Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
Thịt viên chiên rim tỏi ớt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và tốn cơm.
Nguyên liệu
- 500g thịt heo xay
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Dầu ăn
- Hành lá, ngò rí (trang trí)
Cách làm
- Cho thịt heo xay vào tô lớn.
- Thêm hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, tiêu xay, bột bắp, nước mắm, đường, bột ngọt vào tô thịt.
- Trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
- Ướp thịt trong ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.
- Nặn thịt thành những viên tròn vừa ăn.
- Cho thịt viên vào chảo dầu nóng và chiên vàng đều các mặt.
- Vớt thịt viên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đã chiên thịt viên.
- Phi thơm tỏi băm còn lại.
- Cho thịt viên đã chiên vào chảo.
- Đổ phần nước sốt ướp thịt vào chảo.
- Rim thịt viên với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều vào thịt viên.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho thịt viên rim tỏi ớt ra đĩa. Trang trí với hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Thịt viên chiên rim tỏi ớt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và tốn cơm
Món này có thể ăn nóng với cơm trắng hoặc bún.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt heo xay có cả nạc và mỡ để thịt viên được mềm và ngon hơn.
- Có thể thêm vào hỗn hợp ướp thịt một ít mộc nhĩ hoặc nấm hương băm nhỏ để tăng hương vị cho món ăn.
- Chiên thịt viên với lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt băm theo khẩu vị của bạn.
- Nên rim thịt viên với lửa nhỏ để thịt thấm gia vị và không bị khô.
Theo Người đưa tin
-
40 phút trướcNước đậu đen (nước đỗ đen) là thức uống được nhiều người lựa chọn, vậy uống loại nước này thường xuyên sẽ có những công dụng gì?
-
4 giờ trướcRau dền là loại rau quen thuộc vào mùa hè, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng một số nhóm người cần hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ.
-
4 giờ trướcMục tiêu giảm cân của bạn có thể đạt được nếu tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy tránh xa 3 loại thực phẩm màu trắng dưới đây vì chúng ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
-
8 giờ trướcMuốn có trải nghiệm mới lạ, hai du khách người Canada quyết định di chuyển từ Đà Nẵng đến Hà Nội bằng tàu hỏa 5 sao thay vì đi máy bay. Họ đặt khoang giường nằm hạng VIP dành cho 2 người, giá 6,6 triệu đồng/đêm.
-
16 giờ trướcCông an phường Hàng Bạc (Hà Nội) đã xử phạt bà T. vì hành vi bán hàng rong dưới lòng đường đô thị. Theo đơn vị này không đủ căn cứ để xác định bà T. có hành vi "chặt chém".
-
19 giờ trướcNếu không cẩn trọng khi mua xăng thì người tiêu dùng đã vô tình tạo điều kiện cho người bán gian lận, còn mình thì bị "móc túi" mà không biết.
-
21 giờ trướcÍt ai biết rằng, dưa hấu lại "đại kỵ" với một số thực phẩm tưởng chừng như vô hại. Nếu kết hợp những thực phẩm này với dưa hấu, bạn có thể gặp phải những hậu quả khó lường cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcNước rau má là thức uống được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè, nhưng không phải ai cũng biết uống nước rau má cơ thể sẽ nhận được những lợi ích gì.
-
23 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng thói quen số 1 cần bắt đầu để có lượng đường trong máu tốt hơn là ăn bữa sáng đều đặn và lựa chọn đúng loại thực phẩm.
-
1 ngày trướcNếu trong nhà thừa cơm nguội nhưng ai cũng khó tính, chỉ thích ăn ngon, bạn cần có mẹo để biến chỗ cơm nguội thành tô cơm nóng hổi, dẻo thơm.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen ăn sáng bằng bánh ngọt để tiết kiệm thời gian song có ý kiến cho rằng điều đó không tốt cho sức khoẻ, vậy có nên ăn sáng bằng bánh ngọt?
-
1 ngày trướcVới những lợi ích mang lại cho sức khỏe, đậu được coi là một 'siêu thực phẩm' giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lão hóa.
-
1 ngày trướcMặc dù chưa đủ 24 tiếng nhưng các khách sạn vẫn chọn khung giờ 14h-12h để tính tròn thành 1 ngày lưu trú cho khách thuê phòng.
-
1 ngày trướcChúng ta vẫn thường nghe nói cần phải cho trẻ đi uống vitamin A để sáng mắt. Thế nhưng người trưởng thành cũng là đối tượng không thể để thiếu hụt vitamin A trong cơ thể.
-
1 ngày trướcĐều là nạn nhân trong cuộc tình "bắt cá hai tay" của gã bạn trai đào hoa, Kristen và Sophie từ tình địch trở thành những người bạn tốt sau chuyến du lịch tới Thổ Nhĩ Kỳ.
-
1 ngày trướcMột thực khách đã vô cùng kinh hãi sau khi cắn phải một thứ bên trong miếng đậu phụ mua tại chợ đêm ở Đài Loan.
-
2 ngày trướcNhiều người không ngại phun thuốc kích thích tăng trưởng khiến rau "lớn nhanh như thổi". Do đó đi chợ bỏ túi mẹo hay sau để chọn được rau ngon không "ngậm" hóa chất.
-
2 ngày trướcSau khi Michelin Guide công bố danh sách các cơ sở ăn uống ở TPHCM và Hà Nội được gắn sao trong hạng mục Bib Gourmand vào ngày 20/6, dư luận lại dấy lên những ý kiến trái chiều. Một số người thậm chí còn cho rằng “Michelin không đủ trình để chấm điểm phở”, một món ăn rất đặc trưng của Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
40 phút trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước