5 thực phẩm đắng nhưng 'giã tật', giúp bạn đẩy lùi hàng loạt căn bệnh nguy hiểm
Chúng ta thường "chảy nước miếng" vì các món được chế biến ngọt, mặn rồi "ngó lơ" với món có vị đắng mà quên mất rằng chúng lại rất bổ dưỡng.
Trong các bữa ăn hàng ngày, mọi người thường không thích ăn các món có vị đắng. Nhưng chất tạo vị đắng lại rất bổ dưỡng và có thể cải thiện sức khỏe, bảo vệ bạn khỏi một số bệnh nguy hiểm.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm có vị đắng mà bạn cần đưa ngay vào chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Mướp đắng (Khổ qua)
Nhắc đến thực phẩm có vị đắng, chắc chắn ai cũng nghĩ ngay đến mướp đắng, hay khổ qua. Đúng như tên gọi, hương vị khổ qua khiến nhiều người không mê nổi, liệt luôn vào danh sách đen cần bỏ qua. Trên thực tế, mướp đắng giàu chất hóa học thực vật lành mạnh như triterpenoids, polyphenol và flavonoid, những chất có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Ngoài ra, mướp đắng còn được coi như một bài thuốc giúp làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Chất chống oxy hóa trong mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
2. Vỏ cam quýt
Vỏ cam quýt vốn dĩ chứa "cực nhiều" vitamin C, thậm chí còn nhiều hơn cả phần múi. Tuy nhiên vỏ các loại quả có múi này thường có vị đắng nên nhiều người hiếm khi sử dụng.
Thực chất, vỏ cam quýt chứa flavonoid cao. Chất chống oxy hóa trong vỏ cam quýt có tác dụng giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, ngoài ra vitamin C giúp cải thiện và nâng cao sức đề kháng. Bạn có thể bào vỏ và thêm chúng vào món ăn để có hương vị và sức khỏe tốt hơn.
3. Rau cải cúc
Rau cải cúc trong y học được ví như một thần dược, có thể điều trị hiệu quả 5 tình trạng bệnh: Mệt mỏi, chán ăn, nhẹ cân, khí hư ra nhiều, làm dịu thần kinh. Nó cũng có tác dụng tốt trong việc chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Ít người biết rằng rau cải cúc đăng đắng là vậy lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất, choline, đường, riboflavin và mannitol, chất làm se..., Vì vậy, ăn rau cải cúc sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, sảng khoái, giảm viêm da hiệu quả.
4. Cà tím
Cà tím cũng là một thực phẩm có vị đắng nhẹ nên một số người không thích. Tuy nhiên, cà tím cung cấp nhiều dinh dưỡng thực vật, trong đó có các thành phần như nasunin và axit chlorogenic.
Nó chứa nhiều vitamin K, đồng, vitamin C, vitamin B6, folate và niacin rất tốt cho xương. Sử dụng cà tím thường xuyên giúp cải thiện lưu lượng máu hay giảm cân hiệu quả nhờ chất xơ bên trong thực phẩm này.
5. Nghệ
Nghệ có vị đắng, mùi hương cũng hắc nên không được lòng nhiều chị em nội trợ. Vậy mà thứ gia vị nhỏ bé này lại được biết đến có khả năng chữa bệnh.
Vị đắng của nghệ giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa sỏi mật, duy trì dạ dày, hệ thống tiêu hóa, ruột và gan khỏe mạnh.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcVào khoảng 1 giờ 30 phút ngày 5/2, tại đỉnh Fansipan (Sa Pa, Lào Cai) xuất hiện trận mưa đá dữ dội.
-
3 giờ trướcMới đầu, bạn có thể nhức mỏi, đau cơ nhưng sau đó ngủ ngon hơn, ít nguy cơ bị trào ngược dạ dày.
-
4 giờ trướcNếu nấu được những mâm cơm ngon lành như thế này, rất có thể bạn sẽ có cơ hội lấy được chồng đại gia đấy.
-
8 giờ trướcNgày Rằm tháng Giêng, các bà nội trợ tấp nập mua xôi ngũ sắc về làm lễ cúng. Vì vậy, mặt hàng này vô cùng đắt khách. Ghi nhận tại một số cơ sở bán buôn, xôi ngũ sắc luôn trong tình trạng quá tải, có nơi bán hết vèo hơn 2 tấn xôi.
-
8 giờ trước"Của quý" bằng gỗ dài hơn 1m, nặng 60kg, đường kính 30cm được hàng trăm người dân xã Trấn Yên (Lạng Sơn) rước từ đình làng ra miếu trong khuôn khổ Lễ hội Ná Nhèm (Lạng Sơn), sáng 5/2.
-
13 giờ trướcBên cạnh mâm cỗ mặn cúng gia tiên, các món ngọt như bánh trôi, bánh bao, thạch rau câu được tạo hình ý nghĩa và đẹp mắt cũng được các chị em tới tấp đặt mua để dâng cúng Phật trong ngày rằm tháng Giêng, với mong muốn một năm trôi chảy, ngọt ngào và hạnh phúc.
-
14 giờ trướcTại Plaza de Colón ở Madrid, Tây Ban Nha, có một tòa tháp đôi được người dân địa phương gọi là "El Enchufe" hoặc "The Plug" vì trông giống một phích cắm điện khổng lồ.
-
16 giờ trướcCác loại rau củ quả ướp muối có thể bảo quản được lâu nhưng nguy cơ gây hại cho sức khỏe cao.
-
17 giờ trướcKhông thể phủ nhận vai trò của canxi trong việc làm chắc khỏe xương nói riêng và sức khỏe của cơ thể nói chung.
-
1 ngày trướcChuyên trang du lịch nổi tiếng của Australia đã "xướng danh" món bánh cuốn của Việt Nam nằm trong "Top 10 món ngon hấp dẫn nhất thế giới", khuyến khích du khách nên thử thưởng thức.
-
1 ngày trướcDịp này, hàng nghìn cây mận nở bung lụa trắng cả vạt đồi khắp vùng cao Tây Bắc tại bản Chù Lìn, xã Hồ thầu, Huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu.
-
1 ngày trướcVới giá phòng 95 USD, du khách trải nghiệm một đêm ở khách sạn bình dân nhận đánh giá "tệ nhất" New York, Mỹ, xem có gì khác biệt.
-
1 ngày trướcNếu bạn muốn có một cuộc sống tuyệt vời, hãy tập trung hết sức để tạo ra một ngày tuyệt vời. Và nếu bạn muốn có một ngày tuyệt vời, hãy tập trung hết sức để tạo ra một buổi sáng tuyệt vời. Dưới đây là 10 thói quen buổi sáng sẽ thay đổi hoàn toàn cuộc sống của bạn.
-
1 ngày trướcDài khoảng 50km, dải đất đặc biệt như một cây cầu, theo truyền thuyết được xây dựng bởi đội quân khỉ anh hùng Rama từ hơn một triệu năm trước, nối liền Ấn Độ và Sri Lanka.
-
1 ngày trướcHình ảnh khách Tây ăn xin ở nhiều quốc gia châu Á không còn xa lạ. Phần lớn mục đích để tìm nguồn tài trợ cho các chuyến du lịch dài ngày.
-
1 ngày trướcHình ảnh những người đàn ông uống rượu bằng ca trong một đám cưới ở Bắc Giang khiến dân mạng không khỏi xôn xao.
-
2 ngày trướcSuốt 12 năm trời, người phụ nữ ở Indonesia và con trai sống trong cảnh bẩn thỉu, không điện và nước dù nhìn bên ngoài căn nhà bề thế, sang trọng.
-
2 ngày trướcMột cặp vợ chồng mới đây đã bỏ rơi con tại quầy làm thủ tục ở sân bay ở Tel Aviv, Israel vì không mua vé cho em bé.
-
2 ngày trướcNhiều người làm cỗ chay đang băn khoăn nên cúng Rằm tháng Giêng xôi chè hay chè trôi nước thì mới thể hiện được ước muốn một năm “thuận buồm xuôi gió”.
-
2 ngày trướcThời tiết nồm ẩm kéo dài nên cảnh tượng dưới đây đối với những ai sống ở miền Bắc đều cảm thấy quen thuộc.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
9 ngày trước
-
-
10 ngày trước