'Lộc trời' nhầy nhụa chỉ mùa mưa mới có, giá hơn nửa triệu/kg
Chờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
Tại Trung Quốc, mùa hè và mùa thu là thời điểm “vàng” để săn lùng rau địa bì - thứ đặc sản độc nhất vô nhị chỉ xuất hiện sau những cơn mưa. Địa bì có vẻ ngoài nhầy nhụa nhìn giống như thạch và tảo biển, lớp vỏ nhăn nhúm giống như mộc nhĩ nên chúng còn có tên gọi khác là “mộc nhĩ đất”.
Thân cây ngắn, mọc bò sát mặt đất, tạo thành từng mảng lớn, nhìn từ xa giống như một đám tảo biển xanh. Ngoại hình đặc biệt giúp người đi “săn” rất dễ nhận biết địa bì trong môi trường tự nhiên.
Trong thời kỳ đói kém xưa kia, địa bì từng là nguồn thực phẩm quý giá giúp người dân qua cơn đói kém.
Thực tế, địa bì thuộc họ tảo, ban đầu có dạng hình cầu trong suốt như viên thạch. Sau khi trưởng thành, chúng có thể đạt kích thước khoảng 10cm. Khi còn tươi, chúng thường có màu nâu trà hoặc xanh ô liu, khi khô chuyển sang màu đen hoặc đen nâu.
Trước kia, một số người già ở Trung Quốc cho rằng địa bì là “nước mũi của dê”, do đó người dân thường không ăn địa bì, nếu bắt gặp cũng sẽ bỏ qua chúng.
Dù từng bị “hắt hủi” là vậy nhưng ít ai biết, địa bì lại ẩn chứa giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú. Y học Trung Quốc từ lâu đã ghi nhận địa bì như một vị thuốc quý khi chúng rất giàu vitamin. Hàm lượng vitamin C trong địa bì thậm chí cao gấp 19 lần so với rong biển. Hàm lượng protein của chúng cao hơn cả trứng, mộc nhĩ trắng hay mộc nhĩ đen.
Có lẽ chính hàm lượng dinh dưỡng vượt trội này khiến địa bì giờ đây trở thành mặt hàng “hot” được nhiều người săn đón. Đặc biệt, số lượng địa bì trong tự nhiên cực kỳ hiếm. Chúng thường chỉ xuất hiện sau những cơn mưa, nguồn cung thiếu hụt khiến giá cả ngày càng tăng cao, một kg có thể lên tới 200 NDT (655.000đ).
Theo Người Đưa Tin
-
1 giờ trướcNam hành khách N.T.P. (trú Nhơn Đức, Nhà Bè, TPHCM) tung tin có lựu đạn trong vali ở sân bay Đà Nẵng bị cấm bay 12 tháng.
-
11 giờ trướcSau khi bị khách tố đồ ăn có vật lạ giống giòi, đoàn liên ngành tới kiểm tra quán cơm ở TP Hạ Long và phát hiện các lỗi vi phạm liên quan an toàn thực phẩm.
-
11 giờ trướcHôm 21/7, một nữ du khách người Trung Quốc đã bị ngựa của Đội cận vệ Nhà vua cắn ở khu vực bên ngoài Bảo tàng Kỵ binh Hoàng gia ở London.
-
12 giờ trướcHộ chiếu Singapore dẫn đầu trong bảng xếp hạng của Chỉ số hộ chiếu Henley, cho phép công dân nước này đến 195 điểm đến trên toàn thế giới mà không cần visa.
-
16 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
17 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
19 giờ trướcNhờ có view độc đáo này, quán cà phê liên tục thu hút khách tới để chụp ảnh.
-
21 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
21 giờ trướcChùa Vĩnh Nghiêm, hay còn gọi là chùa Đức La, là một ngôi chùa cổ tại làng Đức La, xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Đây là điểm đến thu hút nhiều phật tử và du khách thập phương.
-
22 giờ trướcTheo CNN, trong những tháng gần đây, cà phê của Việt Nam đã trở thành xu hướng đồ uống phổ biến trên thế giới khi ngày càng có nhiều người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới đăng tải mẹo để có một cốc cà phê đúng "chất" Việt Nam.
-
1 ngày trướcCanh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
1 ngày trướcSân bay Nội Bài là nơi đón nhiều đoàn khách quốc tế và người dân về Thủ đô để dự Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Những ngày này, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã tăng cường an ninh, đồng thời chỉnh trang lại tất cả hình ảnh tại sân bay, đảm bảo trang nghiêm, lịch sự trong suốt thời gian diễn ra Quốc tang.
-
1 ngày trướcNhiều người thích dùng bột sắn dây ướp hương hoa để tạo mùi khi dùng. Tuy nhiên, đây không phải là loại sắn dây mà chính người bán hàng khuyến khích bạn mua.
-
1 ngày trướcDưa hấu là trái cây ngon, bổ dưỡng nhiều người yêu thích, không chỉ có phần thịt đỏ mà cùi trắng bên ngoài cũng ăn được, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcLà loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.
-
1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcChùa Xiêm Cán được xây dựng vào năm 1887 với hơn 100 pho tượng cùng phong cách kiến trúc nổi bật, đặc trưng của đền tháp Angkor. Đây là điểm đến du lịch nổi bật của tỉnh Bạc Liêu.
-
1 ngày trướcNgười dân thường dùng ngải cứu làm thực phẩm và thuốc trong hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh xương khớp, an thần.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước
-
6 ngày trước