Bật mí công thức làm lưỡi heo ủ muối giòn sần sật thành công ngay từ lần đầu tiên
Lưỡi heo ủ muối là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm lưỡi heo ủ muối thơm ngon đậm đà, giòn sần sật này nhé.
Lưỡi heo ủ muối có thể dùng làm món nhậu, ăn chơi hay ăn với cơm đều rất ngon. Lưỡi heo là phần thịt rất ngon. Ăn ngọt, giòn sần sật mà lại không bị ngán. Trong lưỡi heo chứa rất nhiều chất như, protein, Ca, vitamin E,.. Các dưỡng chất đó đều rất tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng, người cao tuổi thiếu đạm. Vậy nên, lưỡi heo ủ muối là món ăn thú vị mà các mẹ nên chọn.
Nguyên liệu làm món lưỡi heo ủ muối
- 2kg lưỡi heo (3 cái).
- 100gr gia vị ủ muối.
- Hành tím.
- Gừng.
- Muối.
Mẹo hay chọn lưỡi heo ngon
Lưỡi heo là một phần thịt rất ngon và nhiều chất dĩnh dưỡng. Vậy nên, khi chọn mua lưỡi heo, bạn nên chọn lưỡi có màu sắc đỏ tươi, hồng hào, và tươi sáng. Bên cạnh đó, phần sát cuống họng cần có màu trắng đồng đều. Ngoài ra, hãy lưu ý lưỡi cần được làm sạch và không có mùi hôi hay mùi lạ khác.
Cách chế biến lưỡi heo ủ muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lưỡi heo ủ muối
Công đoạn đầu tiên, bạn hãy đặt 1 nồi nước lên trên bếp. Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa muối, 1 củ hành, 1 nhánh gừng đập dập để đun. Khi nồi nước sôi lăn tăn thì cho lưỡi heo vào khoảng 5 phút. Sau đó, vớt lưỡi heo ra và dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bám bên ngoài lưỡi rồi rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo, bạn cho một thìa muối vào xoa bóp đều lưỡi heo, đổ nước vào để rửa sạch lưỡi heo một lần nữa.
Bước 2: Chế biến món lưỡi heo ủ muối
Cho vào nồi 100gr gia vị gà ủ muối vào nồi, 2 lít nước rồi khuấy đều. Lấy lưỡi heo bỏ vào ngâm trong 3 tiếng. Tiếp theo bật bếp đun sôi khoảng 15 phút ở lửa vừa.
Bước 3: Thành phẩm món lưỡi heo ủ muối
Tắt bếp ủ thêm từ 20 - 30 phút sau đó vớt ra là bạn đã có món lưỡi heo ủ muối với hương thơm hấp dẫn, màu vàng óng ánh bắt mắt.
Lưỡi heo ủ muối với hương vị mặn thanh, giòn sần sật thơm ngon, lạ miệng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Bạn có thể kết hợp ăn cùng với dưa leo và chấm với muối ớt chanh sẽ giúp tăng thêm vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn.
Lưỡi heo ủ muối thơm là một món ăn lạ miệng và độc đáo. Cách làm lưỡi heo ủ muối cũng khá đơn giản không quá cầu kỳ nên ai cũng có thể làm được.
Một số lưu ý khi làm món lưỡi heo ủ muối
- Lưỡi heo có mùi rất nặng nên bạn cần sơ chế sạch trước khi ủ muối.
- Luộc kĩ để lưỡi heo không bị dai.
Theo Sức khoẻ đời sống
-
1 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
4 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
15 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
17 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
18 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
19 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
20 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
22 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
23 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
Tin tức mới nhất
-
21 phút trước
-
26 phút trước
-
33 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước