Loạt món hấp đã ngon lại tốt sức khỏe, tha hồ tẩm bổ mùa Covid
Những món hấp luôn giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Không thể phủ nhận, trong tất cả cách chế biến món ăn thì món hấp luôn được các chị em ưu tiên số một bởi hấp không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà còn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng vốn có trong thực phẩm.
Hiểu được những ưu điểm đó, chị Bùi Thị Hoà (sống ở Hà Nội) đã thường xuyên vào bếp để chế biến đủ các loại món hấp cho gia đình mình thưởng thức.
Chia sẻ với 2Sao.vn, 9x cho biết, đối với việc nấu ăn cho gia đình, cô luôn ưu tiên hàng đầu là giá trị dinh dưỡng. Trong khi làm món hấp không hề mất nhiều thời gian như mọi người vẫn nghĩ, đôi khi nhiều món chỉ mất 5-10 phút chế biến.
Thêm nữa là việc nhà có nồi chiên hơi nước nên nấu ăn vừa đa dạng lại tối giản cách chế biến, lâu dần thành thói quen lại dần thích các món hấp. Các món hấp này đều khá đơn giản và dễ chế biến, cô thường tham khảo từ những công thức trên mạng.
Đậu hũ non nhồi thịt, tôm nõn hấp xì dầu
Gà ủ muối tiêu chanh hấp
Khi được hỏi về ưu điểm của những món hấp so với những cách chế biến khác, Hòa nói theo tháp đồ chế biến thực phẩm thì phương pháp chế biến hấp luôn đứng đầu tiên, ưu tiên tốt nhất vì giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Phương pháp hấp đồ ăn cũng giúp bạn hạn chế tối đa choresterol xấu như khi chế biến bằng cách chiên, xào, nướng…
Cá diêu hồng hấp gừng
Óc heo hấp bí đỏ
Lạ miệng với vịt hấp hoa chuối, mắc khén
Thịt bê hấp gừng
Nhưng thực tế, món chiên rán luôn được lòng các thành viên trong gia đình hơn, nhất là trẻ con. Nên để cả gia đình cùng làm quen và thích nghi với món hấp thì mẹ 9x cần cả quá trình nấu nướng bền bỉ.
Cô luôn biết cách xen kẽ để đa dạng những kiểu chế biến để người ăn cảm thấy không ngán mà vẫn thấy được sự ngon ngọt của món ăn.
Vịt hấp sả muối tiêu: Vịt ướp cùng gừng, sả, hành tây, hạt tiêu, muối trắng, vỏ cam bào trong 30 phút trước khi hấp và hấp trong 30 phút ở nhiệt 100 độ C (thời gian tuỳ thuộc vào trọng lượng vịt)
Ốc nhồi thịt hấp sả
Cá chim biển hấp xì dầu: Cá tươi rạch sống lưng cho nhanh chín và đẹp hơn. Gừng, sả, hành lá, thì là, hành tây, cà rốt thái nhỏ để hấp cùng cá. Hấp cá trong 25-40 phút tuỳ kích thước cá to nhỏ.
Gà hấp mắm nhĩ: Ướp gà với nấm hương, tỏi, tiêu xanh, ớt sừng, tương ớt, nước mắm, đường, dầu hào, một ít bột nghệ. Cho gà vào 1 đĩa sâu lòng đem hấp 30-35 phút. Trong quá trình hấp trở gà 1-2 lần cho ngấm ngon và hấp dẫn hơn.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
15 phút trước3 trong số 6 du khách tử vong do ngộ độc methanol đã uống rượu mời của một nhà trọ.
-
1 giờ trướcMới đây, TPHCM đã được tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Condé Nast Traveller (CN Traveller) đưa vào danh sách những điểm đến hấp dẫn, đáng để ghé thăm nhất trong năm 2025.
-
2 giờ trướcNăm 2024, tiết Tiểu Tuyết sẽ kéo dài đến 06/12/2024 và cần biết những điều kiêng kỵ này để mang đến may mắn cho cuối năm.
-
4 giờ trướcNgọn đèn vĩnh cửu hay còn gọi là Trường Minh Đăng với khả năng cháy sáng suốt hàng ngàn năm vẫn là bí ẩn chưa có lời giải đáp.
-
5 giờ trướcMột thương hiệu pizza nổi tiếng mới đây đã gây ra không ít tranh cãi khi đưa vào thực đơn phiên bản bánh kèm ếch chiên vàng nguyên con trên bề mặt.
-
5 giờ trướcDo ảnh hưởng của gió Đông Bắc, trên đỉnh Fansipan, Lào Cai xuất hiện sương muối đầu tiên trong năm, phủ một băng mỏng trên các lối đi.
-
6 giờ trướcLãnh đạo TP Hội An (Quảng Nam) khẳng định thông tin lan truyền trên mạng cho rằng phải chi ra 1,6 - 1,8 tỷ đồng để có "chân" đạp xích lô, bơi ghe là sai sự thật.
-
10 giờ trướcNgười dân bộ tộc này thọ hơn 100 tuổi, đồng thời trong hơn 900 năm qua không ai mắc ung thư dù sống gần như tách biệt với xã hội và cơ sở y tế vẫn còn thô sơ.
-
19 giờ trướcNghệ là gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, vậy mỗi ngày ăn vài lát nghệ, cơ thể bạn sẽ thay đổi tích cực.
-
1 ngày trướcNhân dịp sinh nhật, thầy giáo đã nghỉ hưu Albert Stiles tiết lộ bí quyết sống thọ là thường xuyên ăn củ dền từ khi còn nhỏ.
-
1 ngày trướcViệc dùng tổ yến sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác dụng không mong muốn.
-
1 ngày trướcTrứng được chứng minh là thực phẩm bổ dưỡng với sức khoẻ, vậy ăn trứng vào bữa sáng có tốt không?
-
2 ngày trướcTrước phản ánh về tình trạng phố cà phê đường tàu Phùng Hưng tái diễn cảnh tấp nập khách đến check-in, lãnh đạo phường Điện Biên (quận Ba Đình, Hà Nội) đề xuất di dời tuyến đường sắt ra khỏi nội đô.
-
2 ngày trướcNhiệt độ xuống dưới 0 độ C khiến băng tuyết xuất hiện phủ một lớp mỏng trên đỉnh núi Fansipan (tỉnh Lào Cai).
-
2 ngày trướcHoa hồng, hoa cúc, hoa nhài được trồng khắp nơi có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcNhiều người tin tưởng và dự định sẽ đến Quảng Ninh để check-in tại bức tượng độc đáo này.
-
2 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
2 ngày trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
2 ngày trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
Tin tức mới nhất
-
15 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
13 ngày trước
-
13 ngày trước