Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm

Bình luận0

Chả bắp chiên có mùi thơm lừng, độ giòn nhẹ, deo dẻo của bắp nếp sẽ khiến bạn yêu thích món này ngay lập tức. Cách làm không quá khó, nhanh tay thực hiện để cả nhà thưởng thức thôi!

Nguyên liệu:

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-1

- 200 g thịt heo xay

- 200g giò sống

- 1 bắp ngô ngọt

- 2 củ hành khô, 3 nhánh hành lá

- Dầu ăn.

- Hành lá, hành tím

- Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu

Cách làm:

Bước 1. 

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-2
Tách hạt bắp ra khỏi trái bắp bằng cách cầm ngửa trái bắp trên tay, ta dùng dao cắt vào 1/2 hạt bắp và đẩy dao đi, làm lần thứ 2 thì lưỡi dao đặt sát chân hạt bắp và đẩy dao đi thế là hạt bắp đã bị cắt làm hai. Làm lần lượt cho đế hết.

Bước 2

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-3
Hành bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Cho thịt và bắp vào tô. Ướp vào thịt 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe tiêu, hành khô và hành lá.

Bước 3.

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-4
Dùng tay nhồi trộn cho thịt, bắp cùng gia vị quyện đều vào nhau, bóp thành 1 khối, để 10p cho thấm gia vị. Xoa ít dầu ăn vào tay, nặn thành hình viên bằng lòng bàn tay.

Bước 4.

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-5
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, dầu hơi nóng, ta cho từng viên thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra giấy thấm bớt dầu. Lúc gắp ra không nên dùng lửa nhỏ vì dầu sẽ rút vào thành phẩm gây ngấm dầu.

Thành phẩm:

Chả bắp chiên thịt thơm ngon, hàng xóm cũng phải phát thèm-6
Gắp ra đĩa, dùng với nước tương và cơm. Hoặc ăn với bánh mì và đồ chua, chấm sốt mayone hoặc tương ớt đều ngon. Trong thời tiết se lạnh mà có thể thưởng thức những chiếc bánh giòn giòn, có vị ngọt thanh của bắp kết hợp vị thơm ngậy, đậm đà của thịt thì quả là tuyệt vời.

 

Theo Emdep


món ngon cuối tuần

Tin tức mới nhất