Vì sao chuối xanh rất mau chín sau khi thắp hương?
Nải chuối xanh thường được dùng để bày mâm ngũ quả và chỉ sau vài ngày đã chín vàng, vì sao chuối xanh rất mau chín sau khi thắp hương?
Khi thắp hương, người ta thường bày chuối xanh trên mâm cúng, và chúng ta có thể thấy một hiện tượng thú vị là chuối xanh thường rất nhanh chín sau khi thắp hương dù không được ủ trong thùng kín. Dân gian cũng thường áp dụng mẹo thúc chín bằng cách thắp vài cây hương trong thùng ủ, chuối sẽ chín nhanh.
Vì sao chuối xanh rất mau chín sau khi thắp hương?
Khói hương chính là một trong những yếu tố khiến chuối xanh mau chín sau khi thắp hương. Khói này chứa nhiều hợp chất hóa học, trong đó có một lượng nhỏ ethylene hoặc các hợp chất có thể kích hoạt sản sinh ethylene trong trái cây. Khi khói hương tiếp xúc với chuối, nó có thể kích thích quả chuối sản sinh ra nhiều ethylene hơn, từ đó đẩy nhanh quá trình chín.
Mặt khách, khi chuối được bày trên mâm cúng trong một không gian kín như phòng thờ hoặc gian phòng ít thông gió, khí ethylene sẽ dễ dàng tích tụ hơn. Điều này càng làm tăng nồng độ ethylene xung quanh quả chuối, khiến chuối xanh rất mau chín sau khi thắp hương nếu so với việc để chúng trong môi trường thông thoáng.
Nhiệt độ và độ ẩm cũng là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ chín của chuối. Khi thắp hương, không gian xung quanh mâm cúng thường ấm lên do nhiệt từ lửa hương và ánh nến. Nhiệt độ cao sẽ làm tăng tốc độ hoạt động của các enzym trong chuối, thúc đẩy quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường, từ đó làm chuối mau chín.
Trong không gian thờ cúng, độ ẩm thường cao hơn do sự bốc hơi nước từ các bát hương, chén nước, hoặc hoa quả khác trên mâm cúng. Độ ẩm kết hợp với nhiệt độ cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chín của chuối.
Có nhiều lý do khiến chuối xanh rất nhanh chín sau khi tắp hương. (Ảnh: Pintershg)
Cách làm chuối chín nhanh bằng hương
Nếu muốn chuối chín nhanh hơn, bạn có thể áp dụng một mẹo nhỏ là đặt chuối trong một không gian kín cùng với vài cây hương đang cháy. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên để hương cháy quá lâu gần chuối, vì nhiệt độ cao quá mức có thể làm cháy vỏ chuối hoặc ảnh hưởng đến chất lượng chuối.
Ngoài ra, nếu không sử dụng khói hương, bạn có thể đặt chuối cùng với các loại trái cây khác như táo, lê trong một túi giấy kín. Táo và lê cũng sản sinh nhiều ethylene, giúp kích thích quá trình chín của chuối.
Những người không nên ăn nhiều chuối
Chuối tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là những người được khuyến cáo nên hạn chế ăn chuối:
Người bị bệnh thận, có nồng độ kali cao: Báo Vietnamnet dẫn nguồn trang Eatthis chia sẻ lời khuyên của chuyên gia Melendez: "Những người có nồng độ kali cao cũng có thể mắc bệnh thận hoặc các vấn đề về thận. Việc hạn chế một số loại thực phẩm giàu kali (chuối, cam, dưa hấu) có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh".
Người bị đau dạ dày: Mặc dù chuối thường dễ tiêu hóa nhưng không phải ai cũng có thể dung nạp được. Chuối chứa nhiều đường fructose, sorbitol và chất xơ hòa tan, không tốt cho những người đang có vấn đề về đường tiêu hóa.
Ngoài ra, đối với một số người, chuối có thể gây đầy hơi do lượng chất xơ hòa tan và một loại rượu đường tự nhiên trong chuối. Chất xơ hòa tan rất cần thiết nhưng nếu quá nhiều có thể gây ra cảm giác đầy hơi. Vì vậy bạn hãy cân nhắc về chế khẩu phần của mình. Thay vì ăn một hoặc nhiều quả chuối mỗi ngày, hãy bắt đầu bằng cách ăn nửa quả để xem các triệu chứng của bạn có thuyên giảm không.
Người đang uống một số loại thuốc: Cũng theo chuyên gia Melendez:, có một số loại thuốc tương tác với thực phẩm. Vì vậy, bạn nên hỏi bác sỹ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xem loại thuốc bạn dùng có thể tương tác với chuối hay không.
Hai loại thuốc bạn nên tránh sử dụng khi ăn chuối là thuốc ức chế men chuyển (như lisinopril, enalapril hoặc ramipril) và spironolactone. Theo Trường Y Harvard, các thuốc này tăng nồng độ kali trong máu.
Người đang đói bụng: Chuối có tính axit. Các chuyên gia cho rằng việc dùng thực phẩm có tính axit khi bụng đói có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Ngoài ra, chuối có nhiều kali và magiê nên việc ăn khi đói và ăn nhiều có thể dẫn đến dư thừa hai chất dinh dưỡng này trong máu, gây hại cho tim.
Theo VTC News
-
30 phút trướcTại Úc, một hành khách gây rối trên máy bay đã phải chịu hình phạt lớn bất thường bao gồm chi trả toàn bộ phí nhiên liệu cho chuyến bay bị chuyển hướng.
-
33 phút trướcNhà hàng của Dương đã tái chế hơn 13.000 nồi nước lẩu thừa của khách cũ để bán cho khách mới, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng; ông ta và đầu bếp đều bị kết án tù.
-
1 giờ trướcCác loại thực phẩm do người dân, tổ chức tự chế biến, hút chân không để vận chuyển đi cứu trợ đồng bào lũ lụt vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
-
2 giờ trướcTP Hội An (Quảng Nam) vừa điều chỉnh quy định tổ chức triển khai thí điểm mô hình lưu trú trải nghiệm cùng cư dân phố cổ. Chỉ những gia đình văn hóa tiêu biểu cấp xã, phường trở lên hoặc 3 năm liên tiếp đạt gia đình văn hóa mới được đón khách.
-
4 giờ trướcViệc phá bỏ các bức tường ngăn cách trong thiết kế phòng tắm của khách sạn không phải lúc nào cũng là một ý tưởng hay.
-
5 giờ trướcMâm cúng rằm tháng 8 không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, long trọng như mâm cúng các ngày lễ khác nhưng vẫn nên tươm tất, đầy đủ.
-
6 giờ trướcNhiều quán cà phê đã đưa ra quy định nhằm hạn chế tình trạng khách mang máy tính xách tay đến ngồi lì làm việc, chiếm giữ bàn ghế trong khi chỉ gọi một món đồ uống.
-
10 giờ trướcHình ảnh quả trứng gà luộc có màu trắng từ trong ra ngoài được chia sẻ bởi một người phụ nữ ở Okinawa, thu hút sự chú ý đặc biệt của cộng đồng mạng.
-
20 giờ trướcKhu nghỉ dưỡng trượt tuyết trong nhà lớn nhất thế giới đã chính thức khai trương tại thành phố Thượng Hải sau nhiều năm trì hoãn.
-
21 giờ trướcKhoảng 22% tù nhân trong nhà tù Fuchū của Nhật Bản ở độ tuổi trên 65, khiến nhà tù phải cung cấp các dịch vụ như viện dưỡng lão.
-
1 ngày trướcỨc gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến.
-
1 ngày trướcSau khi sơ chế sạch, mắt cá ngừ đại dương được đem hầm trong thố sành cùng một vài gia vị như hạt tiêu, ớt, hành tím và gừng tươi, tạo thành thứ đặc sản thơm ngon, hấp dẫn ở Phú Yên.
-
1 ngày trướcNồi chiên không dầu được đánh giá có nhiều ưu điểm nhưng nếu bạn không vệ sinh giữa các lần dùng sẽ có nguy cơ làm lây lan vi khuẩn.
-
1 ngày trướcViệt Nam đứng thứ 2 trong số những điểm đến du lịch được du khách Hàn Quốc ưa chuộng trong dịp tết Trung thu, hay còn gọi là lễ Chuseok ở quốc gia Đông Bắc Á này.
-
1 ngày trướcMột con gấu nâu lớn đi dạo trên bãi cát và bơi lội ở bờ biển South Lake Tahoe, California, Mỹ khiến những du khách ở đây kinh ngạc nhìn theo.
-
1 ngày trướcTới chợ đầu mối từ sáng sớm, hai vị khách Hàn Quốc bất ngờ vì không khí buôn bán nhộn nhịp, có nhiều loại trái cây thơm ngon.
-
2 ngày trướcMâm cỗ Trung thu truyền thống tượng trưng cho sự no ấm, đầy đủ, mưa thuận gió hòa. Dưới đây là cách bày mâm ngũ quả Trung thu 2024 ba miền Bắc, Trung, Nam đẹp mà đơn giản.
-
2 ngày trướcGà là món ăn quen thuộc và được yêu thích trên toàn thế giới nhưng không phải bộ phận nào của gà cũng an toàn để ăn.
-
2 ngày trướcMột quán cà phê ở Quảng Nam treo biển không nhận tiền mặt, nhờ khách hàng chuyển khoản trực tiếp vào tài khoản của Ủy ban MTTQ Việt Nam để ủng hộ đồng bào các tỉnh phía bắc bị lũ lụt.
-
2 ngày trướcSan Gimignano - "thành phố những tòa tháp" - là viên ngọc quý giữa lòng nước Ý thơ mộng.
Tin tức mới nhất
-
33 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024