5 thứ rau củ chứa đầy độc tố có thể gây ung thư mà nhiều nhà vẫn ăn, sốc nhất là loại cuối
Đây là 5 loại rau củ ẩn chứa độc tố mà nhiều gia đình không chú ý, vẫn ăn tỳ tỳ mỗi ngày. Loại cuối khiến bạn không tin được bởi món này khoái khẩu của nhiều người.
Bạn biết đây, các loại rau củ vốn rất tốt cho sức khỏe do chứa ít calo, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, có một số loại rau củ không tốt như ta vẫn nghĩ mà ẩn chứa các độc tố nguy hiểm, có thể gây ung thư hay tử vong nếu ăn quá nhiều. Dưới đây là 5 loại rau củ ẩn chứa nhiều độc tố mà nhiều gia đình không chú ý, vẫn ăn tỳ tỳ mỗi ngày.
1. Cà chua xanh
Cà chua chín đỏ mọng thì thơm ngon rồi, nhưng không có nghĩa thấy nó chưa chín thì vẫn thản nhiên mang nấu tạm nhé. Bởi cà chua khi còn xanh có chứa lượng lớn các yếu tố alkaloid. Chất này chỉ giảm dần rồi biến mất khi cà chua đã chín đỏ mọng.
Vậy nên nếu ăn cà chua xanh, lượng alkaloid vẫn còn nguyên ở đó sẽ gây ngộ độc. Nếu nhẹ thì gặp "em huệ", hoa mày chóng mặt mà nặng có thể đe dọa tính mạng, nên tốt hơn hết "ăn chín" bạn nhé.
2. Bí đỏ già, để lâu
Giống như khoai tây, bí đỏ cũng là thực phẩm được nhà nhà yêu thích, nhất là gia đình ai có con nhỏ. Tuy nhiên, bí đỏ chứa hàm lượng đường cao. Hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong trái xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men và biến chất, vì vậy ăn vào không có lợi cho sức khỏe.
3. Bầu, bí đắng
Mùa hè mà có món canh bầu, bí nấu tôm ngon ngọt thì chẳng mấy mà hết nồi cơm. Tuy nhiên, có một số quả bầu, bí ăn vào mà thấy vị đắng, đó là bơi độc tố alkaloid như cucurbitacin và cucurbitin B. Nếu bạn ăn vào, cơ thể sẽ có biểu hiện như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và các phản ứng khác, nặng hơn có thể co cứng cơ thể, thậm chí tử vong.
Cho nên để đảm bảo an toàn, trước khi mang chế biến, bạn nên chấm miếng bầu, bí nhỏ lên đầu lưỡi trước để cảm nhận vị. Nếu thấy đắng thì bỏ đi ngay và luôn, chứ đừng tiếc rẻ.
4. Khoai tây mọc mầm
Đây cũng là loại thực phẩm quen thuộc, nhà nào cũng ăn và thích mê bởi dễ chế biến, tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn gì thì ăn, bạn nên tránh xa khoai tây mọc mầm chứ đừng tiếc rẻ cắt bỏ rồi mang nấu xào đủ kiểu nhé. Bởi trong quá trình mọc mầm, bên trong khoai tây sản sinh nhiều chất solanin.
Nếu bạn ăn nhiều chất này vào cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ăn thường xuyên nếu không có biểu hiện ngộ độc tức thì nhưng về lâu dài sẽ tích tụ, làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Cho nên tốt hơn hết, khoai tây mọc mầm chỉ mang trồng cho "xanh" nhà thôi.
5. Dưa muối còn xanh
Món chua này đảm bảo mâm cơm nhà ai cũng không thiếu, gia đình nào cũng mê mẩn bởi ăn đưa đẩy "không phải dạng vừa đâu". Muối chín vàng hay muối sổi, còn xanh đều dễ ăn vô cùng. Nhưng trên thực tế, ăn dưa muối quá nhiều vốn không tốt mà ăn khi còn xanh, có vị cay hăng càng không ổn.
Do dưa còn xanh dễ chứa nhiều nitrosamin, một hợp chất có thể gây ung thư. Bạn chỉ nên ăn dưa khi đã ngả sang màu vàng tươi, chua, giòn, có mùi thơm và dù thèm mấy thì vẫn nên nhấm nháp ít thôi để bảo vệ sức khỏe.
An Chi
Theo Vietnamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
- 2 giờ trướcJapchae là món miến trộn nổi tiếng của người Hàn Quốc. Nguyên liệu chính thường bao gồm miến, rau, cà rốt, hành tây, ớt chuông, nấm và thịt bò.
- 3 giờ trướcSeychelles vừa dỡ bỏ các yêu cầu kiểm dịch đối với những du khách đã tiêm vaccine Covid-19.
- 3 giờ trướcĐi làm dâu mà bổ hoa quả kiểu này thì mẹ chồng chỉ còn biết câm nín.
- 8 giờ trướcMột số sai lầm trong chế biến làm sườn dễ bị dai và có mùi tanh khiến cho món canh không được thơm ngon.
- 11 giờ trướcSự đời không như mơ khi bao người bày tỏ sự ngao ngán chán Tết vì chỉ được nhận về những màn thưởng chỉ "mang tính chất minh họa".
- 13 giờ trướcHội gái đoảng không muốn tiếp tục bóc bánh chưng "thất bại toàn tập" như các năm trước, hãy học ngay vài "skill" đơn giản dưới đây.
- 14 giờ trướcNhiều khu du lịch ở thành phố Vĩnh Tế, Trung Quốc, vừa được khoác lên mình chiếc áo trắng xóa khi bão tuyết quét qua khu vực này trong những ngày gần đây.
- 16 giờ trướcCó rất nhiều tranh luận quanh việc uống bao nhiêu cà phê một ngày là an toàn và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số kết luận theo các nghiên cứu khoa học.
- 16 giờ trướcNgày Tết mời khách bằng một ly trà nóng nhâm nhi với mứt quất do tự tay chủ nhà làm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
- 1 ngày trướcNhiều cư dân mạng kịch liệt phản đối hành động lãng phí đồ ăn của cô gái này.
- 1 ngày trướcNhiều người tưởng con bọ biển này chỉ toàn vỏ, hóa ra sinh vật này lại có thể chế biến thành món ăn nhìn khá hấp dẫn.
- 1 ngày trướcChẳng cần chen chúc lên Đà Lạt, ở thị trấn Măng Đen, Kon Tum giờ đây còn được phủ hồng bởi mai anh đào khiến du khách không khỏi thích thú.
- 1 ngày trướcLàm mâm cơm cúng rồi chia sẻ lên mạng xã hội, cô gái bị bình luận chê bai không tiếc lời.
- 1 ngày trướcBông cải xanh là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng có một số lưu ý khi ăn loại thực phẩm này đấy nhé
- 1 ngày trướcTừng câu thơ được sắp đặt tinh tế và khéo léo ở ngay đề tựa "Thực" và "Đơn": "Thực lòng trao tặng tay em. Đơn sơ nhẫn cưới, nối duyên bạc đầu".
- 1 ngày trướcChỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán. Nếu bạn muốn có một lọ hoa đầy đủ sắc hương để dâng cho ông bà tổ tiên thì hoa lay ơn là một lựa chọn quen thuộc của nhiều bà nội trợ.
- 1 ngày trướcChuối nướng là món tráng miệng thơm ngọt, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị món này trong vòng hơn 10 phút.
- 1 ngày trướcMột phó nháy có tâm là người sẵn sàng bất chấp mọi nguy hiểm, không ngại lăn xả với các tư thế kỳ quặc chỉ để tìm tòi ra những góc ảnh "chất lừ" giúp nhân vật chính.
- 1 ngày trướcCuộc thi "Điêu khắc trên tuyết" lần thứ 38 diễn ra trên dãy Alps, Pháp, hôm 24/1. Các tác phẩm dự thi đều tỉ mỉ với chiều cao trung bình 4 m.
Tin tức mới nhất
- 1 giờ trước