Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườn rim đậm đà để ăn với cơm rồi.

Chuẩn bị:

- 500g sườn heo ngon

- 1 mẩu gừng thái lát

- 1 cánh hoa hồi

- 2 lá nguyệt quế

- 10 viên đường phèn nhỏ

- 1 mẩu đầu hành boa rô xắt khoanh

- 3 muỗng xì dầu

- 2 muỗng rượu nấu ăn

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước.

Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm-1

Cho nước lạnh vào nồi, thêm sườn và hai lát gừng, và đun sôi nước. Hai phút sau khi đun sôi, đổ sườn ra rửa sạch.
 

Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm-2

Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng, hoa hồi, hành xắt khoanh vào xào thơm. Sau đó đổ sườn vào xào.

Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm-3

Sau đó thêm nước tương và rượu nấu ăn vào, đảo đều. Thêm đường phèn và lá nguyệt quế sau đó thêm nước nóng vừa đủ. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 30 phút ở nhiệt độ thấp. Sau 30 phút, nước cạn sền sệt, nêm muối cho vừa miệng. 

Cho sườn heo ra đĩa rồi ăn với cơm. Sườn mềm thơm, màu cánh gián bóng bẩy rất hấp dẫn.

Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm-4Trời oi nóng mấy mà bữa ăn có món sườn rim kiểu này, chồng con đánh bay cả nồi cơm-5

Theo Phụ nữ Việt Nam


sườn rim món ngon mỗi ngày công thức nấu ăn

Tin tức mới nhất