Cuối tuần bên mâm cơm chưa tới 90 ngàn đồng mà ai cũng gật gù khen ngon
Dưới đây là những món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm thật đơn giản và dễ thực hiện.
Mâm cơm hôm nay gồm có:
1. Canh bí nấu tỏi
2. Cá basa kho tộ
3. Đậu hủ non sốt cà chua
4. Bông thiên lý xào tỏi
5. Dưa hấu tráng miệng
Cách nấu như sau:
1. Canh bí nấu tỏi
- Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc thái mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm.
- Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở bước 1 vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Tiếp theo, cho 2/3 bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.
- Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh, đun đến khi nước sôi là có thể tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa ăn.
2. Cá basa kho tộ
- Cá rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhuyễn.
- Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng nước lọc, thả ớt trái vào, đun đến khi nước sệt lại là được.
- Tắt bếp, rải hành lá vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm. Có thể chấm kèm dưa leo và rau sống với nước cá sẽ rất ngon.
3. Đậu hũ non sốt cà chua
- Đậu hũ non rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước, đảo đều cho tan gia vị, đun lửa vừa.
- Khi cà chua chín mềm thì cho đậu hủ 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, xốc đều, cho sốt cà chua hòa vào đậu hũ.
- Đun thêm 1 phút thì tắt bếp múc ra tô và thưởng thức.
4. Bông thiên lý xào tỏi
- Hoa thiên lý rửa sạch
- Phi tỏi vàng cho hoa thiên lý vào nêm nếm vừa ăn bằng dầu hào và gia vị.
- Khi chín cho ra đĩa và rắc hạt tiêu và thưởng thức với cơm trắng, rất đưa cơm đấy nhé
5. Dưa hấu tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé
Chi phí để thực hiện mâm cơm hôm nay gồm có:
- 500g cá ba sa: 25.000 đ
- 500g bí đỏ: 10.000 đ
- 300g bí bông bí: 20.000đ
- 3 bìa đậu hủ: 9.000đ
- 2 quả cà chua: 4.000đ
- Tỏi và Gia vị: 10.000đ
- Dưa hấu: 10.000đ
Tổng chi phí: 88.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
- Mới nhất
- Nổi bật
-
39 phút trướcThành phố cổ Petra (Jordan) là kỳ quan kiến trúc tuyệt vời của nhân loại. Khi được phát hiện, công trình tạc vào lòng núi đá từ hơn 2.000 năm trước nhanh chóng trở nên hút khách.
-
42 phút trướcNhà hàng Ministry Of Crab (Sri Lanka) nổi tiếng với món cua nhện khổng lồ có cân nặng trung bình mỗi con hơn 2 kg.
-
Twin Lagoon là một trong những điểm đến nổi tiếng của Philippines. Nơi đây sở hữu làn nước trong vắt và hệ động thực vật phong phú.
-
11 giờ trướcNếu tủ lạnh không đủ lạnh, nó sẽ làm việc "chăm chỉ" hơn để cân bằng nhiệt độ. Kết quả là, nó sẽ chạy liên tục, gây tốn điện.
-
Gà om xì dầu là món ăn truyền thống của người Philippines. Thịt gà được om mềm và đậm vị, thích hợp vào những ngày tiết trời lạnh.
-
1 ngày trướcBên cạnh tượng chú bé đi tiểu Manneken Pis, thành phố Brussels (Bỉ) còn có 2 tác phẩm nổi tiếng cùng chủ đề là Jeanneke Pis và Zinneke Pis.
-
Trước ngày Giáng sinh, lũ trẻ trong làng Valasska Polanka, Cộng hòa Séc sẽ bị truy đuổi bởi những người đeo mặt nạ quỷ dữ.
-
1 ngày trướcNhững con cá sấu hoang dã đánh bắt hợp pháp tại Louisana (Mỹ) được nhiều nhà hàng ở Chicago (Mỹ) chế biến thành món ngon hấp dẫn thực khách.
-
1 ngày trướcMón thịt chua ngọt quen thuộc nay trở nên độc đáo hơn nhờ hương vị của nước sốt và quả dâu tây tươi.
-
Angkor là quần thể mang ý nghĩa lịch sử, văn hoá và tôn giáo của Campuchia. Nơi này được tạo nên bởi loạt công trình kiến trúc bằng đá cổ xưa, nổi tiếng nhất là Angkor Wat.
-
2 ngày trướcĐậu phụ là món dễ chế biến nhưng cũng khiến nhiều bà nội trợ ngán ngẩm. Làm thế nào để loại nguyên liệu mềm mịn, mong manh dễ vỡ này vẫn là những miếng vuông vắn xinh đẹp trên đĩa
-
Ấm siêu tốc chỉ có chức năng duy nhất là đun nước, nhưng có một số người dùng sử dụng chúng để nấu canh, luộc rau, luộc trứng, luộc thịt,… điều này là sai lầm lớn nhất.
-
2 ngày trướcChỉ chiếc bếp dầu nho nhỏ đặt trước cửa nhà, vợ chồng cô Hoa ở khu tập thể B3 Vĩnh Hồ phục vụ không biết bao nhiêu vị khách suốt 28 năm qua.
-
Cánh đồng muối Salar De Uyuni (Bolivia) vào mùa mưa trở thành một tấm gương khổng lồ, tạo hiệu ứng đặc biệt như đất trời giao nhau.
-
2 ngày trướcGordon Ramsay đã có trải nghiệm kỳ cục nhất đời đầu bếp của ông khi phải rao hàng, bán bún riêu, hủ tiếu trên chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ).
-
2 ngày trướcĐể xin được visa đi thăm thú Nhật Bản, bạn cần lưu ý những lý do có thể dễ dàng khiến bạn bị đánh trượt.
-
3 ngày trướcTrứng luộc là món ‘quốc dân’ mà ai ai cũng tự hào rằng mình có thể luộc một quả trứng hoàn hảo. Nhưng có thực sự đúng như vậy hay không?
-
Mukbang từ xứ sở kim chi trải nghiệm thử thách ăn phở, bánh xèo, chả giò Việt Nam. Dân mạng tỏ ra khó hiểu với màn trộn cơm cùng nước dùng phở không giống ai của nữ vlogger.
Tin tức mới nhất
-
32 phút trước
-
39 phút trước
-
42 phút trước
-
54 phút trước
-
58 phút trước