Cơm nhà tối nay: Thực đơn đủ món 'chín người mười ý', cả nhà gắp chẳng ngưng tay

Sau cả ngày bận rộn đi làm, đây là câu hỏi thường trực trong đầu nhiều chị em nhằm tìm kiếm thực đơn cơm tối đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình, đồng thời tiết kiệm thời gian, sức lực khi chế biến. 

Cơm nhà tối nay gồm 4 món ngon:

Mâm cơm tối 4 món ngon, đủ chất mà dễ làm. (Ảnh Mẹ Haru).

1. Đậu côve xào cà chua

Sơ chế các nguyên liệu, như đậu côve lược bỏ hai đầu rồi thái vát mỏng, cà chua cắt hạt lựu. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bật bếp, đun nóng chảo dầu rồi cho hành vào, phi thơm. Thả đậu côve vào đảo đều, nêm muối, bột ngọt rồi đảo cho đến khi chín tới. Lúc này, cho cà chua vào xào đều rồi tắt bếp. Trình bày ra đĩa, cho thêm hành lá và tiêu xay bên trên.

2. Chả cá chiên vàng

Cá thu, cá rô phi, cá mối, cá basa… đều có thể làm món chả cá ngon với cách chế biến khá giống nhau. Cá rô phi làm sạch, cắt miếng, ướp chút nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngọt và hành tím băm, trộn đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thịt săn chắc.

Sau 1h, đem cá xay nhuyễn rồi dùng tay nặn thành từng miếng chả nhỏ, hơi dẹt. Đặt chảo dầu trên bếp cho nóng già, thả từng miếng chả cá chiên giòn đều là được. Nếu muốn chả cá dai và giòn hơn, bạn có thể hấp qua trước khi chiên nóng.

3. Gà rang sả

Công thức làm gà rang sả rất đơn giản. Bạn chỉ cần chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với các gia vị hành tỏi băm, gừng cắt sợi, sả đập dập, ớt cắt nhỏ cùng chút nước mắm, xì dầu cho đều. Sau đó, đặt chảo dầu trên bếp, phi hành khô, thêm chút sả vào cho thơm. Tiếp đến, đổ gà vào rang tới, đổ chút nước vào xâm xấp thịt. Đun khoảng 30 phút là được.

4. Xoài 

Sau bữa ăn tối, không thể thiếu món tráng miệng. Bạn nên chọn những trái xoài có màu vàng đều ở vỏ ngoài, cuống cứng. Phần vỏ không bị mềm nhũn hay bị nhăn. Mang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Ăn ngon

Tôi giảm cả 3kg, bụng gọn, eo thon chỉ sau 10 ngày ăn món salad siêu ngon này thay bữa tối

Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet