Chọn màu món ăn bổ dưỡng từng bộ phận cơ thể
Cá hồi có màu hồng tốt cho não, cà rốt màu cam giúp mắt nhìn rõ hơn trong bóng tối.
Màu hồng, tím và xanh lá cây bổ não
Ngay từ độ tuổi 20, bộ não của bạn đã bắt đầu lão hóa, vì vậy đừng trì hoãn việc bổ sung các thực phẩm tốt cho não vào chế độ ăn uống.
Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson giải thích: “Ăn đúng loại thực phẩm có thể cải thiện nhận thức, làm chậm quá trình lão hóa não và chống lại chứng mất trí nhớ. Nhiều chất dinh dưỡng thân thiện với não có thể tìm thấy trong thực phẩm có màu hồng, tím và xanh lá”.
Các loại dâu tốt cho não. Ảnh: Shutterstock
Theo Daily Mail, vị chuyên gia người Anh khuyên, hãy tập trung vào cá hồi, loại thực phẩm giàu axit béo omega-3. Một nghiên cứu trên 2.000 người trưởng thành cho thấy, ăn cá béo hai lần mỗi tuần giảm 41% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Các loại thực phẩm có màu xanh lá như bơ, rau xanh đậm và đậu nành cũng chứa omega-3. Những loại có màu tím và xanh đậm như quả dâu, rau lá xanh, bông cải xanh và củ dền có nhiều flavonoid tăng cường lưu lượng máu đến não bộ.
Vitamin B6 trong đậu nành và vitamin B9 trong rau chân vịt, cải xoăn và đậu Hà Lan cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của não khi lão hóa.
Màu cam, vàng, xanh lá tốt cho mắt
Cà rốt từ lâu đã được biết tốt cho mắt. Ảnh: Shutterstock
Nghe có vẻ giống một câu chuyện cổ tích nhưng ăn cà rốt thực sự có thể giúp bạn nhìn thấy tốt hơn trong bóng tối.
Cà rốt cùng với các loại trái cây và rau củ có màu cam và vàng khác như bí đỏ, xoài, đào, ngô ngọt giàu sắc tố hòa tan trong chất béo là carotenoid có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.
Nhà dinh dưỡng học Hobson thông tin: “Vitamin A tạo ra các sắc tố giúp bạn có thể nhìn thấy toàn bộ quang phổ ánh sáng. Thực phẩm màu vàng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lutein dồi dào, ngăn chặn ánh sáng xanh lam có thể gây hại cho mắt”.
Trong khi đó, rau trái có màu xanh lá bao gồm bơ, rau xanh, rau châu vịt, cải xoong, dưa chuột, cải Brussels, cải xoăn, hành lá, ớt xanh, đậu Hà Lan là những nguồn beta-carotene, lutein và zeaxanthin thân thiện với mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
Màu vàng, đỏ, tím khỏe khớp, xương
Cá hồi là món ăn ngon, tốt cho nhiều bộ phận. Ảnh: Shutterstock
Đừng tuyệt vọng nếu bạn bắt đầu cảm thấy đau nhức khớp. Thực phẩm màu hồng và đỏ bao gồm cá hồi có thể giúp ích vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3.
Chuyên gia Hobson cho hay: “Các nghiên cứu đã chỉ ra những người có lượng omega-3 cao nhất có lượng protein gây viêm trong cơ thể thấp hơn”.
Các loại quả mọng màu đỏ và tím như dâu tây, mâm xôi và việt quất rất giàu vitamin C cần thiết để tạo collagen, thành phần chính của sụn đệm khớp. Chúng cũng chứa anthocyanin, hợp chất đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng chống viêm.
Loại gia vị có màu vàng đậm là nghệ chứa curcumin ngăn chặn các hóa chất liên quan đến một số loại viêm khớp. Một phân tích trên 367 người bị thoái hóa khớp gối ghi nhận, nghệ có tác dụng giảm đau. Sử dụng nghệ cũng ít bị đau bụng và khó chịu hơn.
Màu đỏ, xanh lá cây và nâu tốt cho tim mạch
Quả bơ chứa chất béo tốt có đặc tính chống viêm. Ảnh: Shutterstock
Các bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp ích rất nhiều.
Thực phẩm màu xanh lá như bơ và dầu ô liu rất giàu chất béo không bão hòa đơn có đặc tính chống viêm. Những chất béo này giảm cholesterol không HDL (có hại) và tăng cholesterol HDL (có lợi) trong máu.
Dầu ô liu có nhiều axit oleic và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp. Đậu nành rất giàu isoflavone đã được chứng minh giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Trong khi đó, cà chua chứa lycopene, hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, trung hòa các gốc tự do dư thừa, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho tế bào và giảm viêm.
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
2 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
2 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
4 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
7 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
16 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
18 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
20 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
21 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
22 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
23 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước