Chuyên gia dinh dưỡng 100 tuổi tiết lộ 7 bí quyết để trường thọ, điều số 1 còn quan trọng hơn cả dinh dưỡng
Nhà dinh dưỡng học John Scharffenberg đã 100 tuổi nhưng vẫn đi khắp thế giới để giảng dạy và duy trì sức khỏe dẻo dai, bí quyết sống thọ của ông nằm ở 7 việc.
Chuyên gia dinh dưỡng John Scharffenberg sinh năm 1923, mới sống được hơn một thế kỷ, đã giảng dạy về dinh dưỡng tại Đại học Loma Linda ở California, Mỹ hơn 63 năm.
Dù đã 100 tuổi nhưng ông vẫn rất minh mẫn, đầu óc sáng suốt, nói năng rõ ràng.
Hơn thế nữa, ông còn thường xuyên bay đi khắp thế giới để giảng dạy. Năm 2016 ở tuổi 93, ông đã có 173 bài giảng trong 138 ngày ở Slovakia, Cộng hòa Séc và nhiều nơi khác nhưng không hề mệt mỏi, sức khỏe không thua kém người trẻ.
Chuyên gia dinh dưỡng John Scharffenberg 100 tuổi nhưng sức khỏe không kém thanh niên, đầu óc vẫn minh mẫn.
Trong một video phỏng vấn với một nữ phóng viên người Trung Quốc, ông đã tóm tắt 7 yếu tố chính giúp kéo dài tuổi thọ qua nhiều năm nghiên cứu và thực hành.
1. Tập thể dục
Chuyên gia Scharffenberg cho biết: "Tôi luôn thực hành chính những gì mình giảng dạy và đó là lý do tại sao tôi sống lâu. Tôi phải thừa nhận rằng tập thể dục quan trọng hơn dinh dưỡng". Bài tập quen thuộc của ông là đi bộ và làm vườn.
Ông cho rằng nếu một phụ nữ béo phì nhưng tập thể dục thì cô ấy sẽ sống lâu hơn một người có cân nặng bình thường nhưng không tập thể dục.
2. Tránh xa nguy cơ gây bệnh
Theo chuyên gia Scharffenberg, có 7 nguy cơ gây bệnh bao gồm hút thuốc, uống rượu, thiếu vận động, thừa cân, ăn quá nhiều đường và thịt, cao huyết áp và cholesterol cao…
Nếu giảm được 7 nguy cơ này thì 80% bệnh tật có thể giảm mà không cần phải điều trị và nếu loại bỏ được 5 nguy cơ đầu tiên thì 2 điều cuối sẽ không bao giờ xảy ra.
Chuyên gia Scharffenberg cũng cho biết theo nghiên cứu mới nhất về rượu bia của Trung tâm Nghiên cứu Đánh giá và Đo lường Sức khỏe tại Đại học Washington (Mỹ), không có giới hạn an toàn cho việc uống đồ uống có cồn dù trước đây, lượng uống an toàn được quy định là một lon bia với phụ nữ và 2 lon với nam giới.
3. Chế độ ăn uống lành mạnh
Chuyên gia Scharfenberger là người ăn chay, mỗi ngày chỉ ăn 2 bữa. Bữa sáng của ông vào khoảng 6h30 và bữa trưa chỉ ăn trong khoảng 12h-13h, không ăn vặt giữa các bữa mà chỉ uống nước.
Ông cho rằng những người ăn chay có xu hướng sống lâu hơn và chọn chế độ ăn dựa trên ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau quả và các loại hạt.
Ông nhắc nhở: "Chất béo bão hòa nên chiếm ít hơn 5-6% tổng lượng calo trong khẩu phần ăn và bí quyết để làm điều đó là ăn chay vì chất béo bão hòa thường đến từ thịt đỏ".
Ông nói thêm: “Các bữa ăn nên được tiêu hóa hết trước khi đi ngủ, nhưng hầu hết mọi người đều đi ngủ với cái bụng no, điều này gây khó chịu cho dạ dày. Nếu bạn phải ăn tối, hãy ăn thanh đạm hơn và sớm hơn”.
4. Ngủ ngon
Chuyên gia Scharffenberg thường đi ngủ lúc 8 hoặc 9 giờ mỗi đêm và thức dậy lúc 4 giờ sáng, mỗi ngày ngủ đủ 7-8 tiếng.
Theo ông, mọi người đang có quan niệm sai lầm đó là người già cần ngủ ít hơn người trẻ nhưng thực tế người già cũng cần ngủ đủ giấc, điều khác biệt là họ hay thức dậy ngày càng sớm hơn do thay đổi nhịp sinh học.
5. Thái độ tích cực với cuộc sống
Ông Scharffenberg nói: “Căng thẳng không phải là vấn đề, vấn đề nằm ở cách bạn giải quyết nó”. Ông cho rằng nếu bạn luôn có thái độ tích cực, tin tưởng rằng bản thân có thể vượt qua mọi thử thách thì mọi vấn đề đều có thể được giải quyết.
6. Uống nước
Chuyên gia Scharfenberg cho biết uống đủ nước rất quan trọng. Nước rất cần thiết cho chức năng thận và chuyển hóa tế bào, có thể giúp loại bỏ độc tố, chất thải và duy trì các chức năng cơ thể bình thường. Tuy nhiên, ông khuyến cáo mọi người nên tránh đồ uống nhiều đường và caffeine.
7. Trải nghiệm tuổi thơ vui vẻ
Điều đáng ngạc nhiên khi ông Scharfenberg là chuyên gia có nhiều kinh nghiêm về dinh dưỡng nhưng ông lại nhấn mạnh rằng những trải nghiệm thời thơ ấu có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ.
Ngoài việc được ăn uống đầy đủ, trẻ còn cần được yêu thương, quan tâm. Trải nghiệm tuổi thơ ổn định sẽ mang lại cho đứa trẻ một nền tảng lành mạnh cho cuộc sống sau này.
Ngược lại, sự thờ ơ, xa lánh về tình cảm, thậm chí bạo lực gia đình và các hành vi lạm dụng khác sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ. Ông cũng nhắc nhở bộ y tế công cộng chú ý hơn đến trẻ em từ những gia đình có nguy cơ cao.
Theo Người đưa tin
-
3 giờ trướcTrong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố có sự góp mặt của một đại diện đến từ Việt Nam.
-
5 giờ trướcVườn thú Tennoji ở Osaka đã trình báo cảnh sát về một loạt vụ mất trộm trái cây và rau quả dành cho động vật của họ.
-
14 giờ trướcNgay vào lúc mổ bụng con cá, người đàn ông chứng kiến cảnh tượng ám ảnh.
-
16 giờ trướcBạn nên hạn chế sử dụng đồ uống có ga vì sản phẩm này có thể dẫn tới nguy cơ đột quỵ.
-
18 giờ trướcLấy bằng đại học ở tuổi 35, học lái xe ở tuổi 61, người phụ nữ quyết định bán nhà để đi du lịch bằng ô tô, tận hưởng cuộc sống theo cách riêng.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại rau dễ trồng, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ, vậy đậu bắp ngâm nước uống có tác dụng gì?
-
1 ngày trướcNhân câu chuyện tháng 10 có 5 ngày đặc biệt thu hút tiền tài, chuyện lạ hơn 800 năm mới có, chuyên gia cảnh báo về tình trạng lợi dụng tôn giáo, phong thủy nhằm câu view, câu like trên mạng xã hội.
-
1 ngày trướcThử món phở kiểu miền Nam giá 90.000 đồng tại một quán ăn có tiếng ở quận 5, vị khách Nhật Bản hết lời khen ngon, húp cạn cả nước dùng và nói vẫn muốn quay lại đây dù điểm đến khá xa trung tâm.
-
1 ngày trướcBộ tem bưu chính chuyên đề ‘Chó’ gồm 4 mẫu tem khắc họa những điểm đặc trưng của 4 giống chó bản địa Việt Nam gồm chó Bắc Hà, chó Sông Mã, chó H’Mông cộc đuôi và chó Phú Quốc, vừa ra mắt người yêu tem trong và ngoài nước.
-
1 ngày trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcMột hành khách ngồi khoang hạng nhất trên một chuyến bay của hãng American Airlines từ New York đến Detroit, đã gặp phải trải nghiệm kinh hoàng.
-
1 ngày trướcTại quán phở "treo" đầu tiên ở Hà Nội, để có lượng xuất "treo" ổn định, quán tự trích doanh thu để "treo" 30 bát mỗi ngày, các thực khách muốn "treo" phở, sẽ bắt đầu đánh số từ 31.
-
1 ngày trướcĐược coi là món ăn thượng hạng của giới nhà giàu ở Trung Quốc nhưng loại cua này đã xuất hiện ở Việt Nam từ lâu, giá chỉ vài trăm nghìn đồng/kg.
-
1 ngày trướcMì chính từng rất phổ biến trong bếp của người Việt, nhưng nhiều người lại cho rằng mì chính không tốt, vậy ăn mì chính có hại không?
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không phải thực phẩm nào cũng được khuyến cáo sử dụng cho bữa ăn này.
-
2 ngày trướcTôm sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho bữa cơm gia đình
-
2 ngày trướcThứ đầu tiên bạn ăn trong tô mì tiết lộ vì sao người khác giới yêu/thích bạn.
-
2 ngày trướcCơ trưởng điều khiển chuyến bay của hãng hàng không Turkish Airlines bị đột tử khi đang trong hành trình tới Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).
-
2 ngày trướcÝ tưởng dùng bóng bay để giảm tải hành lý khi leo núi đang gây ra nhiều tranh cãi về tính an toàn.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
18 ngày trước
-
19 ngày trước
-
18 ngày trước
-
19 ngày trước
-
19 ngày trước