Ăn một chén nhỏ, tránh được 2 biến cố sức khỏe chết người

Theo SciTech Daily, thứ "thần dược" đó chính là vitamin K1, một loại vitamin mà bạn rất dễ nạp vào cơ thể thông qua các món ăn thường ngày.

Nghiên cứu dẫn đầu bởi Trường Đại học Edith Cowan (Úc) và Đại học Tây Úc cho biết việc bổ sung đầy đủ vitamin K1 không chỉ giúp bạn hạn chế các nguy cơ bệnh tim mạch và các tai biến đi kèm, mà còn giúp hạn chế nguy cơ gãy xương, bao gồm các tai nạn đáng sợ như gãy xương hông.

Thêm rau màu xanh đậm vào các bữa ăn không chỉ cứu bạn khỏi bệnh tim mà còn giúp bạn khó bị gãy xương, nhất là các vùng xương phức tạp như hông - Ảnh: HEALTHLINE

Gãy xương hông (có thể xảy ra ở chỏm, cổ xương đùi, tại hoặc dưới khu vực khối mấu chuyển) phổ biến nhất ở phụ nữ nhưng cũng gặp ở nhiều nam giới cao tuổi, có nguy cơ cao dẫn đến tàn tật nghiêm trọng và tử vong sớm nếu không được hoặc không thể điều trị.

Việc giải quyết chấn thương lớn này cũng vô cùng khó khăn và tốn kém, mất nhiều thời gian để khôi phục khả năng vận động nếu có thể.

Thế nhưng chỉ cần tiêu thụ khoảng 100 microgram vitamin K1, tương đương với 125 g rau lá sẫm màu mỗi ngày - chỉ một chén nhỏ, khả năng gãy xương nói chung giảm tận 31% so với người chỉ ăn khoảng 60 g hằng ngày.

Thậm chí với những người "ghiền" rau xanh, nguy cơ nhập viện do gãy xương giảm gần một nửa (49%).

Tiến sĩ Marc Sim, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết kết quả này là bằng chứng rõ ràng về lợi ích nhiều mặt của vitamin K1.

Đối với hệ xương khớp, vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình carboxyl hóa các proteiin xương như osteocalcin, được cho là giúp cải thiện độ dẻo dai của xương.

Một thí nghiệm trước đây cho thấy ăn ít hơn 100 microgram vitamin K1 mỗi ngày có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình này.

Ăn chơi

Loại gia vị quen thuộc là thần dược chuyện ấy của cánh mày râu

Theo Người lao động