Chưa đầy 20 phút biến tấu 5 món từ chân gà, bảo đảm 'bao phê'
5 biến tấu thú vị từ chân gà với cách làm nhanh chóng bảo đảm đấng mày râu hay mấy chị em, lũ trẻ đều mê.
"Gây thương nhớ" bởi độ dai giòn sần sật cùng cảm giác thích thú khi lai rai, chân gà chế biến theo cách nào cũng đậm đà ngon miệng. Đây là món ăn vặt khoái khẩu không chỉ các đấng mày râu mà các chị em hay lũ trẻ đều mê mệt.
Hãy cùng khám phá 5 biến tấu thú vị từ chân gà, chỉ mất 10-20 phút thực hiện mà bảo đảm ăn là ghiền.
1. Chân gà nướng muối ớt
Ngày mát trời ăn món này thì tuyệt hảo. Cho chân gà làm sạch, gừng, hành lá vào nồi nước luộc vừa chín. Vớt chân gà ra, để ráo.
Tiếp đến, chân gà ướp với muối, ớt tươi băm nhỏ và bột ớt, trộn đều. Cho chân gà lên khay lót giấy bạc. Làm nóng sẵn lò nướng, cho khay chân gà vào nướng khoảng 10 phút.
Sau đó lấy ra quét 1 lớp sốt dầu hào cùng mật ong, nướng thêm 10 phút nữa là hoàn tất.
2. Chân gà sốt cay kiểu Hàn
Hãy làm sạch chân gà, cắt nhỏ các miếng vừa ăn. Cho chân gà vào nồi, thêm chừng 200ml nước, xì dầu, quế, hoa hồi vào luộc chín. Vớt chân gà ra, để ráo.
Trộn đều tương cà, tương ớt Hàn Quốc và đường. Phi thơm tỏi băm, thả chân gà vào đảo qua, rưới sốt lên, đảo đều cho thật ngấm. Cuối cùng, rắc thêm vừng trắng và tắt bếp là xong.
3. Chân gà rút xương chua cay
Chân gà rửa sạch, luộc chín cùng một ít gừng và rượu nấu ăn. Vớt chân gà ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh một lát rồi dùng dao cắt theo chiều dọc rồi rút xương ra (nếu mua loại rút sẵn hãy bỏ qua bước này).
Trộn đều rau mùi, chanh, hạt tiêu, tỏi với chân gà rút xương. Nêm giấm, muối, đường, dầu mè sao cho vừa miệng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong tủ lạnh cho mát trước khi ăn.
4. Chân gà rim sa tế
Chân già làm sạch, luộc với nước có sả, hành khô, lá chanh và muối cho chín mềm, vớt ra và để ráo. Pha riêng hỗn hợp ớt sa tế, nước mắm, dầu hào, đường, nước lọc, bột nêm, tỏi và ớt băm.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho chân gà vào đảo sơ. Cuối cùng cho hết chén gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim lửa nhỏ.
Khi thấy nước gia vị sánh cho hành lá và húng quế vào xào chung, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
5. Chân gà ngâm chanh
Chân gà sau khi làm sạch cho vào nồi nước lạnh, thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng thái sợi, rượu nấu ăn rồi luộc chín, vớt ta, thả vào tô nước lạnh. Pha hỗn hợp gồm hành tây, cần tây, rau mùi cắt nhỏ cùng nước cốt chanh dây, chanh, tỏi, giấm, nước tương, đường, tiêu, gừng, ớt cho quyện đều,.
Cuối cùng, cho chân gà vào một cái bình sạch, đổ nước gia vị vào, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi mới lấy ăn.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
3 phút trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
42 phút trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
1 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
2 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
3 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
4 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
7 giờ trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
16 giờ trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
19 giờ trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
21 giờ trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
23 giờ trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcUống nhiều nước mỗi ngày có thể tăng 15 năm tuổi đời trong khi giải đố chữ khả năng giúp bạn sống thọ thêm 10 năm.
-
1 ngày trướcChè đậu xanh là món ăn thơm ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích, chè đậu xanh có thể nấu bằng đậu xanh bóc vỏ hoặc đậu nguyên vỏ.
-
1 ngày trướcNước dừa ngày càng phổ biến trên thị trường, là thứ nước giải khát được nhiều người yêu thích nhưng một ngày nên uống bao nước dừa bạn đã biết chưa?
-
1 ngày trướcẨn mình trong những khu rừng ở miền Bắc Việt Nam, một loại rau dại những năm gần đây đang thu hút sự chú ý bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại rau thông thường.
-
1 ngày trướcNếu không có thời gian nấu nhiều món, chị em có thể nấu gộp trong một lần với món cơm lười này.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước