Vì sao ăn bưởi không nên bỏ hạt?
Hầu hết mọi người đều vứt bỏ hạt bưởi sau khi ăn mà không biết rằng chúng có tác dụng rất tốt trong việc điều trị nhiều loại bệnh.
Tác dụng của hạt bưởi
Điều trị tiểu đường
Theo Livestrong, đặc trưng của bệnh là mức độ đường và nồng độ lipid trong máu cao.
Sau khi nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng hàm lượng flavonoid, glycoside trong hạt bưởi có khả năng làm giảm đáng kể nồng độ đường trong máu, loại bỏ nhiều cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
Cải thiện hệ thống dạ dày
Một nghiên cứu được công bố năm 2005 của Tạp chí World Journal of Gastroenterolory đã chứng minh hạt bưởi ngăn ngừa những tổn thương do rượu và căng thẳng gây ra cho dạ dày.
Chúng cũng làm giảm việc sản xuất các gốc tự do, các phân tử có thể gây tổn thương mô tế bào, đồng thời tăng nồng độ chất chống oxy hóa, giúp chữa lành các tổn thương nhanh hơn.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra hoạt động chống oxy hóa của flavonoid, limonoid và naringenin trong hạt bưởi cũng ngăn ngừa thiệt hại và loét dạ dày do aspirin gây ra.
Bảo quản thực phẩm
Hạt bưởi có đặc tính kháng khuẩn mạnh, do đó nó cũng có tác dụng bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Trong một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học thực phẩm của Mỹ, một thức uống làm từ lúa mì và gạo có chứa chiết xuất từ hạt bưởi có thể giảm vi khuẩn và nấm men sau 8 tuần bảo quản.
Một nghiên cứu khác lấy mẫu thịt lợn đã bị nhiễm mầm bệnh, sau 4 ngày bảo quản bằng chiết xuất từ hạt bưởi đã giảm rất nhiều lượng vi khuẩn gây bệnh.
Chống sâu răng
Mutan Streptococcus, loại vi khuẩn tự nhiên trong miệng của con người, là nguyên nhân hàng đầu gây sâu răng. Các nhà khoa học đã chứng minh hạt bưởi có thể ức chế sự sinh sôi và phát triển của loại vi khuẩn này.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa Phúc Kiến (Trung Quốc) tiến hành kiểm tra trong ống nghiệm khả năng kháng khuẩn của hạt bưởi.
Họ phát hiện ra hạt bưởi không chỉ hiệu quả trong việc chống vi khuẩn mà còn tăng thêm hoạt tính kháng khuẩn cho răng miệng.
Ngăn ngừa viêm tụy
Các nhà nghiên cứu của Ba Lan đã tiến hành kiểm tra để xác định xem thuộc tính chống oxy hóa của naringenin, một chất trong hạt bưởi có thể giảm thiểu những tổn hại gây ra cho hệ thống tuyến tụy hay không.
Nghiên cứu trên những con chuột, họ nhận thấy điều trị bằng chiết xuất từ hạt bưởi giảm đáng kể tổn thương cho tuyến tụy do thiếu máu cục bộ.
Điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu
Hạt bưởi tuy đắng này nhưng lại có đặc tính chống nhiễm khuẩn. Nhiều nghiên cứu y học gần đây chỉ ra rằng ăn hoặc uống 5-6 hạt bưởi mỗi 8 giờ trong khoảng thời gian hai tuần rất hiệu quả trong điều trị các triệu chứng viêm nhiễm đường tiết niệu.
Một số bài thuốc với hạt bưởi
Theo lương y Bùi Hồng Minh - Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình - hạt bưởi còn là vị thuốc chữa nhiều loại bệnh, thậm chí còn có công dụng giảm cân. Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản từ loại hạt này.
Viêm loét dạ dày hành tá tràng
Cách làm: Hạt bưởi để cả vỏ cứng 100 g rửa sạch, cho vào một cốc thủy tinh to, rót thêm 200 ml nước sôi, đậy kín, ủ nóng trong 2-3h. Hạt bưởi sẽ tiết ra một chất nhầy làm cho cốc nước đặc, sánh như nước cháo, gạn bỏ hạt lấy nước để uống.
Cách dùng: Mỗi ngày uống một lần, sau bữa ăn khoảng 2h. Khoảng 5-7 ngày, người bệnh sẽ thấy dễ chịu và hết đau.
Tiểu đường loại 2
Cách làm: Cho hạt bưởi vào cốc, rót nước sôi (khoảng 70-80 độ C) ngập hạt, dùng dĩa (hoặc thìa) đánh liên tục khoảng 5-6 phút rồi gạn hết nước nhầy vào một cốc riêng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi lấy hết nước nhầy (sờ tay vào vỏ hạt thấy hết nhầy).
Cách dùng: Uống 50 ml trước bữa ăn 10 phút, ngày 3 lần. Dùng liên tục đến khi xét nghiệm máu, đường huyết trở về bình thường cho người tiểu đường.
Nước giảm béo
Cách làm: Tương tự cách làm đối với bài thuốc trị tiểu đường.
Cách dùng: Uống 50 ml trước bữa ăn 10 phút, ngày 3 lần, khi đạt cân nặng mong muốn, dừng uống.
Theo Zing
-
2 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
7 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
7 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
9 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
12 giờ trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
23 giờ trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
23 giờ trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
1 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
1 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
1 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
-
1 ngày trướcHai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.
-
2 ngày trướcNước đậu đen là thức uống dễ làm, được nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết loại nước rẻ tiền này đem lại những lợi ích bất ngờ gì cho cơ thể.
-
2 ngày trướcMặc dù gan lợn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung sắt cho cơ thể, nhưng nó lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe của một số nhóm người sau.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước