5 mẹo bảo vệ trái cây và rau quả tươi ngon mùa nóng
Mùa hè với nhiệt độ tăng cao và độ ẩm thất thường dễ làm cho trái cây và rau quả nhanh bị hỏng.
Vào mùa hè, thời tiết thuận lợi để tạo ra các sản phẩm trái cây theo mùa. Vì vậy, chỉ nên mua vừa đủ, nếu lỡ mua hoặc thu hoạch quá nhiều, bạn có thể bảo quản bằng cách hút chân không, đông lạnh, lên men… giúp lưu trữ trái cây chống lãng phí.
1. Không phải trái cây nào cũng phù hợp khi đặt trong tủ lạnh
Để chống lại cái nóng, chúng ta thường có thói quen cho tất cả những đồ mình có vào tủ lạnh. Nhưng bạn cần lưu ý, không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh.
Hầu hết các loại trái cây có kết cấu mềm như xoài, chuối, bơ, cà chua không chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Hơi lạnh có thể làm héo rau hoặc làm mất hương vị của trái cây, vì vậy tốt hơn là nên giữ chúng ở nhiệt độ phòng, trong rổ hoặc bát nhỏ và đặt trong bóng râm, nơi mát mẻ.
Nếu vẫn muốn để rau quả vào tủ lạnh, bạn nên đặt chúng vào ngăn dành riêng cho rau (ngăn dưới cùng), một nơi đủ độ mát mà không bị lạnh.
Nên đặt rau củ vào ngăn riêng dảnh cho rau củ để hạn chế hơi lạnh.
2. Làm thế nào để bảo quản rau quả khỏi ẩm ướt?
Bảo quản ngoài trời, trái cây và rau quả có thể bị ảnh hưởng bởi độ ẩm. Để tránh điều này, bạn có thể lót một tờ khăn giấy hoặc một ít giấy báo ở đáy giỏ. Việc tránh hấp thụ độ ẩm sẽ giữ trái cây và rau của bạn lâu hơn một chút.
3. Một số loại rau quả không nên để chung
Vì không phải tất cả trái cây và rau quả đều được để chung một chỗ, bạn nên lưu ý một số sản phẩm nên được để riêng. Táo và một số loại trái cây thải ra ethylene, một loại khí làm thay đổi các sản phẩm khác bằng cách tiếp tục làm chín chúng và theo thời gian sẽ khiến chúng bị thối rữa.
Để tránh điều này, hãy đặt riêng cà chua, chuối, nho, bơ, xoài, đào, mơ vào một giỏ riêng. Hơn nữa, để chuối được tươi lâu hơn, bạn nhớ xếp riêng chuối, tránh đè nặng và phải tránh xa hành lá.
Không nên để chung chuối và bơ để tránh bị chín sớm.
4. Cách bảo quản trái cây đã cắt
Để bảo quản phần còn lại của trái cây đã cắt, bạn có thể cho các sản phẩm đã rửa sạch, cắt khúc vào hộp kín sau đó cho vào tủ lạnh.
Một mẹo nhỏ cho phép bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn tiếp theo là bảo quản trái cây và rau đã cắt với giấy bạc bọc thực phẩm.
5. Với trái cây quá chín bảo quản thế nào?
Món kem chuối thơm ngon trong mùa hè.
Đào hoặc nho là những sản phẩm có xu hướng chín khá nhanh. Nếu bạn chưa kịp ăn chúng trước khi chín, đừng vội vứt đi. Bạn hãy rửa sạch và cho chúng vào hộp, phủ một ít đường lên trên và cho vào tủ lạnh, bạn có thể bảo quản chúng trong một ngày và sau đó chế biến thành các món ăn ngon.
Với chuối chín quá, bạn có thể chế biến thành món kem chuối với dừa nạo, lạc rang, nước cốt dừa và sữa đặc.
Theo Sức Khỏe Đời Sống
-
1 giờ trướcCơ quan chức năng đã phát hiện một nhà hàng lẩu tái chế "dầu cũ" còn sót lại và thêm vào nước dùng lẩu để phục vụ thực khách.
-
6 giờ trướcTrong suốt gần 5 năm, thực khách này đã gắn bó với nhà hàng vì món cơm đặc biệt.
-
8 giờ trướcDưới đây là tư vấn của chuyên gia về băn khoăn "uống 20 chén rượu mạnh, mất bao lâu để nồng độ cồn về 0".
-
9 giờ trướcMột đoạn video được công bố mới đây cho thấy khoảnh khắc một hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Alaska Airlines mở cửa thoát hiểm và đi lại trên cánh máy bay.
-
11 giờ trướcMặc cho tiết trời về đêm rất lạnh, hàng trăm người dân vẫn đứng vái vọng trước cửa Phủ Tây Hồ lúc 0h ngày mùng 1 tháng Chạp để trả lễ và cầu may.
-
12 giờ trướcTheo lịch vạn niên, có tới 8 năm liền kể từ Ất Tỵ 2025, Tết Nguyên đán không có ngày 30 Tết mà đến sau 29 Tết, các chuyên gia giải thích thế nào?
-
12 giờ trướcMón ăn vặt quen thuộc của nhiều người Việt cũng được cầu thủ Nguyễn Xuân Son yêu thích, thưởng thức thường xuyên.
-
16 giờ trướcMột hành khách đã bị bắt giữ khẩn cấp ở Bangkok (Thái Lan) do cố mở cửa thoát hiểm khi máy bay vẫn đang di chuyển trên không.
-
1 ngày trướcMột du khách đã thiệt mạng và một người khác bị thương trong vụ cá mập tấn công tại một điểm du lịch nổi tiếng ở Ai Cập vào ngày 29/12 (giờ địa phương).
-
1 ngày trướcNam Cực có rất nhiều bí ẩn khiến nhiều người tò mò. Tuy nhiên, với sự phát triển của khoa học và công nghệ, ngày càng nhiều bí ẩn đang được làm sáng tỏ.
-
1 ngày trướcKhông ít vụ va chạm giữa máy bay và chim xảy ra trên khắp thế giới gây thiệt hại nặng nề, khiến cả ngành hàng không chấn động.
-
1 ngày trướcĐược quảng cáo là “người anh em” của bò Koke Nhật, thịt bò Aukobe với những vân mỡ cẩm thạch bắt mắt đang “phủ sóng” khắp chợ online khi thị trường Tết bước vào cao điểm mua sắm. Vậy, vì sao loại thịt bò thượng hạng này lại có giá rẻ?
-
1 ngày trướcNhững món canh dưới đây không chỉ ngon mà vô cùng bổ dưỡng, giúp bạn tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ chống lại các loại bệnh vào mùa đông giá rét.
-
1 ngày trướcĂn nhiều pizza, pasta (mì) và protein sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh, khiến thời gian sống thọ khỏe mạnh giảm sút.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ chứa nhiều chất quercetin khiến cơ thể xử lý không hiệu quả, gây ra nhiều triệu chứng khó chịu.
-
1 ngày trướcVụ việc xảy ra ở thành cổ Đại Lý, một trong những di tích lịch sử và danh thắng nổi tiếng bậc nhất ở tỉnh Vân Nam.
-
2 ngày trướcBám trend sưu tầm búp bê Baby Three của giới trẻ, nhiều người có thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày nhờ dịch vụ độ, sửa tật mắt lé, làm đẹp cho loại đồ chơi đang gây sốt này.
-
2 ngày trướcNhiều ý kiến cho rằng, trên thực tế rất khó có thể phân biệt được đâu là giá đỗ sạch, đâu là giá đỗ ủ hóa chất, cùng chuyên gia tìm cách nhận biết đơn giản dưới đây.
-
3 ngày trướcTết Dương lịch là một ngày lễ quan trọng diễn ra vào ngày 1/1 hàng năm. Đây là dịp để mọi người trên toàn thế giới kỷ niệm sự bắt đầu của một năm mới theo lịch dương.
Tin tức mới nhất
-
55 phút trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước
-
8 ngày trước