Bí quyết nhổ lông vịt nhanh, sạch bong, không tốn thời gian
Nhổ lông vịt luôn là công việc khiến nhiều người e dè bởi sự tốn thời gian và khó khăn. Tuy nhiên, với mẹo này thì công việc sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
Bí quyết chọn vịt dễ nhổ lông:
Lựa chọn vịt trưởng thành:
Nên chọn vịt đực trưởng thành, không quá non hoặc quá già. Vịt đực thường có thịt thơm ngon, chắc chắn hơn và ít lông măng hơn vịt cái.
Lá đu đủ giúp dễ nhổ lông vịt hơn. Ảnh minh họa
Dấu hiệu nhận biết vịt trưởng thành:
- Mỏ vịt to, cứng cáp, màu vàng.
- Chân vịt có lớp đệm thịt dày, sần sùi.
- Da cổ và da bụng dày, đàn hồi.
- Bụng thon gọn, không xệ.
- Phao câu to, đều, không bị xẹp hoặc dính bẩn.
- Vịt đực có tiếng kêu to, khàn hơn vịt cái.
- Mông vịt đực nhỏ hơn vịt cái.
Quan sát đặc điểm bên ngoài:
- Chọn những con vịt có bộ lông dày, mọc đều, không bị rụng hay xơ xác.
- Vịt khỏe mạnh sẽ có đôi mắt sáng, linh hoạt, không chảy nước mũi hay có dấu hiệu bệnh tật.
- Nên chọn mua vịt ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng.
Cách làm sạch lông vịt đơn giản mà nhanh chóng
Chuẩn bị những dụng cụ cần thiết
- Vịt đã được cắt tiết và làm sạch nội tạng.
- Nước lạnh.
- Muối hạt hoặc rượu trắng.
- Nước sôi.
- Lá đu đủ (tùy chọn).
- Dao nhọn.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Nhúng vịt vào nước lạnh
Ngâm vịt vào chậu nước lạnh trong khoảng 5 - 7 phút. Nước lạnh sẽ giúp làm se khít lỗ chân lông và khiến lông vịt dễ dàng được nhổ ra hơn.
Bước 2: Tạo "lớp áo" cho vịt (tùy chọn)
Dùng muối hạt hoặc rượu trắng thoa đều lên khắp mình vịt. Để 10 phút cho muối hoặc rượu thấm vào da vịt.
Hoặc, bạn có thể đun sôi một nồi nước với lá đu đủ, sau đó nhúng vịt vào nồi nước này trong vài phút.
Bước 3: Nhổ lông
Không nên chọn những con vịt quá béo vì thịt sẽ bị bở và nhiều mỡ. Ảnh minh họa
Bắt đầu nhổ lông từ phần ức và cổ trước.
Nên nhổ theo chiều xuôi theo hướng mọc của lông.
Dùng tay miết mạnh xuống da vịt để lấy đi toàn bộ lông măng và lông tơ.
Với những phần lông cứng đầu, bạn có thể dùng dao nhọn cạo bớt trước khi nhổ.
Bước 4: Làm sạch da vịt
Sau khi nhổ sạch lông, dùng dao cạo sạch phần da còn sót lại, đặc biệt là ở nách và cổ.
Rửa sạch vịt với nước lạnh để loại bỏ hết bụi bẩn và cặn muối.
Mẹo nhỏ mà không phải ai cũng nói cho bạn biết:
Nên nhổ lông vịt khi nước còn ấm.
Nếu da vịt quá trơn, bạn có thể đeo găng tay cao su để nhổ lông dễ dàng hơn.
Để khử mùi hôi của vịt, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để chà xát lên da vịt trước khi rửa sạch.
Một số lưu ý:
Cẩn thận không để dao cắt vào tay trong quá trình nhổ lông.
Tránh nhúng vịt vào nước nóng quá sẽ khiến da vịt bị nhăn và khó nhổ lông hơn.
Theo Người Đưa Tin
-
40 phút trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
10 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
11 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
11 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
12 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
16 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
17 giờ trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
18 giờ trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
19 giờ trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
19 giờ trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
20 giờ trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
1 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
1 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
2 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
2 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
2 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
-
2 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước