Cuối tuần bên mâm cơm chưa tới 90 ngàn đồng mà ai cũng gật gù khen ngon
Dưới đây là những món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm thật đơn giản và dễ thực hiện.
Mâm cơm hôm nay gồm có:
1. Canh bí nấu tỏi
2. Cá basa kho tộ
3. Đậu hủ non sốt cà chua
4. Bông thiên lý xào tỏi
5. Dưa hấu tráng miệng
Cách nấu như sau:
1. Canh bí nấu tỏi
- Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc thái mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm.
- Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở bước 1 vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Tiếp theo, cho 2/3 bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.
- Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh, đun đến khi nước sôi là có thể tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa ăn.
2. Cá basa kho tộ
- Cá rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhuyễn.
- Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng nước lọc, thả ớt trái vào, đun đến khi nước sệt lại là được.
- Tắt bếp, rải hành lá vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm. Có thể chấm kèm dưa leo và rau sống với nước cá sẽ rất ngon.
3. Đậu hũ non sốt cà chua
- Đậu hũ non rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước, đảo đều cho tan gia vị, đun lửa vừa.
- Khi cà chua chín mềm thì cho đậu hủ 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, xốc đều, cho sốt cà chua hòa vào đậu hũ.
- Đun thêm 1 phút thì tắt bếp múc ra tô và thưởng thức.
4. Bông thiên lý xào tỏi
- Hoa thiên lý rửa sạch
- Phi tỏi vàng cho hoa thiên lý vào nêm nếm vừa ăn bằng dầu hào và gia vị.
- Khi chín cho ra đĩa và rắc hạt tiêu và thưởng thức với cơm trắng, rất đưa cơm đấy nhé
5. Dưa hấu tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé
Chi phí để thực hiện mâm cơm hôm nay gồm có:
- 500g cá ba sa: 25.000 đ
- 500g bí đỏ: 10.000 đ
- 300g bí bông bí: 20.000đ
- 3 bìa đậu hủ: 9.000đ
- 2 quả cà chua: 4.000đ
- Tỏi và Gia vị: 10.000đ
- Dưa hấu: 10.000đ
Tổng chi phí: 88.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
- Mới nhất
- Nổi bật
-
Bún ốc - món ăn ngon nhiều người tìm sau dịp Tết hóa ra lại có nhiều lợi ích đến như vậy. -
3 giờ trướcTình hình bệnh dịch hoành hành ở Trung Quốc khiến việc đón khách từ đất nước này gặp nhiều trở ngại. Nhiều du khách Việt lo lắng khi nhận phòng khách sạn có người đến từ Vũ Hán. -
6 giờ trướcCách em gái tặng quà sinh nhật anh trai vào ngày Tết thực sự khiến dân mạng thán phục. -
19 giờ trướcHạt dẻ cười có mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, thuộc vào loại thực phẩm ăn vặt lành mạnh. -
19 giờ trướcNhiều khách du lịch có con nhỏ sẵn sàng mất trắng tiền để hủy chuyến đi Đà Nẵng vì lo ngại diễn biến phức tạp của bệnh viêm phổi cấp do virus corona gây ra. -
Mỗi năm gia đình bà Thìn ở Lý Nhân, Hà Nam bán ra thị trường hàng nghìn niêu cá kho truyền thống. Riêng dịp Tết, cơ sở kho cá này bán được từ 2.000 đến 3.000 niêu cá kho. Mỗi niêu cá có giá dao động từ 500.000 đến 1.500.000 đồng, tùy trọng lượng cá. -
Món bắp cải hấp này có vị ngọt tự nhiên, thanh đạm, không chỉ giải ngán mà còn là món giúp giảm cân hiệu quả. -
1 ngày trướcChẳng biết nấu miến thế này đầu năm thì trong năm có vận hạn gì về đường ăn uống không nhỉ? -
Kể từ ngày 27/1, các công ty lữ hành tại Trung Quốc bị cấm tổ chức tour đoàn và hoạt động bán vé máy bay, phòng khách sạn cho công dân có ý định du lịch ra nước ngoài. -
Các món nộm trở thành lựa chọn tuyệt vời để "chống ngán" ngày Tết. Dưới đây là công thức làm nộm đu đủ đơn giản dành cho bạn. -
2 ngày trướcCùng với Việt Nam, một số quốc gia châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc... cũng đón Tết Âm lịch với nhiều tục lệ truyền thống và hoạt động hấp dẫn. -
Theo quan niệm của người Việt, ăn những món dưới đây trong dị Tết sẽ được may mắn trong năm mới. -
2 ngày trướcCó rất nhiều sai lầm mọi người hay mắc phải khi giải rượu cho người uống rượu say. -
2 ngày trướcThành phố 11 triệu dân bị phong tỏa khiến người dân hoảng loạn đổ xô đi mua hàng tích trữ giữa lúc Trung Quốc chật vật tìm cách ngăn chặn virus corona tiếp tục lây lan. -
Nếu muốn sáng tạo thêm cho mâm cơm ngày Tết, các mẹ nội trợ có thể tận dụng phần thịt ức để chế biến món gà sốt tiêu đậm màu với xì dầu, hành tây và ớt chuông.
-
3 ngày trướcLàng Tuntou (Trung Quốc) được biết đến với nghề sản xuất đèn lồng từ thời cổ đại. -
Bày mâm ngũ quả là việc Tết năm nào các gia đình vẫn làm nhưng có một số sai lầm khi thực hiện điều này không phải ai cũng biết. -
Tết nhất tới nơi rồi, bỏ túi ngay loạt điểm đến check in cực hot tại thủ đô nhé! -
3 ngày trướcChợ Hàng Bè (Hoàn Kiếm - Hà Nội) xưa nay nổi tiếng tại Hà Nội với những món ăn được sơ chế, chế biến sẵn. Tuy nằm giữa phố cổ nhưng tại đây hoạt động mua bán, kinh doanh được ví von như một phiên chợ quê chính hiệu. -
4 ngày trướcDưa muối là món ăn phổ biến trong mọi gia đình Việt nhưng có một loại dưa làm tăng nồng độ nitrit, là chất gây ung thư.
Tin mới nóng
