Cách làm gỏi cóc tai heo chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn tại nhà
Gỏi cóc tai heo là món ăn dân dã quen thuộc với hương vị chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tai heo: 1 cái
- Cóc xanh: 3-4 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rau răm, rau húng, hành tím, ớt, tỏi
- Gia vị: đường, nước mắm, chanh, ớt bột, muối
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Tai heo làm sạch, cạo lông, rửa kỹ.
- Luộc tai heo chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.
- Thái tai heo thành lát mỏng vừa ăn.
- Cóc gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Rau răm, rau húng nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím thái lát mỏng, ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.
- Pha nước mắm chua ngọt: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan.
- Cho tai heo, cóc, cà rốt, rau răm, hành tím, ớt vào tô lớn.
- Rưới nước trộn gỏi lên, trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Gỏi cóc tai heo có vị chua ngọt hài hòa, giòn ngon.
- Màu sắc món ăn bắt mắt với sự kết hợp của các nguyên liệu.
- Món ăn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
Gỏi cóc tai heo là món ăn dân dã quen thuộc với hương vị chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn.
Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn
- Chọn cóc xanh non sẽ giòn ngon hơn.
- Để tai heo giòn, sau khi luộc chín nên ngâm ngay vào nước đá lạnh.
- Có thể thêm lạc rang giã nhỏ hoặc bánh phồng tôm để món ăn thêm hấp dẫn.
- Món gỏi cóc tai heo nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo độ giòn ngon.
- Bảo quản gỏi trong tủ lạnh nếu không ăn hết.
Theo Người đưa tin
-
34 phút trướcNhờ vào việc săn bắt chù ụ (họ cua), người dân vùng Đất Mũi (Cà Mau) có thể kiếm 500 nghìn đồng mỗi ngày.
-
3 giờ trướcNgười phụ nữ trẻ thoát chết trong gang tấc sau khi uống quá nhiều nước khiến lượng natri trong máu xuống mức nguy hiểm.
-
3 giờ trướcMột nữ du khách òa khóc khi bị khỉ "trấn lột" đồ ăn trên núi Nga Mi ở Tứ Xuyên.
-
5 giờ trướcTới Hà Nội, vị khách mang hai dòng máu Việt và Pakistan thưởng thức món bánh đa cua và liên tục khen ngon.
-
6 giờ trướcDưới đây là những món ăn vặt vừa ngon lại vừa hạn chế tăng cân giới sao nữ Vbiz ưa dùng.
-
16 giờ trướcĐây là những loại rau được ưa chuộng bởi tính an toàn, không cần dùng thuốc trừ sâu trong quá trình nuôi trồng.
-
17 giờ trướcHàng loạt buổi phát trực tiếp hoạt động khui túi mù trên TikTok thu hút lượng người xem rất lớn, trend khui túi mù là gì mà hấp dẫn giới trẻ đến vậy?
-
19 giờ trướcSân bay Dunedin đang phải đối mặt với nhiều ý kiến trái chiều khi ban hành quy định giới hạn thời gian ôm tạm biệt ở khu vực đưa đón khách không quá 3 phút.
-
20 giờ trướcNhiều người không biết rằng nước luộc gà có thể được tận dụng làm món đặc sản vô cùng nổi tiếng mà nhiều du khách yêu thích.
-
21 giờ trướcTrận mưa sao băng thứ 2 của tháng 10 mang tên Orionids sẽ dày đặc nhất vào đêm 21, rạng sáng 22-10 theo định vị tại TP HCM.
-
23 giờ trướcCách pha cà phê cũ bằng vợt và nước đang sôi hiếm hoi còn tồn tại ở TP.HCM, nhiều người thích thú, nửa đêm vẫn xếp hàng mua và có thể ngồi vỉa hè tới sáng để uống.
-
1 ngày trướcNhiều người Hàn Quốc rầm rộ đăng ký các khóa học nấu ăn cho thú cưng để khám phá cách chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng và an toàn.
-
1 ngày trướcBạn có thể ăn cơm 2 bữa mỗi ngày nhưng cần cân nhắc loại gạo và lượng hấp thụ.
-
1 ngày trướcĐể phòng ngừa ung thư, chuyên gia Andrew tránh ăn thịt chế biến sẵn, thịt đỏ; không uống rượu, nước ngọt.
-
1 ngày trướcTuy địa hình hiểm trở với nhiều khúc cua liên tiếp nhưng cung đường ở Hà Giang này khiến bất kỳ ai đi qua cũng cảm thấy choáng ngợp vì cảnh đẹp như tranh.
-
1 ngày trướcSự cố xảy ra khi một đoàn du khách ghé thăm khu danh thắng núi Kiềm Linh ở Quý Dương, Quý Châu.
-
1 ngày trướcDịch vụ thuê người đồng hành có thể hỗ trợ tinh thần và thể chất khi chinh phục những ngọn núi cao ở Trung Quốc đang gây nhiều ý kiến trái chiều.
-
2 ngày trướcTừ loại cá trước kia chỉ có nhà nghèo ăn, giờ đây cá bống trở thành một đặc sản mang lại thu nhập cho nhiều người dân.
-
2 ngày trướcCác nhà khoa học chỉ ra rằng, các chất trong hoa chuối có thể giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn...
-
3 ngày trướcMột nam du khách bay dù lượn đã vô cùng bất ngờ khi tình cờ ghi lại được hình ảnh hiếm có trên đỉnh của đại kim tự tháp Giza, có niên đại khoảng 4.500 năm tuổi.
Tin tức mới nhất
-
34 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
-
6 ngày trước
-
-
6 ngày trước