Hai mẹ con bị ung thư, bác sĩ cảnh báo một sở thích nguy hiểm
Gia đình của cô gái 20 tuổi ăn thịt nướng 3 lần mỗi tuần, sử dụng lốp xe làm giá bếp.
Chuyên gia dinh dưỡng người Trung Quốc Xu Qiongyue từng gặp một cô gái 20 tuổi bị ung thư đại trực tràng. Cùng lúc, mẹ của cô bị ung thư biểu mô tuyến phổi. Bởi vậy, nữ bệnh nhân cho rằng: "Tôi có thể đã bị ung thư do di truyền".
Tuy nhiên, chuyên gia Xu lại có nhận định khác. Sau khi hỏi về các thói quen sinh hoạt của 2 người bệnh, vị chuyên gia được biết gia đình họ thường ăn thịt nướng 3 lần mỗi tuần, dùng lốp xe kê thành bếp nướng.
Thậm chí, họ còn ăn cả những miếng thịt cháy xém vì cảm thấy thơm ngon hơn.
Theo Aboluowang, chuyên gia Xu có căn cứ cho rằng hai mẹ con đã bị ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng do hít và ăn phải chất gây ung thư khi nướng thịt trong thời gian dài. Ngoài ra, khí bốc lên từ lốp xe tiếp xúc với lửa cũng gây hại cho sức khỏe.
Thịt nướng ngon miệng nhưng tỏa khói chứa chất gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa: AI
Bác sĩ dinh dưỡng Liu Boren cho hay ung thư đang ngày càng phổ biến ở những người trẻ tuổi. Ông tin rằng thay đổi lối sống và chế độ ăn uống sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh.
Ông hy vọng mọi người sẽ uống đủ nước, ăn nhiều rau quả, dùng ít thực phẩm chế biến sẵn, tập thể dục vừa phải, chú ý tránh xa các nguồn độc tố, ngủ ngon và giải tỏa căng thẳng. Đây đều là những cách để giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư và chống lão hóa.
Theo Time, một số nghiên cứu được công bố trong 20 năm qua đưa ra bằng chứng cho thấy việc ăn thịt cháy, hun khói có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy, đại trực tràng và tuyến tiền liệt.
Một số loại hóa chất hình thành trong quá trình nướng thịt gây hại cho cơ thể. Trong đó có PAH sản sinh khi chất béo và nước từ thịt nướng nhỏ giọt xuống, làm bùng lửa và khói. Khói chứa PAH sau đó bám vào bề mặt của thịt. Ngoài ra, còn có HAA xuất hiện trong thịt đỏ nấu chín, nồng độ đạt đỉnh trong các loại thịt bị cháy khi nướng bằng lửa.
Dù vậy, theo Robert Turesky, chuyên gia về ung thư tại Đại học Minnesota (Mỹ), cấu tạo gene của một người có thể ảnh hưởng đến cách phản ứng với các hóa chất. "Nguy cơ mắc ung thư đối với những người ăn cùng loại thịt nấu chín kỹ có thể khác biệt đáng kể", ông Turesky nói.
“Rõ ràng, nguy cơ mắc ung thư từ ăn thịt cháy thấp hơn nhiều so với người hút 1 bao thuốc lá mỗi ngày hoặc uống rượu vô độ. Nhưng một số người ăn thịt hằng ngày nên hấp thụ lượng hóa chất độc hại thường xuyên, mức độ phơi nhiễm có thể tăng lên theo thời gian”, vị chuyên gia bổ sung.
Bởi vậy, ông Turesky khuyên mọi người nên ăn thịt ở mức độ vừa phải, cố gắng không nấu quá chín hoặc làm cháy thịt.
Theo VietNamnet
-
3 giờ trướcNhiều nghiên cứu chứng minh xông hơi giúp tăng sức chứa và chức năng phổi, cải thiện hô hấp, tuy nhiên một số nhóm người không nên xông hơi.
-
6 giờ trướcSáng sớm nay, nhiệt độ trên đỉnh Fansipan (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) xuống dưới 1 độ C, xuất hiện lớp băng mỏng trên mặt đất, cây cỏ.
-
7 giờ trướcRươi là món ăn ngon, giàu đạm nhưng có hình dạng nhuyễn thể nhiều chân dễ gây sợ hãi và có thể dẫn tới dị ứng.
-
8 giờ trướcTuyến cáp treo dốc nhất thế giới vừa được khánh thành trên dãy núi Bernese Alps.
-
10 giờ trướcTừ trường hợp đột tử vào sáng sớm mùa đông, bác sĩ cảnh báo những chi tiết nhỏ trong sinh hoạt có thể ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.
-
11 giờ trướcHiệu ứng giả vỡ khiến East Taihang Glasswalk trở thành cây cầu kính có trải nghiệm kinh hoàng đối với du khách "yếu tim".
-
12 giờ trướcMới đây, một nữ du khách Trung Quốc đã bị hất văng ra khỏi tàu sau khi đu hẳn người ra bên ngoài để tạo dáng chụp ảnh.
-
13 giờ trướcQuảng Nam đón hơn 8 triệu lượt khách trong năm 2024, vượt qua kỷ lục 7,8 triệu lượt của năm 2019. Tổng doanh thu du lịch mang lại cho địa phương này khoảng 30.820 tỷ đồng.
-
14 giờ trướcBữa tiệc ấm áp trong đêm Giáng sinh với các món ăn truyền thống, đặc trưng là dịp để bạn cùng gia đình quây quần bên nhau.
-
16 giờ trướcBánh "ngon, bổ, rẻ" nhưng bạn cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi sử dụng thực phẩm này để tránh "rước họa vào thân"
-
1 ngày trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí".
-
2 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2.
-
2 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.
-
2 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách.
-
3 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam.
-
3 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố.
-
3 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó.
-
3 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng…
-
3 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội.
-
3 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3.
Tin tức mới nhất
-
13 phút trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước