Nấu giả cầy mà kịch tính như phim trinh thám, thành phẩm khiến chị em tròn mắt

Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Hà Ly đã phải "giải trình" cách nấu món giả cầy ở ngay chung cư cho chị em được biết. Theo như chị thì phải nói là "giật mình giả cày nấu ở chung cư".

Và dưới đây là cách nấu giả cầy của chị Ly qua quá trình "đấu tranh, khai thác":

Chị Ly chọn chân trước của lợn để nấu giả cày. Ở chợ hay siêu thị hiện đều bán chân giò đã thui sẵn. Tuy nhiên chưa được ưng ý lắm nên chị đã quyết định thui lại.


Chân giò lợn được chị Ly thui ở ban công


Chân giò thui xong vàng ươm


Chân giò thui xong rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng giềng, nghệ, ít mẻ lọc, mắm tôm, gia vị, chút đường vừa vặn..


Ướp tầm 30-1 tiếng, chị Ly đem nồi ra ban công để nấu. Đảo giả cầy cho thật thấm rồi đổ thêm nước vào đun.


Đun tầm 30-45 phút đến khi nếm thấy chân giò mềm, bì vẫn giòn sần sật là hoàn tất.​​​​​​​


Mâm cơm với nồi giả cầy nghi ngút khói làm mùa đông thêm ấm sực. Nước giả cày chấm rau muống luộc thì hợp vị vô cùng.​​​​​​​​​​​

Ăn chơi

Bí mật loại thịt gà lạ chuyên nấu giả cầy gây sốt khắp chợ

Theo Gia đình và xã hội