Bơ đã vào mùa và đây là bí quyết để chị em chọn mua quả nào cũng ngon
Để không mua phải bơ vừa ủng vừa thâm, bạn nhất định phải ghim ngay những bí quyết chọn bơ này.
Thật không ngoa khi nói rằng mùa hè là thiên đường của các loại trái cây, mà loại nào cũng đều là đỉnh của chóp. Nhắc đến hoa quả mùa hè, ngoài sầu riêng, mít, vải,... chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua bơ.
Nhìn đã thấy mlem mlem
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp chị em "nằm lòng" cách phân biệt các loại bơ, cũng như bí quyết để mua quả nào cũng ngon xuất sắc quả nấy.
3 loại bơ phổ biến, dễ mua
1. Bơ sáp
Bơ sáp là loại bơ được trồng phổ biến tại Đắk Lắk - Việt Nam. Trái bơ sáp có màu xanh lá cây đậm, không quá tròn và cũng không quá dài. Khi chín, bơ sáp căng mọng và cầm rất chắc tay, ruột bơ sẽ đổi sang màu vàng nhạt, thịt bơ mềm dẻo và có vị ngọt nhẹ.
Bơ sáp
2. Bơ Hass
Bơ Hass có nguồn gốc từ Úc. Loại bơ này có lớp vỏ dày, cứng và sẽ chuyển sang màu xanh đen hoặc tím khi chín. Bơ Hass cũng tròn, thon và có hương vị khá giống bơ sáp, điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất chính là màu sắc của vỏ bơ.
Bơ Hass
3. Bơ dài hay còn được gọi là bơ 034
Bơ 034 có hình dáng thuôn dài, phần đáy tròn và nhỏ dần về cuống. Bơ 034 không tròn và thon như bơ sáp hay bơ Hass. Thông thường, 1 quả bơ 034 sẽ dài khoảng 20-25cm. Loại bơ này có vỏ mỏng, hạt nhỏ và thịt bơ thơm, béo ngậy.
Sở dĩ bơ dài thường được mọi người gọi là bơ 034 vì giống hạt của loại bơ này có tên 034, có nguồn gốc từ Lâm Đồng. Đặc biệt, chỉ khi được trồng tại Lâm Đồng, giống bơ này mới cho năng suất, chất lượng quả tốt và ngon.
Bơ 034
Cách chọn bơ ngon, không bị thâm ủng
1. Quan sát phần cuống bơ
Để biết được bơ đã chín hay chưa, bạn nên nhìn vào cuống bơ. Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh tươi, không ngả đậm thì quả bơ đó chưa chín. Nếu cuống bơ có màu hơi xanh và hơi ngả vàng, chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
Chị em lưu ý màu sắc của cuống bơ khi chọn mua nhé!
Ngoài việc quan sát màu sắc phần cuống bơ, chị em cũng hãy thử nắn nhẹ phần cuống này. Nếu sờ vào thấy cuống bơ mềm, thì rất có thể bơ đã chín quá, dễ bị nẫu và thâm vì đặc điểm chung của các loại bơ là chín từ phần đáy lên phần cuống.
2. Màu sắc của vỏ bơ
Một quả bơ đang trong độ chín tới, vừa ăn thường lớp vỏ căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay. Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím. Những quả có màu vỏ nâu ngả sang vàng thì thường có nhiều xơ hơn.
Bơ chín tới sẽ có những chấm vàng ẩn dưới vỏ, dễ nhìn thấy nhưng khi sờ vào, cảm giác vỏ vẫn mịn chứ không bị sần.
3. Cảm giác khi cầm quả bơ trên tay
Khi chọn bơ, bạn hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh. Nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn phần đáy, bơ mềm thì đó là bơ chín ngon.
Ngoài ra, bạn hãy thử lắc nhẹ quả bơ và nghe âm thanh phát ra. Nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon. Nếu lắc quả bơ mà có âm thanh kêu nhỏ và cảm giác chắc nịch thì bơ đã già, tuy nhiên nếu lắc mà âm thanh quá rỗng, kêu lộp bộp thì chắc chắn đây là bơ non.
Cách làm bơ nhanh chín và bảo quản bơ
Cách dễ nhất để đẩy nhanh tốc độ chín của bơ chính là để bơ cạnh táo hoặc chuối ở trong phòng, hoặc cho vào túi tối màu. Khí Ethylene tiết ra từ táo và chuối sẽ giúp bơ chín nhanh hơn. Thông thường bơ cần 6 ngày để chín sau khi được hái xuống, thì với cách làm trên thời gian sẽ được rút gọn thành 1-3 ngày mà thôi!
Để bơ cạnh chuối sẽ giúp bơ nhanh chín hơn
Ngoài ra, nếu bơ chín trước khi bạn kịp ăn hết, vậy thì bạn hãy xoa một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi cho vào túi zip hoặc túi hút chân không, để vào ngăn đá tủ lạnh. Chanh sẽ giúp cho bơ không bị thâm vỏ và thịt.
Bạn cũng có thể tách vỏ bơ, bỏ hạt và cho thịt bơ vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá, khi ăn chỉ cần lấy ra và rã đông là được.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ biết cách chọn bơ để mua được những trái bơ ngon và bảo quản bơ đúng cách.
Theo Nhịp Sống Việt
-
9 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
12 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
14 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
17 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
18 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
22 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
22 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước