Thực đơn hải sản đơn giản mà 'đâu ra đấy' chiêu đãi cả nhà nhân ngày 20/10
Cơm nhà tối nay mừng ngày 20/10 gồm 4 món ngon: Mực xào thập cẩm, tôm sú hấp, cải chíp xào tỏi, canh hến nấu chua, rau sống và hồng ngâm tráng miệng.
Nếu ngày thường công việc nội trợ do các chị em đảm nhiệm thì hôm nay nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, tại sao các cánh mày râu không vào bếp phụ vợ một chút nhỉ? Hãy tranh thủ về sớm, tham khảo thực đơn cơm tối với các món hải sản đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây nhằm chiêu đãi những người phụ nữ trong nhà nhé.
Cơm nhà tối nay gồm 4 món ngon: Mực xào thập cẩm, tôm sú hấp, cải chíp xào tỏi, canh hến nấu chua, rau sống và hồng ngâm tráng miệng.
Thực đơn hải sản đơn giản mà ngon chiêu đãi cả nhà nhân ngày 20/10. (Ảnh Hòa Phạm).
1. Mực xào thập cẩm
Mực xào thập cẩm là món ăn hấp dẫn với màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm tự nhiên của mực tươi. Tùy khẩu vị của cả nhà mà bạn lựa chọn loại rau củ xào cho ngon miệng.
Bạn chỉ cần cắt miếng mực vừa ăn rồi ướp chút bột nêm, nước mắm. Dứa, hành tây, hành lá, cần tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau khi xào mực tươi gần chín, cho các rau củ trên vào, nêm chút bột canh và mì chính, đảo đều rồi tắt bếp.
2. Tôm sú hấp
Chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có thể hoàn thành món tôm sú hấp bia hoặc sả hấp dẫn. Trước hết hãy sơ chế tôm sạch rồi ướp hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu cho đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Sả thái lát, lá chanh và gừng thái chỉ. Sau đó cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm, để khoảng 20 phút rồi mang đi hấp khoảng 10 phút là được.
3. Cải chíp xào tỏi
Món cải chíp xào tỏi chế biến đơn giản không ngờ. Chỉ cần nhặt, rửa sạch sẽ. Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng già, tỏi đập dập phi vàng thơm nức mũi rồi thả cải chíp vào xào khoảng 2 phút, nêm nếm chút mắm, đường, bột ngọt vào là được.
4. Canh hến nấu chua
Một chút gì đó chua chua sẽ giúp "đại tiệc" hải sản bớt ngấy. Bạn chú ý rửa sạch hến kẻo ăn bị sạn. Luộc hến mở miệng thì mang đổ ra rổ, gạn lấy phần nước trong để riêng. Rổ hến đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt rửa sạch, để ráo.
Cà chua, hành lá, rau răm, hành tím nhặt sạch, cắt nhỏ. Bắt đầu xào hến cho săn trên chảo dầu hành tím đã phi thơm, nêm nếm chút gia vị rồi để riêng. Xào một phần cà chua cho thật kỹ rồi đổ nước luộc hến vào đun sôi, lúc này cho phần cà chua còn lại và thịt hến vào nấu, nêm nếm lại gia vị. Bạn rắc thêm hành lá, rau răm vào cho món canh hấp dẫn.
5. Hồng ngâm
Nên chọn nhưng quả hồng phần núm cứng, sắc vàng cam, ăn có vị ngọt sắc. Bên ngoài quả có nhiều ngấn dọc từ thân quả xuống. Hồng ngâm ngon thường có hình tim.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
24 phút trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
4 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
4 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
12 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
13 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
15 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
15 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
18 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
20 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
21 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
23 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
Tin tức mới nhất
-
13 phút trước
-
24 phút trước
-
24 phút trước
-
24 phút trước
-
44 phút trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước