5 tuyệt chiêu thái hành giúp chị em không 'gớt nước mắt'
Với những mẹo đơn giản này, đảm bảo việc thái hành tây khiến chị em không còn bị cay mắt nữa.
Nếu bình thường sau khi bóc vỏ và thái hành tây, bạn đều phải dùng khăn giấy thấm lệ, vậy thì nhất định phải ghim ngay 5 mẹo nhỏ mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây để việc thái hành không có cửa làm chúng ta cay mắt nữa!
Dùng dấm
Bạn hãy hòa nước và dấm ăn với tỷ lệ 50:50 rồi xịt hoặc đổ lên mặt thớt và dao trước khi cắt hành. Như vậy, chị em sẽ không bị cay mắt vì dấm có khả năng làm giảm phản ứng của lưu huỳnh.
Ướp lạnh hành trước khi cắt
Khi củ hành bị làm lạnh, các tế bào của nó sẽ phản ứng chậm hơn khi bị cắt. Chất axit sulfenic cũng tiết ra ít hơn, hạn chế tình trạng cay và chảy nước mắt.
Vì vậy, bạn có thể bỏ củ hành vào ngăn đông tủ lạnh trước khi cắt trong vòng từ 15 đến 20 phút.
Dùng khoai tây tươi
Bạn cắt 1 lát khoai tây tươi mỏng và chà kỹ miếng khoai tây lên mặt dao trước khi dùng để thái hành.
Khoai tây tươi có chứa rất nhiều vitamin, có tác dụng khử bớt chất lưu huỳnh có trong hành tây vì thế nên chị em có thể thoải mái thái hành mà không sợ cay mắt.
Đừng cắt bỏ rễ hành trước khi thái xong
Phần rễ hành là nơi chứa nhiều chất lưu huỳnh . Đây cũng là điểm nguồn của các tế bào hành. Nếu bạn cắt bỏ phần rễ đầu tiên thì các tế bào hành sẽ bị phá vỡ hoàn toàn, và đó chính là nguyên nhân khiến chúng ta bị cay và chảy nước mắt đó.
Chính vì thế, chị em hãy bóc vỏ hành như bình thường và thái nhỏ hành từ phần đáy lên phần cuống chứ đừng cắt rễ hành trước khi thái nhé!
Dùng nến
Hãy thắp một ngọn nến thật gần thớt của bạn khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt lưu huỳnh từ củ hành.
Mase (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
13 giờ trướcHình dáng kỳ dị và chất liệu đặc biệt khiến nó trở thành một công trình để đời của chủ nhân ngôi nhà.
-
13 giờ trướcVới giá bán 11.000 USD, chùm nho Ruby Roman trở thành một trong những món ăn đắt nhất thế giới.
-
14 giờ trướcChỉ vô tình chạm nhẹ vào cây ngò tây khổng lồ, bé trai 12 tuổi bị bỏng rát khắp mặt, loài cây nở hoa rất đẹp này còn có tên là "sứ giả địa ngục".
-
19 giờ trướcĐể loại bỏ du khách chi ít tiền, thành phố nổi Venice có kế hoạch tính phí 3-10 euro đối với người đến tham quan trong ngày.
-
21 giờ trướcHai tấm mặt phẳng có đầu nhọn bất ngờ rơi xung quanh bé gái, chỉ cách khoảng hơn chục centimet nữa thôi là trúng người em.
-
22 giờ trướcNhững loại thịt này đều có hương vị thơm ngon, và đặc biệt tốt cho nam giới hơn hẳn.
-
1 ngày trướcPhong trào camping đang gây sốt với các tín đồ du lịch. Dưới đây là các địa điểm cắm trại quanh Hà Nội, rời xa khói bụi ồn ào nơi thành phố.
-
1 ngày trướcNước chứa trong đó dễ hòa tan nhiều chất độc hại, lâu ngày làm tổn thương tế bào gan, gây thoái hóa và bất hoạt tế bào gan.
-
1 ngày trướcNhững mâm cơm khiến dân tình phải xuýt xoa vì dù chỉ là món ăn đơn giản nhưng lại cực kỳ đẹp mắt, ăn ngon vô cùng.
-
1 ngày trướcHơn 170.000 gia súc đã di chuyển từ đồng cỏ mùa đông đến đồng cỏ mùa hè ở Nội Mông, Trung Quốc.
-
1 ngày trướcTheo Đông y, rau khoai lang có tính bình, vị ngọt, ích khí hư,… được coi như một vị thuốc.
-
1 ngày trướcMột ngày lên mạng xem dân tình làm trò thế này là quá đủ rồi!
-
1 ngày trướcSử dụng thiết bị điện sai cách sẽ tiêu hao nhiều điện năng, làm tiền tiện tăng lên một cách đáng kể.
-
1 ngày trướcLợi ích của việc ăn tôm là điều không thể chối cãi, tuy nhiên vẫn có nhiều người hiểu sai trên từng bộ phận của con tôm.
-
1 ngày trướcAi đó đã đặt ngôi nhà nhỏ màu xanh dễ thương trên gốc cây cao ở công viên San Francisco, và biến nó thành điểm thu hút khách tham quan.
-
2 ngày trướcVây cá mập đắt đỏ và quý hiếm trên thực tế liệu có tốt cho sức khỏe như lời đồn?
-
2 ngày trướcNhững hạt cà phê tuổi đời lên đến 20 năm và ủ hàng thập kỷ để cho ra một cốc cà phê hơn 21 triệu, không phải ai cũng được thưởng thức.
-
2 ngày trướcKhông hiểu vị chị áo hồng này có ý thức được hành động của bản thân không, nhưng chủ shop thì trưa nay chắc phải nhịn rồi.
-
2 ngày trướcGhana từng có nhiều bãi biển đẹp, hấp dẫn du khách quốc tế. Tuy nhiên giờ đây tất cả chỉ còn là dĩ vãng.
-
2 ngày trướcKhông chỉ là thức uống quen thuộc, bia còn là nguyên liệu phổ biến trong nấu nướng. Người nội trợ hãy tham khảo công thức dưới đây để có món chân giò heo hầm mềm ngậy, hấp dẫn.
Tin tức mới nhất
-
30 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước
-