10 điểm du ngoạn yêu thích của người ăn bún chả với Obama
Anthony Bourdain đã khám phá nhiều nước, và giới thiệu văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia ra thế giới.
Trong show No Reservations mùa 5, Thái Lan hiện lên với các cuộc xung đột, biểu tình, và lễ hội té nước Songkan. Văn hóa ẩm thực của đất nước chùa tháp hiện lên phong phú tại chợ nổi Amphawa trên sông Mae Klong, với gỏi đu đủ, thịt lợn nướng, và bánh tôm chiên. Ảnh: Pixabay
Đến Việt Nam lần đầu vào năm 2004, Anthony Bourdain nhanh chóng bị phố cổ Hà Nội và Tuần Châu (Hạ Long) hút hồn. Đây cũng là lần đầu tiên đầu bếp này được thưởng thức món bún chả, để sau đó giới thiệu cho Tổng thống Mỹ Obama. Phát biểu trên CNTraveler vào năm 2014, Anthony Bourdain nhận xét: “Chuyến đi đầu tiên đến Việt Nam đã thực sự thay đổi cuộc đời tôi. Việt Nam như một hành tinh khác, một hành tinh có rất nhiều món ngon, hút tôi vào và không bao giờ thả ra". Ảnh: Pixabay .
Đến với thủ đô Tokyo (Nhật Bản), Anthony Bourdain thể hiện sự yêu thích đặc biệt cho món mì soba và các món cá tươi đặc trưng tại đây. Ngoài ẩm thực, vị đầu bếp còn dành thời gian để trải nghiệm những văn hóa khác, như theo học hai môn võ cổ truyền là Kendo và Kyokushin. Ảnh: Unsplash .
Anthony Bourdain đến Thủ đô Beirut vào năm 2006, đúng lúc Liban có chiến tranh. Quân đội Mỹ sơ tán công dân nước này thông qua đường biển bằng tàu tuần dương USS Nashville. Tuy vậy, Anthony vẫn quyết tâm trở lại Beirut 4 năm sau để thực hiện tiếp phóng sự. Ảnh: Diak/Shutterstock.
Không quá tập trung vào các món ăn, Anthony Bourdain khám phá đất nước Lào để tìm hiểu về lịch sử và thăm thú cảnh quan thiên nhiên. Đất nước này được đánh giá là một trong những nơi đẹp nhất, sinh động nhất, với các góc quay ấn tượng về bình minh và hoàng hôn trên dòng sông Mekong và Nam Ngum. Ảnh: Pixabay .
Với một hướng dẫn viên đáng tin cậy là đầu bếp danh tiếng Daniel Boulud, Bourdain đã tìm hiểu về di sản ẩm thực của thành phố Lyon (Pháp). Bộ đôi đầu bếp cùng thưởng thích món cá hồi nổi tiếng thế giới ở nhà hàng La Maison Troisgros. Sau đó, họ ăn tối với Paul Bocuse, một đầu bếp lừng danh đã hơn 80 tuổi. Anthony Bourdain thích thú tới mức gọi đó là một trong những bữa ăn tuyệt vời nhất đời ông. Ảnh: Pixabay .
Nicaragua là đất nước bị khủng hoảng chính trị trong suốt nhiều năm. Cũng như nhiều lần trước, Anthony chọn cách tiếp cận nơi này thông qua lịch sử trước khi đi vào ẩm thực. Ảnh: Pixabay.
Tại Tây Ban Nha, ông đến nhà hàng huyền thoại elBulli để dùng bữa tối, trước khi nơi này đóng cửa vĩnh viễn. Ngoài ra, trong phóng sự này, ông còn cùng một đồng nghiệp là Jose Andres thưởng thức món ăn tapas đặc trưng của Tây Ban Nha. Ảnh: Pexels.
Matisse, William Burroughs, The Rolling Stones… là một trong số rất nhiều những nhân vật nổi tiếng từng viếng thăm và yêu thích thành phố Tangier của Morocco. Với phong cách, văn hóa có phần phóng khoáng và mức sống không cao, Tangier là địa điểm nên đến của nhiều người du lịch. Tại đây, Bourdain đã thưởng thức món bánh bastilla, thăm thú các khu chợ địa phương và trò chuyện với nhiều du khách trẻ trong quán cà phê. Ảnh: Erin Mosbaugh.
Mozambique là một đất nước trải dài theo bờ biển phía đông nam châu Phi. Anthony Bourdain ví vùng đất chịu ảnh hưởng văn hóa từ Ả Rập, Ấn Độ, Bồ Đào Nha... như một nồi lẩu thập cẩm, với văn hóa ẩm thực đa dạng và hoàn hảo. Do là một quốc gia ven biển, Mozambique nổi tiếng với các món hải sản, và cà ri. Ảnh: Stig Nygaard/Flickr.
Đến Việt Nam lần đầu vào năm 2004, Anthony Bourdain nhanh chóng bị phố cổ Hà Nội và Tuần Châu (Hạ Long) hút hồn. Đây cũng là lần đầu tiên đầu bếp này được thưởng thức món bún chả, để sau đó giới thiệu cho Tổng thống Mỹ Obama. Phát biểu trên CNTraveler vào năm 2014, Anthony Bourdain nhận xét: “Chuyến đi đầu tiên đến Việt Nam đã thực sự thay đổi cuộc đời tôi. Việt Nam như một hành tinh khác, một hành tinh có rất nhiều món ngon, hút tôi vào và không bao giờ thả ra". Ảnh: Pixabay .
Đến với thủ đô Tokyo (Nhật Bản), Anthony Bourdain thể hiện sự yêu thích đặc biệt cho món mì soba và các món cá tươi đặc trưng tại đây. Ngoài ẩm thực, vị đầu bếp còn dành thời gian để trải nghiệm những văn hóa khác, như theo học hai môn võ cổ truyền là Kendo và Kyokushin. Ảnh: Unsplash .
Anthony Bourdain đến Thủ đô Beirut vào năm 2006, đúng lúc Liban có chiến tranh. Quân đội Mỹ sơ tán công dân nước này thông qua đường biển bằng tàu tuần dương USS Nashville. Tuy vậy, Anthony vẫn quyết tâm trở lại Beirut 4 năm sau để thực hiện tiếp phóng sự. Ảnh: Diak/Shutterstock.
Không quá tập trung vào các món ăn, Anthony Bourdain khám phá đất nước Lào để tìm hiểu về lịch sử và thăm thú cảnh quan thiên nhiên. Đất nước này được đánh giá là một trong những nơi đẹp nhất, sinh động nhất, với các góc quay ấn tượng về bình minh và hoàng hôn trên dòng sông Mekong và Nam Ngum. Ảnh: Pixabay .
Với một hướng dẫn viên đáng tin cậy là đầu bếp danh tiếng Daniel Boulud, Bourdain đã tìm hiểu về di sản ẩm thực của thành phố Lyon (Pháp). Bộ đôi đầu bếp cùng thưởng thích món cá hồi nổi tiếng thế giới ở nhà hàng La Maison Troisgros. Sau đó, họ ăn tối với Paul Bocuse, một đầu bếp lừng danh đã hơn 80 tuổi. Anthony Bourdain thích thú tới mức gọi đó là một trong những bữa ăn tuyệt vời nhất đời ông. Ảnh: Pixabay .
Nicaragua là đất nước bị khủng hoảng chính trị trong suốt nhiều năm. Cũng như nhiều lần trước, Anthony chọn cách tiếp cận nơi này thông qua lịch sử trước khi đi vào ẩm thực. Ảnh: Pixabay.
Tại Tây Ban Nha, ông đến nhà hàng huyền thoại elBulli để dùng bữa tối, trước khi nơi này đóng cửa vĩnh viễn. Ngoài ra, trong phóng sự này, ông còn cùng một đồng nghiệp là Jose Andres thưởng thức món ăn tapas đặc trưng của Tây Ban Nha. Ảnh: Pexels.
Matisse, William Burroughs, The Rolling Stones… là một trong số rất nhiều những nhân vật nổi tiếng từng viếng thăm và yêu thích thành phố Tangier của Morocco. Với phong cách, văn hóa có phần phóng khoáng và mức sống không cao, Tangier là địa điểm nên đến của nhiều người du lịch. Tại đây, Bourdain đã thưởng thức món bánh bastilla, thăm thú các khu chợ địa phương và trò chuyện với nhiều du khách trẻ trong quán cà phê. Ảnh: Erin Mosbaugh.
Mozambique là một đất nước trải dài theo bờ biển phía đông nam châu Phi. Anthony Bourdain ví vùng đất chịu ảnh hưởng văn hóa từ Ả Rập, Ấn Độ, Bồ Đào Nha... như một nồi lẩu thập cẩm, với văn hóa ẩm thực đa dạng và hoàn hảo. Do là một quốc gia ven biển, Mozambique nổi tiếng với các món hải sản, và cà ri. Ảnh: Stig Nygaard/Flickr.
Theo Zing
-
21 phút trướcThức khuya làm việc hay xem điện thoại là thói quen của nhiều người, gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn.
-
9 giờ trướcHình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy tuyết rơi phủ kín các con đường, mái nhà và cây cối, tạo nên một khung cảnh mùa đông tuyệt đẹp ở Colorado.
-
11 giờ trướcQuy trình làm sạch thực phẩm của người Nhật Bản thường gồm 4 bước, giúp đảm bảo an toàn vì có thể loại bỏ tối đa lượng chất bẩn, chất độc và vi sinh vật gây hại.
-
13 giờ trướcTrứng gà và trứng cút là hai loại trứng được nhiều người yêu thích, vậy trứng gà hay trứng cút bổ dưỡng hơn?
-
14 giờ trướcMới đây khoa Liên Chuyên khoa của bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận và lấy dị vật xiên que đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái.
-
14 giờ trướcXuất hiện sau những cơn mưa rào, ở nơi khe núi còn đọng nước, dún đá được người dân Ninh Bình “săn lùng” về làm nguyên liệu chế biến món ăn.
-
15 giờ trướcSách bò nhìn bẩn nhưng lại là một trong những bộ phận ngon và bổ dưỡng nhất trong các nội tạng con bò.
-
16 giờ trướcVào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 12, tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Việt Nam thường bày bán một loại hồng có phần ruột như chocolate với giá lên đến hơn 1 triệu đồng/kg.
-
18 giờ trướcNhững củ khoai tây mọc mầm, có màu xanh, vị đắng dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc, thậm chí tử vong.
-
19 giờ trướcMột nam du khách 61 tuổi bất ngờ bị cá mập cắn đứt chân khi đang lướt sóng ở ngoài khơi công viên bãi biển Waiehu (Maiu, Hawaii).
-
20 giờ trướcMới đây, một quán cà phê ở Quảng Đông gây xôn xao dư luận khi công bố loại cà phê mới được phục vụ kèm thịt gà hấp rau mùi.
-
21 giờ trướcNgười Chăm ở An Giang chỉ sử dụng thịt bò do người Chăm bán. Còn nước dùng cho món phở được ninh từ nhiều loại xương, nêm nếm thêm đường phèn và nhiều loại gia vị, thảo mộc.
-
1 ngày trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
1 ngày trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
1 ngày trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
1 ngày trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
1 ngày trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
1 ngày trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước
-