Chưa tới 80 ngàn mà có thực đơn cơm tối 'chuẩn không cần chỉnh'

1. Canh khoai tây nấu sườn

Sườn mua về rửa sạch, chần qua nước sôi.

Phi thơm hành, xào qua sườn với chút dầu ăn rồi cho vào nồi ninh cho sườn mềm.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước. Khi sườn mềm, cho khoai tây, cà rốt vào nấu cùng, để nước canh sôi khoảng 5 phút. Khi thấy khoai bở thì nêm nếm lại gia vị, thêm chút hành lá rồi tắt bếp.

2. Rau muống luộc

Rau muống nhặt bỏ gốc, bớt lá, cho vào ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch.

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối. Khi nước sôi thì cho rau vào rồi đảo.

Sau đó đậy vung lại, lửa để lớn cho rau sôi, khi nước rau sôi, để thêm 1 phút, đảo lại mặt rau rồi vớt ra cho vào bát nước đun sôi để nguội có thêm vài viên đá lạnh để rau xanh và giòn.

3. Sườn xào chua ngọt

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp chút bột canh, bột ngọt cho ngấm. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi chảo nóng thì cho phần sườn vào chiên sơ qua.

Phi thơm hành, tỏi, cà chua cho nhừ, cho phần sườn vừa chiên vào nồi vừa sốt cà chua, đảo đều. Thêm vào nồi 2 bát nước nhỏ để xâm xấp mặt sườn. Ninh sườn nhỏ lửa để sườn chín mềm. Khi thấy nước gần cạn thì cho thêm 1 thìa đường vào đảo đều cho sườn ngấm và đường tan. Để thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

4. Nhãn tráng miệng

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thành:

Giá thành của các nguyên liệu:

- Sườn: 45 nghìn đồng

- Khoai tây, cà rốt, cà chua: 10 nghìn đồng

- Rau muống: 3 nghìn đồng

- Nhãn: 10 nghìn đồng

- Hành, tỏi, gia vị: 7 nghìn đồng

Tổng 75 nghìn đồng.

Ăn

Cô nàng nhờ tư vấn nấu cơm 30k/bữa cho hai vợ chồng, chị em hồ hởi giới thiệu nhiều món ngon giá rẻ

Theo Trí Thức Trẻ