lầm của các chị em là lưu trữ bơ, sữa, trứng và các sản phẩm từ sữa ở vị trí này. Trên thực tế, cánh tủ lạnh mở ra đóng vào thường xuyên nên có xu hướng ấm hơn bên trong và phía sau tủ lạnh.
Loại bỏ ngày thói quen xấu kia đi, hãy thay thế bằng các loại thực phẩm chịu nhiệt tốt như gia vị, dầu mè, mứt thạch, nước ngọt, nước trái cây, nước lọc, rượu vang và một vài loại hạt.
Ngăn trên cùng
Thức ăn còn dư, sữa chua hay các loại ngũ cốc nguyên hạt dễ ôi thiu nên tốt hơn hết nên được đậy kín và bảo quản ở ngăn trên cùng.
Ngăn dưới
Là nơi lạnh nhất của tủ lạnh. Đây mới chính là "nhà" của trứng, sữa và các loại thịt. Thịt nên được đặt trong hộp hoặc túi đựng riêng để tránh làm ảnh hưởng tới các thực phẩm khác.
Ngăn kéo
Một số loại trái cây, rau củ quả như chuối, bơ, dâu tây, rau lá xanh... giải phóng khí ethylene khiến quá trình héo ùa diễn ra nhanh. Vì thế, ngăn kéo, nơi độ ẩm vừa phải sẽ phù hợp chứa các loại thực phẩm này, giúp rau và trái cây tươi lâu hơn.
3. Những thực phẩm không nên lưu trữ trong tủ lạnh
Mặc dù tủ lạnh đa năng như vậy nhưng không phải bất cứ thực phẩm nào cũng phù hợp cho vào tủ lạnh. Cụ thể:
- Cà chua: Cà chua xanh hoặc chưa chín thích hợp để bên ngoài, nơi thoáng mát. Nếu phải bảo quản trong tủ lạnh, tốt hơn hết nên lấy ra khoảng 1,2 ngày rồi mới chế biến. Như vậy cà chua sẽ không bị mất vị.
- Bánh mì: Bánh mì có thể trữ đông tới 3 tháng, mỗi tội nó sẽ khô cứng trong tủ lạnh.
- Tỏi: Chỉ tỏi đã bóc vỏ mới cất trữ trong tủ lạnh.
- Hành tây: Phù hợp nơi thoáng mát và cách xa khoai tây. Chỉ khi sử dụng còn dư mới phù hợp bảo quản ngăn đá.
- Khoai tây: Giữ chúng ở nơi thoáng mát, tránh xa hành tây.
Ngoài ra còn một số loại: Cà phê, mật ong, nước tương, nước mắm, dầu ăn, giấm đều không phù hợp bảo quản trong tủ lạnh.
Dĩnh Anh (Dịch theo thespruceeats)
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
3 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
5 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
9 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
9 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
17 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
18 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
20 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
20 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
23 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
Tin tức mới nhất
-
19 phút trước
-
47 phút trước
-
49 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước